冬至，是一年24个节气中，最重要的一个节气，也被称为“日短”，太阳这天绕行到南回归线上，所以北半球白天最短，黑夜最长。
冬至过后，日照向北回转，白天愈来愈长，黑夜愈来愈短，气温也随之从寒冷渐渐回温，因此冬至在气候上有从寒到温的转折意义，故古书经典上说：“气始于冬至，周而复生”，也就是过了冬至，阴气会盛极而衰，阳气则自此开始旺盛，意谓春天即将回来。故唐诗曰：“天时人事两相催，冬至阳生春又回”。
冬至除了是气候上寒暑交替，与农务、农耕的转捩点外，更是人体在养生上阴阳气血很重要的转变点，所以传统习俗中，民众会趁冬至到来时，吃汤圆应景，也会趁此进补。
为何选在冬至时分进补？由于以往农业社会，劳力支出较多，但营养补给往往不足，历经春、夏、秋三季后，体力往往已透支过多，故须趁冬藏时，将全身精气伏藏起来，用来修复五脏六腑的功能。古人观察地球磁场与气温变化，到冬至之时，应开始依循自然规律，将阴液保存、阳气长养出来，如此身体的阴、阳气才能够周全，阴、阳气顺后，就不致有阴气内伤、肾气内乱之问题产生。
冬至补对了才有调养功效
正因为冬至为整个阴、阳气转变最重要的时间点，在这一天当中所做的努力，隔年皆可收其效，换句话说，如果冬至的调养是正确的，将有助于未来一年内的身体调养成效。
举例来说，罹患慢性肝炎、自体免疫疾病、糖尿病、高血压或慢性肾脏病等疾病的患者，若能趁冬至到来时，开始正确的调养，不管是通、清、补、养，隔年将可明显感受到身体的复原与改变。
谈到“补”，相信大家都会满喜欢的，尤其在冷冷的冬天，若能从空气中闻到温暖、清香的当归、肉桂等补味，温暖、幸福的感觉便会油然而生。但因现代人生活步调跟以往农业社会已有很大不同，所以是不是什么都要“补”，需要分辨。
冬至进补，掌握4原则
中医理论中关于调补有4大原则：通、清、养、补。所谓的通、清，就是不管原有是寒症或热症的阻塞，一定要先把这些障碍物清理掉；所谓的养与补，是很确定非因障碍物阻塞，实属真的能量不足，才施以调补。
到底冬至该如何进补
才不会补错了更伤身？
冬至如何科学养生？
3个技巧帮您
一、选对食材，正确食补
适宜冬至补益的食品可以分为以下几类：
1.温补类
鲫鱼、羊肉、牛肉等，可以配合白菜、萝卜、莲藕等性平的蔬菜一起同煮，温补又不易上火。
2.平补类
莲子、薏苡仁、莲藕、燕窝、银耳、百合等，此类食物性平，适合冬至平补，配合温性的肉类一同食用
3.滋补类
甲鱼、鲍鱼、黑芝麻、黑豆、阿胶等具有滋阴益肾的功效，适用于体质偏虚的人群，但是注意不能过量食用，否则会滋腻碍胃，影响消化
二、注意养心养肾
冬至的养生原则就是尽量减少阳气的消耗，保养肾的精气，所以冬至养生在养精神方面要注意养心养肾
1.要做到静神少虑，保持心态的平和。
2.最好每天能睡个午觉
3.适量运动，以身体微微出汗为宜，不可出大汗，使阳气随之外泄
4、适当地早睡晚起
（图片来源：百度）
三、防寒保暖
1、冬季保暖，重在是头部、背部和足部，“头为诸阳之会”，头部既是阳气汇聚的地方，也是阳气散失最快的地方，所以冬季出门最好戴一顶帽子
2、可以多做踮脚运动或用55℃左右的热水泡脚，如四肢不温，手脚容易凉可以适当添加干姜、桂枝等
3、晒太阳，经常晒太阳可以助力人体阳气的生发
总而言之，冬至养生科学是关键，我们应该根据个人身体状况合理安排养生计划，同时，也应在专业药师指导下服用药品
