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霜降防秋燥,滋润美食快安排!8道家常美味,滋润舒心过秋冬

霜降节气到啦!朋友们,觉得天气越来越干燥,越来越冷了吗?霜降节气的特点就是早晚天气较冷,昼夜温差大,秋燥明显。霜降时节天气干燥,华辉美食人贴心提醒大家,记得做好保湿工作,吃些滋润的食物,滋润身心,舒服过秋冬。

双莲墨鱼汤

【材料】墨鱼干1个、莲藕2-3节、干莲子适量猪骨1斤、鸡脚适量、姜、盐、料酒

【做法】

1、墨鱼干提前用温水泡软,撕去外膜和软骨,清洗干净,切成小块;

2、干莲子提前泡软,去除苦芯,清洗干净,姜去皮洗净,切片,莲藕去皮,切块;

3、猪骨和鸡脚洗干净,放料酒焯水,洗干净;

4、所有材料放入锅中,加入适量清水,煮开后转小火煲1小时;

5、最后开大火滚一下,加盐调味,即可享用。

雪耳杏仁

【材料】南杏仁(甜杏仁)、莲子、雪耳、大米糯米、冰糖、水

【做法】

1、雪耳、莲子、南杏仁、米洗一遍,然后浸泡变软;

2、雪耳泡发后去掉根部,剪小块;

3、所有食材放进带加热功能的破壁机内,加适量清水,按米糊键;

4、倒进杯子里美美享用,不够甜的再加些冰糖,趁热暖暖的喝上一杯,别提多幸福。

石榴秋梨汁

【材料】石榴、梨、小青桔、凉开水、冰糖

【做法】

1、石榴去皮剥籽,小青桔切口,梨去皮备用;

2、石榴籽、梨块倒进榨汁机,小青桔挤适量汁水,加入适量凉白开、冰糖,按下榨汁功能;

3、打好后滤一下果渣,倒入杯子里,即可饮用,喜欢凉一点的可以冷藏一下再喝。

秋润大白菜

【材料】白菜枸杞、生姜、盐

【做法】

1、大白菜掰开,用淡盐水泡几分钟后冲洗干净,枸杞洗净,生姜洗净切片;

2、锅里烧水,放姜片、一点油;

3、水开后放大白菜,煮到白菜变软变塌;

4、最后放枸杞和适量盐,调好味道后即可出锅装盘;

5、水煮大白菜的汤也可以喝,清甜滋润,棒!

油柑雪梨鲍鱼汤

【材料】鲜鲍鱼、油柑子、雪梨干、姜、盐

【做法】

1、油柑用刀拍碎,鲍鱼去除内脏挖出鲍鱼肉,鲍鱼壳也刷干净,雪梨干洗净,姜去皮切片;

2、所有食材放炖盅里加适量开水,然后放入锅里,起锅烧水隔水炖一个半小时;

3、享用前加点点盐调味,口味甘甘甜甜的,很滋润哦。

白萝卜小排汤

【材料】萝卜、猪小排、姜、葱、盐

【做法】

1、将萝卜洗净去皮,切成滚刀块,姜去皮切片,葱洗净;

2、锅中加入冷水,放姜、葱、小排一起焯水,然后捞出清洗干净;

3、取一干净的汤锅,放萝卜、小排,放适量清水,大火煮开后转小火炖煮40分钟;

4、最后加点盐调味,清爽滋润无负担,好喝!

银耳雪梨燕麦南瓜

【材料】雪梨、南瓜、银耳、生燕麦、冰糖

【做法】

1、将雪梨、南瓜去皮切丁备用,燕麦用水泡10分钟,银耳泡开去掉根部撕成小块;

2、南瓜丁、燕麦、银耳下锅,加入适量水,大火煮开后转中小火煮十分钟;

3、把银耳煮出胶后加入雪梨丁、冰糖,继续焖煮10分钟;

4、将所有食材煮软烂即可,关火盛出,慢慢享用吧。

菜干响螺南北杏汤

【材料】菜干、南杏仁、北杏仁、蜜枣、响螺干、猪骨姜、川贝、盐

【做法】

1、菜干冲洗干净把沙洗掉,用水泡开泡软,然后把菜头去掉,切段备用;

2、响螺干冲洗干净泡软,切块备用;

3、南北杏仁、川贝洗净泡一下,姜去皮切片;

4、猪骨切块冲洗一下,放姜片焯水,洗净;

5、所有材料放入汤锅里,加入适量清水,大火煮开后转小火煲煮1个小时;

6、最后开大火,滚煮一下,加盐调味,美美的喝上一碗靓汤吧。

责任编辑: 宋云  来源:华辉美食人 转载请注明作者、出处並保持完整。

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