现在的生活条件好了，一日三餐之外，孩子们的零食也是花样繁多，我家孩子特别喜欢吃薯条，每周总要吃上那么几次，担心油炸的食物对孩子不好，所以这段时间，我在研究着做些孩子爱吃的给他解馋。
【馒头薯条】
用料主料面粉300克鸡蛋一个白糖20克牛奶120克
辅料酵母粉3克盐少许
酵母粉倒入牛奶中，用筷子搅拌至完全融化，常温的牛奶可以直接使用，如果是从冰箱拿出来的，最好热一下，温牛奶更容易融化酵母。
筛入低粉，加入鸡蛋和糖、盐。用筷子搅拌成絮状。
用手将面团揉至三光，即“手光”“面光”“盆光”，然后盖上保鲜膜，将面团放在温暖的地方二发至两倍大。
面团醒发好后，体积明显变大，里面还有大量的蜂窝组织，
案板上撒点干粉，将发酵好的面团取出，放在面板上用力揉几分钟排气。
将排气好的面团擀成长方形的面饼。
再将面饼全部切成相等的细条，醒发20分钟左右，细条表面微微蓬发，拿起来轻飘飘的就表示可以上锅蒸了。
蒸板上刷油，将面条放进去，盖上盖子，大火将水烧开后再蒸10分钟即可，焖2分钟出锅。
其实这个做法和馒头差不多，蒸的时候时间稍微短一点，为了让孩子少吃外面的炸薯条，将馒头的形状进行了改良，馒头摇身变薯条，这一改变，孩子因为好奇而非常喜欢，做法比蒸馒头还简单哦，有时间不妨在家做做，给孩子当早点当零食都非常不错。健康又好吃。
