不吃晚餐或消夜能更长寿？哥伦比亚大学的一项研究表示，晚上饿肚子其实可以延年益寿。(取材自pexels)
进入社会后的每个人，时常忙于工作与家庭之间来回奔波。在每日三餐里，少吃个一两餐已经是稀松平常的事情。有时候会忙到剩下晚上的时间，甚至到了消夜时间才连同晚餐一起进食，长期下来真的不会影响到健康吗？
除了工作的时间压迫之下，有些人为了减肥，晚餐跟睡觉总是饿著肚子，这样长期下来会对身体有所影响吗？2021年Nature期刊中，来自哥伦比亚大学的一项研究表示，晚上饿肚子其实可以延年益寿。
研究对象选择使用果蝇，设计不同的四种饮食法：24小时进食、12小时白天禁食、24小时进食后24小时不受限制进食、及研究的iTRF模式（4小时进食，禁食20小时，次日不限制）。
结果显示，最后一种的果蝇寿命最长，其中雌性果蝇的寿命增加约18%、雄性增加13％。20小时禁食时间也很关键，只有在夜间禁食，并非正常三餐时间。
意味着晚上不吃饭、不吃消夜饿著肚子睡觉的人更长寿吗？但台湾家医科医师王科维指出，人体需要每天维持一定的能量作为日常行动使用，如果不吃饭，其他生活方式不变，长期反而会导致身体营养不良、体力不振、精神萎靡等。
但医师也提醒，睡前最好不要吃消夜，可能对身体产生以下影响，即使要晚上吃东西，最好睡前3小时也不要吃东西。
1.营养代谢失衡：消夜多为高脂肪、高蛋白、碳水化合物的食物居多。容易引起营养失衡的问题，并且加速钙质流失。
2.血管变细、变脆弱：人每日的基础代谢是固定的，夜间如果摄取过多热量，却无法消耗，就会囤积在身体内，间接的增加身体负荷，造成内分泌混乱，进而给动脉硬化埋下隐患。
3.消化道疾病：肠胃黏膜约在2至3天会更新一次。而更新时间皆在夜间修复是最佳时机。所以如果晚上吃消夜，就会造成肠胃道的负担，影响胃黏膜的修复，严重就会引起胃部发炎。
4.肥胖：夜间的身体新陈代谢速度会下降，如果此刻进食，热量消化的能力就会减弱，多余的热量就会储存在身体，进而变成脂肪，导致脂肪过剩。
