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“白露多喝汤,不用医生帮”,这5道汤多给家人喝,营养润燥好喝

—24节气食谱药膳 白露 - 胡萝卜玉米马蹄汤 罗汉果白菜干汤 椰子乌鸡汤 无花果白菜干猪肺汤 山药胡萝卜排骨汤

白露节气的到来,预示着气温逐渐下降,并逐渐进入秋季的寒意,也愈发干燥。在这个干燥的季节里,建议大家多喝些汤水来补充水分,同时缓解秋燥。今天分享5道适合白露节气喝的靓汤,好喝润秋燥,有空多给家人煲一些汤水,有助于轻松度秋。

★胡萝卜玉米马蹄汤

1、扇骨飞水,冷水下锅,把血沫煮出来后捞出备用,马蹄和胡萝卜去皮切块,玉米洗净切段。

2、汤煲里放入胡萝卜、玉米、马蹄等所有食材,加满水,水开小火慢煲一个半小时。

3、时间到了加盐调味出锅即可,不用放其他任何调料,超清甜。

★罗汉果白菜干汤

1、菜干先用清水浸泡半小时,洗净,因为菜干晒的时候会有很多灰尘,将菜干切段备用。半个罗汉果洗净掰开备用。

2、先把排骨焯一下水捞出,作用是去除血水。将排骨、罗汉果、姜片倒入砂锅,加适量的生命源泉煲90分钟。

3、煲好后加入适量的食用盐调味,一道润肺化痰的罗汉果菜干汤就制作好了。

★椰子乌鸡汤

1、新鲜的椰子让老板帮忙去掉外壳,先把椰子水给它倒出来放着备用,然后把椰肉切成小块。

2、乌鸡斩块给它焯一下水,大火煮出浮沫了,即可出鸡肉备用。

3、除了椰子水,把乌鸡、椰子肉、红枣放入砂锅里,加入略少于平时的水量,大火煮开,转小火慢炖一个半小时。

4、最后加入椰子水煮开一会,放一点盐调味即可。

★无花果白菜干猪肺汤

1、猪肺虽然洗比较麻烦,但汤非常的好喝。猪肺注入清水,用手将它里面的水分挤出来,然后用刀将它切成块。再加淀粉揉搓用清水洗一遍。再将猪肺冷水下锅,加入适量的料酒,开大火将它煮开2分钟,煮好捞出来沥干。

2、菜干提前泡发好,洗干净,将它切成小段。胡萝卜将它切成滚刀状。

3、猪肺转入砂锅中,放入菜干、无花果、胡萝卜,水加满扣盖煲一个小时,最后下盐调味即可美味出锅。

★山药胡萝卜排骨汤

1、买回来的排骨洗净切段,冷水下锅,放点料酒,煮出血沫捞出。山药和胡萝卜分别去皮,切滚刀块,生姜切片备用。

2、焯水的排骨倒入砂锅,放胡萝卜、姜片、蜜枣,加开水没过食材,煮开后转小火煮30分钟。

3、时间到了之后放山药再煮15分钟,最后来点枸杞、食用就可以出锅了。

责任编辑: 宋云  来源:味谷的厨房 转载请注明作者、出处並保持完整。

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