大陆一名女网友保存水煮蛋长达20年，未料鸡蛋竟没有腐坏发臭，乍看之下甚至像一颗红宝石。(示意图/达志影像)
大陆一名网友近日在网上提到，小学时妈妈准备水煮蛋给她，但她却忘了吃，又舍不得扔，于是将蛋放进冰箱保存，竟变成红色凝状物，看起像是一颗红宝石，觉得很美而珍藏至今，时间长达20年，网友看了直呼“鸡蛋界的法老”。
根据《潇湘晨报》报导，傅姓女子近日在社群平台表示，2003年她就读小学六年级，一天与母亲到超市买鸡蛋，发现有一颗大小介于鹌鹑蛋和鸡蛋，但外表又与普通鸡蛋一样，因为觉得可爱而买回家，隔天母亲就煮成水煮蛋，让她带到学校吃。
傅女表示，当时她把蛋放进书包侧面的袋子，隔了2、3天才想起来，担心水煮蛋已腐坏，所以并不敢吃，又舍不得扔，因此放到冰箱冷藏，2个月后母亲清理冰箱时，才发现这一颗水煮蛋，未料蛋竟缩水，变成开心果的大小，“它的质感有点像塑胶珠子，颜色又接近皮蛋色，不过放在灯下照射，会发现呈现血红色。”
傅女提到，之后她把蛋放进戒指盒保存，近日拿出来查看，发现上面出现不少裂痕，也强调当初鸡蛋买回家时，颜色与正常鸡蛋一样。不少网友看了鸡蛋的照片后，都惊讶的表示“时间让鸡蛋变成红宝石”、“鸡蛋界的法老”、“这颗鸡蛋已经石化了”、“水煮鸡放久会腐烂变臭，这应该已变成咸蛋或皮蛋”。
湖南师范大学生命科学学院教授邓学建表示，这种较小的鸡蛋被称为“鬼蛋”，其实是母鸡产的异常蛋，它通常只有蛋白，没有蛋黄，而目前的颜色已不是当初的样子，不过是什么原因导致蛋白质变成现在的颜色，还待微生物学专家解释。
