处暑节气标志着秋季的开始，天气逐渐转凉，人体的新陈代谢也会发生变化。在这个时候，适当食用一些时令食材能够帮助我们调整身体，防止秋燥的发生。俗话说:“处暑吃五宝，不怕秋风扰”。处暑将至，秋天5宝要常吃，顺时而食，补充营养安全度秋，究竟是哪5宝呢？一起来看看吧。
南瓜
南瓜大家一定不会陌生，它是处暑节气的时令食材之一，富含各种营养物质，有助于增强人体免疫力，保护视力，调节血糖等作用。可以将南瓜煮熟后制成南瓜粥、南瓜汤等食品，既美味又有益健康。
推荐食谱 —— 奶香南瓜蒸糕
1、南瓜去皮切片，上蒸锅蒸熟，或放微波炉高火加盖叮8分钟，再将熟透的南瓜压成泥。
2、南瓜泥倒入纯牛奶，按个人口味放入白糖，敲入两个鸡蛋搅拌混合均匀成细腻的南瓜糊。想让口感更细腻的话，最好过一遍筛。
3、模具里先刷一层食用油，再放入油纸，把南瓜蛋糊倒进去，盖上保鲜膜（防止水蒸气回流影响成品），扎几个小口，上锅蒸15分钟，蒸好后脱模切小块。
白萝卜
白萝卜是一种常见的根茎类蔬菜，含有丰富的维生素C、纤维素以及多种矿物质。白萝卜具有清热解毒、化痰止咳、健胃消食的功效。在处暑节气，适当食用白萝卜可以帮助清热去秋燥，调节肠胃功能，促进消化和排便。
推荐食谱 —— 萝卜丝鸡蛋饼
1、去皮的白萝卜切成小段，然后切成细丝，或直接刨成丝。切好的萝卜丝加入一小勺食盐，腌十分钟左右，去除萝卜中多余的水分。
2、萝卜丝用手挤干水分，接着加入葱花，少许的食盐，少许白胡椒粉，再打入2颗鸡蛋，少量多次的加入面粉，用筷子搅拌均匀，萝卜丝面糊能够粘在一块就可以啦。
3、然后平底锅中刷油，放入一团萝卜丝面糊，接着用刮刀轻轻按压成圆饼，整理好之后加盖开中小火煎两到三分钟，注意中途多次翻面，两面煎至金黄就可以了。
山药
山药也是处暑节气适宜食用的食材，它富含膳食纤维和多种维生素、矿物质，具有滋阴润肺、健脾益肾、补血养胃的功效。可以将山药切片煮熟后加入汤中，或者制成山药粥等食品，可以滋补身体，舒缓秋燥带来的不适感。
推荐食谱 —— 山药小米粥
1、小米洗好后备用，红枣洗净去核备用，铁棍山药洗干净后去皮，怕过敏的可以戴一次性手套，然后切成小段备用。
2、砂锅中先放入清水烧开，将洗干净的小米入锅，用勺子快速的搅动，避免小米粘在锅底糊掉。开大火煮上五分钟。
3、这时把洗净的红枣与山药放进来，快速搅拌下，让食材与小米混合均匀，大火煮开后转小火继续熬上20分钟。时间到了，我们打开盖子看一下，小米粥已经非常的粘稠，米香四溢。
莲子
初秋时节也是吃莲子的时候，正所谓：“夏赏莲，秋吃莲”，莲子作为一种滋补食材，具有养心安神、补脾益肾、润肺止咳的功效。在处暑节气，莲子可以起到滋阴养肺的作用，帮助调节秋季的干燥气候对人体的影响。
推荐食谱 —— 莲子百合汤
1、先把干莲子、枸杞和鲜百合清洗干净，把莲子倒入锅里加水大火煮开，然后转中小火煮30分钟。
2、接着加冰糖煮十分钟，加入枸杞和鲜百合煮5分钟就好，秋天喝莲子糖水好喝又滋润。
莲藕
莲藕是莲花的根茎，具有清热解暑、益肾润燥的功能，对于消除夏季的湿热症状，改善人体的湿气体质都有一定的帮助。日常我们可以将莲藕切片或者切块煮熟后加入汤中，或者烹饪成炒菜，或许做成莲藕夹肉，既美味又有益健康。
推荐食谱 —— 莲藕蒸肉
1、莲藕去皮切成薄片，放入烧开的水里煮2~3分钟，煮软即可捞出；
2、猪肉剁成肉馅，加上葱、姜、盐、胡椒粉，蚝油调味，然后放少许清水，1勺淀粉搅拌均匀，再摔打上劲。
3、藕片放上调好的肉馅，对折起来稍微捏一捏，把肉馅夹起来。摆放整齐后上锅蒸15分钟就可以了。
4、另起一个锅，放入蚝油、淀粉、适量水烧开后勾薄欠，然后淋在蒸好的藕夹上即可。
