提到鸡蛋，相信很多朋友们都不陌生，要知道鸡蛋是我们生活当中最常见到的食物，相对于其他食物来说，鸡蛋当中含有丰富的营养物质以及人体所需的维生素。对于成年人来说，每天吃1~2个鸡蛋就可以让我的身体变得更加健康，而且还能够提升抵抗力。
更重要的是鸡蛋有很多种做法可供选择，比如蒸鸡蛋，煮鸡蛋，煎鸡蛋等等，我们可以根据自己的喜好来选择不同的烹饪方式。但是在吃鸡的过程当中，很多朋友们都会进行一些错误的操作，要知道这是错误的风扇方式也会对人体造成严重的危害。尤其是这5个错误，如果你也有的话就需要尽早进行更改才行。
1、认为土鸡蛋更有营养。
每当提到买鸡蛋的时候，很多人都会习惯性的去买一些土鸡蛋，因为他们认为土鸡蛋相对比普通鸡蛋来说更有营养。其实单从营养物质上来分析，就会发现土鸡蛋的营养价值与普通鸡蛋营养价值并没有什么太大差异，而且现在人工饲养的鸡喂的都是经过科学配比的饲料，他们下出来的蛋营养相对来说也比较全面。
2、认为蛋壳颜色越深越好。
当我们来到市场当中买鸡蛋就会发现，鸡蛋的外壳颜色有很多，如：红色、白色等，而这些颜色也会根据不同鸡的品种出现稍许偏差。有人认为鸡蛋的颜色越深就越好，但事实却并非如此，因为鸡蛋的蛋壳颜色是由鸡的品种来进行判断的，跟它的营养价值没有任何关系，所以千万不要被这样的言论所误导。
3、认为煎鸡蛋有营养。
在不少人的心目当中都认为：煎鸡蛋是比较有营养的，于是便会在早上做上一个煎鸡蛋当做早餐。做过煎鸡蛋的人都知道，在煎鸡蛋的过程当中必须要放足够多的油才可以提高鸡蛋的口感，这些油脂足以满足我们当天的能量需求，而且大早上吃这么油腻的食物，也会影响到大脑的判断能力。
4、认为鸡蛋吃的越多就越好。
虽然鸡蛋是一种比较常见到的营养物质，但也会有人对鸡蛋有一种错误的认识，就是鸡蛋吃得越多就越好。其实鸡蛋并非吃得越多就越好，因为鸡蛋当中营养物质相对来说是比较多的，如果一次性摄入太多营养物质的话，身体是吸收不了的。这样一来就会导致多余的营养物质堆积在身体内部，更不利于身体健康。对于成年人来说每天吃鸡蛋的个数最好保持在1~2个左右。
5、认为蛋白的营养更丰富。
在吃鸡蛋的时候，很多朋友们都认为蛋白的营养会更加丰富一些，正是因为如此，所以在吃进的过程当中都会把蛋白吃掉，而将蛋黄扔在一旁。除了这种情况之外，也有人认为蛋黄当中的胆固醇含量比较高，经常吃蛋黄的话会增加体内胆固醇数值。但事实上，蛋黄虽然有胆固醇，但也含有多种维生素以及卵磷脂等成分，如果只吃蛋白而不吃蛋黄的话，就可能会减少营养物质的摄入。
