首页 > 热门标签 > 大厨

未见尸首不罢休!外媒分析大厨替身可能性(图)
2023-08-25

针对坠机事故被臆测是普京报复,甚至大清洗的手段,国外专家也示警,不排除普里戈津有诈死的可能性,因他乐于,并长于使用替身。图:撷取自X(原推特)@Alex_Oloyede2俄罗斯联邦民航局(RFCAA)今(24)日证实军事组织瓦格纳集团首脑普里戈津(Yevgeny Prigozhi...

大厨秘制腌萝卜做法,做一次吃半月,酸甜微辣嘎嘣脆,特省事(组图)
2022-10-10

天冷了,又到了吃腌萝卜的季节,这时候的萝卜便宜,营养价值还高,它含有一些维生素和微量元素,可以提高人体的免疫功能,其次可以促进消化和帮助营养物质的吸收,很适合在这天气寒冷的时候食用。萝卜的制作方法多样,今天就给大家哒分享一个大厨秘制腌萝卜做法,做一次吃半月,酸甜微辣嘎嘣脆,特省事...

居民见到杭州一食堂大厨懵了:太神奇了 竟能这样做菜(图)
2022-08-16

记忆中,第一次被机器人烹饪这件事情震撼到,还是在今年的北京冬奥会上。当时,在冬奥会的智慧餐厅里,机器人烹饪的各式菜肴让大家赞不绝口。它不仅能做中餐的麻辣烫、宫保鸡丁、煲仔饭,还能做西餐的汉堡,甚至连煮饺子、馄饨也不在话下。像这样的口福,今后杭州人也有了。8月12日,杭州市首家机器...

饭店的凉拌藕片为啥好吃?大厨教你3个窍门,藕片洁白,爽脆入味(组图)
2022-06-19

夏天来了,天气炎热,很多人都爱吃凉拌菜,加上油、盐、酱、醋、辣椒拌一拌,清爽可口,非常开胃。而且凉拌菜做法简单,有些食材可以直接凉拌,有些食材只需要用水煮熟,非常方便。莲藕是夏季上市的一种蔬菜,口感清脆,营养丰富,能清热、开胃、消食、滋补,对身体有很多好处,可以炒着吃,还能炖汤,...

做萝卜丸子时,加淀粉就错了,大厨教你正确做法,外酥里嫩,真香(图集)
2021-11-11

今天和大家分享下炸萝卜丸子的家常做法,这可是冬天里的大菜,香酥可口,比吃肉丸子还香,做法步骤详解,学会做给家人吃吧。做萝卜丸子时,用淀粉是大错!大厨:这才是正确做法,香酥又入味。萝卜丸子的特点就是既有酥脆的口感还不失萝卜的鲜香,炸到颜色金黄不发黑为佳,如果...

五星级酒店大厨调饺子馅的秘方!珍藏!(组图)
2021-06-28

作为一名资深吃货,小编今天要使大招了,教给大家伙我收藏多年的秘制饺子馅的秘方,最后还送秘制饺子蘸料秘方。还愣着干嘛,赶紧学起来啊!虾仁饺子馅主料:虾仁500克,草鱼肉150克调料:少许盐,姜末。操作方法:先将草鱼肉血挤出、去皮,放入姜末,做成鱼胶。如果家中...

炸带鱼,裹面糊是“外行”!大厨教你1招,外酥里软,放2天也不软(图集)
2021-04-20

炸带鱼,裹面糊是外行!大厨教你1招,外酥里软,放2天也不软随着生活水平的提高,海鲜已经走进了千家万户,带鱼就是其中一种。带鱼价格便宜,1斤才十几块,比猪肉还便宜。带鱼肉质细嫩,无小刺,最适合老人和孩子吃。和其它鱼不同,带鱼的鱼鳞其实是一种银色的脂肪,非常有...

不管炒什么肉,记住都别直接下锅,大厨教你,肉不柴也不腥(组图)
2021-03-16

今天要用豆角和猪肉跟大家分享一道美食,豆角炒肉丝。在教大家如何做豆角炒肉丝的同时,还会跟大家分享一个小妙招,这个小妙招就是怎么能够炒出滑嫩不柴的肉丝来。学会这个方法之后,不仅可以用在这个豆角炒肉丝上,其它的食材炒肉也可以用到。那么接下来咱们就一块去看一下这...

解冻肉时 马上用水泡是大错!大厨教你一招 肉解冻干净还去腥(组图)
2021-01-07

我们几乎每天都会吃猪肉,猪肉营养比较丰富,如果我们把买回来的猪肉放在常温下保存,那么就会比较容易变质,但是我们把猪肉放冰箱冷冻保存过后,猪肉就会变得硬邦邦的像石头一样。如果没有提前把猪肉拿出来解冻,那么我们在切猪肉的时候就很难切得下去。相信很多朋友在给猪肉...

