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11月7日立冬,建议男人:多吃4种“扶阳菜”,元气满满进入冬天

寒来暑往,11月7日,即将迎来冬天的第一个节气立冬。

立冬是冬季的起始,意味着生气开始闭蓄,万物进入休养、收藏状态,日常饮食中要开始准备寒冬季节的养护了。

而男性在生活中受到的压力往往更大,日夜操劳,寒冷季节更容易损耗元气,透支身体,在饮食上男性更要懂养生,少吃生冷食物,建议多吃这4种“扶阳菜”,温热生阳,让自己元气满满的进入冬天。

一、黑豆

豆子是植物的精华所在,而黑豆有“豆中之王”美誉,含有丰富的铜锌镁等微量元素,可以补充日常营养摄入的不足,适合男性的营养摄入类型,在入冬前后,经常吃一些黑豆是极为不错的选择。

推荐做法:黑豆梨汤

1、黑豆比较坚硬,在烹饪之前需要先泡发,黑豆清洗干净,放碗中倒入适量的清水,浸泡1个小时以上。黑豆浸泡好后,体积会比较膨胀,要注意黑豆的量。

2、黑豆浸泡一个小时以后,连同浸泡黑豆的水,与黑豆一同倒入锅中,煮开后小火煮半个小时左右。

3、趁着煮黑豆的时间,把准备好的梨清洗干净,去皮切成小块,倒入锅中煮10分钟左右。

4、梨块煮至绵软后,加入适量的红糖,搅拌均匀即可。

二、黑芝麻

芝麻也是对男人很友好的食材,营养丰富,热量较高,对头发也有一定的滋养作用,尤其是上了年纪的人更要多吃一些。

推荐菜谱:黑芝麻小米粥

1、黑芝麻放入滤网中,浸入清水中清洗,将其中的灰尘和杂质清洗后,捞出控水。小米提前放入清水中浸泡。

2、准备一个干净的炒锅,将清洗好的黑芝麻放入炒锅中,小火不断地翻炒至黑芝麻中的水分蒸发,粒粒分明。

3、黑芝麻炒好后关火晾凉,倒入研磨机中,将黑芝麻打成黑芝麻粉,这样打碎的黑芝麻更有利于人体吸收。

4、煮锅中加入适量的清水和小米,煮成小米粥后,把打好的黑芝麻倒入其中,搅拌均匀即可。

三、花生

花生在民间又被称为“长生果”,富含营养,常吃不仅对老人、女人有很大益处,也是男性补充精力的佳品。

推荐做法:水煮花生米

1、花生米提前放入水中浸泡1个小时左右,芹菜梗清洗干净切成丁,胡萝清洗干净同样切丁。

2、煮锅中加入适量的姜片、花椒、八角、桂皮等煮沸后,继续煮10分钟左右,倒入浸泡后的花生,煮6分钟关火焖8分钟左右,等待花生冷却。

3、煮锅中加入一勺盐和油,煮开后下入芹菜丁和胡萝卜丁,煮1分钟左右捞出控水。

4、大蒜去皮切末放入碗中,加入干辣椒段淋上热油,胡萝卜丁、芹菜丁和花生米混合,加入一勺白糖、适量盐和鸡精,一勺米醋,倒入用油激过的蒜末和辣椒段,拌匀即可。

四、韭黄

秋末冬初是第一茬韭黄收获的时节,营养和口感都是绝佳的,和韭菜一样同样都含有不少的锌元素,对男性比较友好,同样品类的蒜黄也可以多吃一些。

推荐做法:韭黄炒肉丝

1、韭黄清洗干净切成段,准备一块里脊肉,切成肉丝放入碗中,加入2勺生抽、少量的老抽,适量的盐和料酒,拌匀后倒入2勺淀粉水和食用搅拌均匀。

2、炒锅中倒入宽油,放入葱段、干辣椒炒出香味后,倒入肉丝,大火翻炒至肉丝变色。

3、将切好的韭黄段倒入锅中,大火再次翻炒至断生。

4、碗中加入1勺生抽、一勺水淀粉、适量的盐和鸡精,搅拌均匀制成料汁,倒入锅中大火翻炒均匀即可。

责任编辑: 宋云  来源:市井觅食记 转载请注明作者、出处並保持完整。

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