根据美国癌症协会的报告统计发现，在该国，因癌症所癌症的死亡率是第二大诱因。并且，在多个癌症发病率上都呈下降趋势，针对男性癌症发病率高于女性，但总体也呈下降趋势。
为什么美国人患癌率低？其原因找到了。很可能与不吃这几种相关，看看你能遵守吗？
常吃新鲜蔬菜水果：如美国人喜欢吃的西兰花、西红柿、土豆、洋葱、胡萝卜等等，在中国最新版《中国居民膳食指南》中提到，每天成年人需摄入300~500g的蔬菜，以及250~350g的水果。
在相关研究也都发现，成年人经常食用新鲜的蔬菜水果，并且保证每日都充足的情况下，有助于机体吸收多种营养物质，包括维生素A、维生素B族、维生素C、维生素E、钙、铁、磷、钾、镁等营养物质，不仅可以降低机体全因死亡率，还对预防癌症有益。
然而对于中国人而言，恰恰因为新鲜蔬菜水果食用过少，免疫力低，还容易出现营养缺乏症，这是大家要警惕的，尤其深色蔬菜的营养还要高于浅色蔬菜，大家要注意选择，多种类的食用。
控制红肉量，多吃白肉：
中国吃猪肉的大国，对于美国人他们虽然也吃红肉，但牛、羊、猪的量都维持在65g以内，同时还多吃鱼肉、鸡肉，这也避免了因为机体过于吃红肉，而增加的结直肠癌、前列腺癌、胃癌、肺癌、肝癌等多种癌症与疾病的发生危险。
而白肉的主要特点为脂肪含量低，还富含优质蛋白质，同样可以满足机体需求，这需要中国人注意，减少红肉的量，适量吃白肉，才是更好地做法。
以植物性食物为主：
在这点上，也符合中国人防癌守则，在中国居民膳食指南中也提到了，每天成年人要以谷薯类为主，即包括全谷物、杂豆、薯类、蔬菜类、豆制品、奶制品等等。
最终要符合每天摄入12种食物，每周要满足25种食物。同时，要注意的是，对于长期吃精白米面的人，需添加粗粮的摄入，如五谷杂粮，红豆、绿豆、黑豆、芸豆、荞麦、藜麦、小米、燕麦等等。
所以，癌症发生率下降是有原因的，以上都是我们要学习的地方，看看你能做到吗？
