都知道小米粥的营养比较高,而且含有很多身体需要的营养物质,所以大家经常熬小米粥喝。
今天教大家一个小米的新吃法,做一道小米发糕,孩子非常的喜欢吃,营养高又美味,比面包强多了。
小米发糕上可以撒上红枣、蔓越莓、葡萄干等等大家喜欢吃的干锅都可以。
小米发糕
食材准备:
小米100克,面粉160克,酵母粉2.5克,白糖25克,红枣适量
做法步骤:
(1)小米用料理机打成粉状,(也可以直接超市买小米面用)
(2)将面粉、小米粉一起放入盆中;
(3)酵母和糖融于水倒入粉类中揉成比较粘手的面团;
(4)取一小盆抹油,将湿面团倒入盖盖发酵至2.5倍左右;
(5)发酵好的面团表面放少许红枣肉;
(6)冷水下锅,将面糊放入(要盖盖防止蒸汽滴入),蒸35-40分钟左右就好了。