清蒸鱼 如何去除烦人的腥味?大厨有妙招!(组图)
2020-10-03

哈喽大家好,这里是简食记!小简从小生活在海边,这顿顿吃鱼是最平常不过的事情,外出求学后,有很长时间都没吃着鱼,浑身都难受。另外,吃鱼也寓意着吉祥,年年有余,既好吃又营养,因此也受到大众的喜爱!鱼肉虽然营养价值非常丰富,但是人们往往都有一个苦恼,辛辛苦苦做出...

做红烧肉时 有人用白糖有人用冰糖 大厨:都不对!教你正确做法(组图)
2020-09-28

做红烧肉有人用白糖有人用冰糖。为什么用糖呢,主要还是给五花肉上色,熬制糖色。但熬糖色大厨没问题,普通家里很少熬糖色,原因是容易过火。糖色熬过火了,产生焦糊发苦的味道,这些糖就浪费了。要重新刷锅,重新熬,又不一定成功。没到火候的话,颜色挂不上,红烧肉不好看。...

大厨为你解密:手撕包菜为什么那么好吃?必须掌握其中几个技巧(组图)
2020-08-24

前几天有粉丝问我,为什么在饭店吃的手撕包菜,既脆而且味道又好吃呢?自己在家里面做。就是做不出来那个味呢,其实饭店里面做手撕包菜,掌握的还是有几个技巧的,比如说包菜的选择和调料以及烹饪的手法,每一步都不能马虎,接下来我会把饭店的手撕包菜,详细做法教给大家。首...

你吃过烤鸭味的京酱肉丝吗?北京大厨教你这样做 肉丝更嫩更入味(组图)
2020-08-05

北京,这两年我去了最少也有二十次!我最喜欢吃北京烤鸭那里面的甜面酱,有时候一只烤鸭要点好几份酱……前段时间,被同学拉着又去了一次。这回她拉着我去了一家不起眼的小店,很难找,足足开了2小时的车。点菜的时候,她问我你吃过烤鸭味的京酱肉丝吗?我摇摇头……等到菜上...

煮面条 最忌讳开水下锅 大厨透露出“秘诀” 面条劲道不结坨(组图)
2020-06-16

自小就特别喜欢吃面食,尤其是我叔叔做的面条,因为他是一位大厨,煮出来的面那叫一个好吃啊!顺滑有劲道,越吃就越香。不过长大之后就很少吃到了,自己因为工作问题常年难得回家,叔叔也有自己的事情要忙碌,可能也就过年能见个面,特意去他家蹭饭又有点不太好意思,时间不仅...

夏天到了 分享一款百搭凉拌汁秘方 大厨:不管荤素 都用它凉拌(组图)
2020-05-09

夏季来临,太阳变得毒辣,天气变得炎热,电饭锅里开始出现了剩米饭。因为炎热的天气,家人胃口不好了,气温高,导致人体排斥热食,喜爱冰凉的食物,导致人的食欲降低。同时夏天比较热,饮料和水喝的比较多,结果稀释了胃液,降低了消化功能,使人产生饱腹感,导致食欲不振。所...

萝卜丝怎么做才好吃 饭店大厨教你一个小技巧 好吃到停不下来(组图)
2020-03-25

俗话说:萝卜上了市,药店关了门,小时候老人经常说,多吃罗布可以通气,我们的身体就是这样的,说的通俗一点就是打屁,如果一个人要是长时间都不打屁的话,内脏是肯定有问题的,所以大家不要觉得这话说的有点不好听,但是这个是事实。萝卜的做法也有很多,今天我要教给大家的...

煮荷包蛋时 总有白沫?还会散?大厨教你1招 完整嫩滑 不粘锅(组图)
2020-03-22

哈喽大家好,这里是简食记!鸡蛋——大家并不陌生,被称为最佳养脑食物!一颗小小的鸡蛋,包含了人体所需的多种营养物质,是难得的全营养食品!鸡蛋的烹饪方法较为广泛,炒着吃,煮着吃,蒸着吃,煎着吃,样样都行,可谓是最百搭的食材之一。据调查,小伙们最喜爱的莫过于,一...

掌握这20个做菜小技巧 快速成为大厨(组图)
2020-03-21

初下厨房很多菜都不知道怎么炒,往往费了一番功夫,做出来的菜却很难吃!今天生活妙招网小编就来分享一些做菜小技巧,让你迅速成为大厨!1、炒鸡蛋时,一个蛋加一汤匙温水搅匀,就不会炒老,而且炒出的蛋量多,松软可口。2、蒸鱼或蒸肉时待锅的水开了以后再上蒸笼,能使鱼或...

大厨没说的事:蔬菜保鲜翠、枯黄变青绿的诀窍!(组图)
2020-01-31

汆烫蔬菜、炒蔬菜听起来非常简单,几乎是每个人步入厨房学的第一道料理,不过,你煮出的蔬菜是否软烂又发黄,食欲大大降低?究竟餐厅大厨是怎么炒出美味又鲜绿的蔬菜?先掌握一个撇步!料理ˋ鲜蔬时,最重要的就是要掌握住烹饪时间,时间过长会让菜叶转黄,因此需要久炒的粗硬...