生活中有很多小美食，不仅能满足我们的味蕾，还可以治愈我们的心情。尤其是小女生们，独爱小吃，开心时吃，不开心时也会吃，好像这样才能满足。周末约上几个小姐妹，逛逛小吃街，满载而归的心情相当惬意。
或者窝在家里，自制美食，带来的成就感会更高，可能是你在工作中都找不到的。
今天分享的美食是寿司，相信很多朋友都尝过，
简单点说就是一个小饭团，米饭里面包裹着喜欢的食材。
肉松其实是日式小吃，最开始是用盐和米腌制的咸鱼，渐渐地发展成现在的寿司。它最大的好处就是做法简单，管饱又相当解馋，可以当作小吃品尝，也能当作主食来食用。
寿司的种类有很多，能添加自己喜欢的酱汁，这样吃起来更入味。其实自己做肉松更有意思，只要一个寿司帘就能搞定了。在食材的搭配上更加自由，完全按照个人喜好来挑选。还别说，吃着自己做的寿司，那是相当的得意。
菜品：
肉松寿司
配料：
热米饭，肠，盐，肉松，海苔，鸡蛋，油，寿司帘等
烹饪步骤：
1、先将需要的原材料都买好，主要就是煮熟的米饭，最好是热米饭，还需要肠，肉松等食材，可以参考配料表选购，这样会省事很多。这里是蒸熟的米饭，直接盛出来，撒上适量的熟芝麻，这里用的是黑芝麻，要是喜欢就多放一点。
2、鸡蛋直接打散，这里用的是全蛋液，不用将蛋白和蛋黄分开，蛋液一定要充分地打散。
3、锅中要放油加热，油量不用多，不然炒出来的蛋比较油腻。
4、接着是将拌好的蛋液倒进锅里，先不要炒，而是晃动一下锅，慢慢地将蛋皮煎出来，但是火候很重要，全程小火就可以了。
5、等到蛋皮煎好以后盛出来，再切成蛋丝，粗细自己来决定，和图片差不多就行了。
6、肠也要切成条状。
7、将寿司帘打开，上面放上海苔。
8、再铺上一层拌好的米饭，不在于很多，但是米饭要铺得均匀一点。
9、放好米饭以后，还需要继续放上蛋皮，肠和肉松。
10、接着是将寿司帘卷起来，尽量是卷得紧一点，这也能防止里面的馅儿散开。卷好以后将寿司取出来，直接切成小块，摆盘后就能开吃了，切好以后看着侧面，就能发现食材丰富，一看就很有食欲了。要是喜欢酱料的话，也可以加一些，这样会更加好吃。
烹饪贴士：
1、食材的搭配比较自由，选择自己喜欢的就行，这个是没有限制的，这样做出来的寿司更加好吃。
2、卷寿司的时候要紧实一点，寿司帘包裹得紧，这也切开的寿司块不容易散开，吃起来也是更加劲道。
3、因为天气比较冷，所以选择热米饭，撒上一些熟芝麻，这样吃起来更香，也更加的有营养。
