人到一定的年纪，身体器官就会慢慢老化，其中大脑皮质和海马体平均在50岁开始，每年就会以0.5%速度萎缩，进而影响记忆力。对此，知名营养师嫚嫚（陈嫚羚）就提醒，大脑其实也是该保养的，不论是饮食还是生活作息，否则会加速萎缩的时间、速度，甚至患上神经性退化疾病，包括阿兹海默症、帕金森氏症等。营养师嫚嫚不仅提供7个保养大脑的方法，更提出四大伤脑行为，呼吁大家应养成好的保养习惯，因为大脑不像皮肤等容易观察的异样。
营养师嫚嫚（陈嫚羚）解释何谓“麦得饮食”。（图／营养嫚嫚说-嫚嫚营养师授权提供）
年过半百后，器官老化的速度超乎想像，其中以脑部来说，一般人到了50岁左右，就会以0.5%速度萎缩、记忆力下降，但若本身健康状况有三高、睡眠不足、体重过重、运动量不足和生活习惯不良的状况，就会加快老化的速度，同时更容易出现神经性退化疾病。因此营养师嫚嫚（陈嫚羚）特别整理出七大项大脑的抗老保养饮食，包括：
1、绿叶蔬菜每天一份：青江菜、羽衣甘蓝、地瓜叶
蔬菜的摄取是否充足和大脑的退化有关系。（图／营养嫚嫚说-嫚嫚营养师授权提供）
2、莓类水果每周吃＞2次：草莓、蓝莓、覆盆莓
多吃草莓、蓝莓有助提高记忆力。（图／营养嫚嫚说-嫚嫚营养师授权提供）
坚果可以说是“健脑零食”。（图／营养嫚嫚说-嫚嫚营养师授权提供）
4、特级初榨橄榄油：可当主要食用油
好的油对身体是有益处的。（图／营养嫚嫚说-嫚嫚营养师授权提供）
全谷类对神经系统正常运作有帮助。（图／营养嫚嫚说-嫚嫚营养师授权提供）
多种豆类的摄取对健康有许多好处。（图／营养嫚嫚说-嫚嫚营养师授权提供）
7、鱼类每周吃＞1次:鲭鱼、鲑鱼、鲣鱼
每周吃鱼的人，记忆力相对比较好，因为其营养可以提供神经保护。（图／营养嫚嫚说-嫚嫚营养师授权提供）
同时营养师嫚嫚也建议大家可参考“麦得饮食”。她解释，所谓的“麦得饮食”，就是结合地中海饮食和得舒饮食特点，专门预防神经性退化疾病所建立的饮食模式，根据研究显示，可延缓大脑衰老7.5年，若严格执行，可降低53%阿兹海默症发病率。
除了良好的饮食、维持好的睡眠品质和适量运动外，也有四大伤脑状况应避免，营养师嫚嫚整理如下：
1、物理伤害：
大脑像豆腐一样，经不起大力撞击，像是交通或运动伤害；建议骑车戴好安全帽、开车坐车系好安全带。
2、化学伤害：
像是重金属及空气污染，饮食保持多样性，注意食物来源及产地，分散吃到重金属的风险。室内建议使用空气清净机，降低空污危害。
3、慢性疾病：
大脑是血管最密集的器官之一，血管状况不健康，连带都会影响大脑健康；建议将三高控制好，避免像是中风等心脑血管疾病发生。
4、成瘾物质：
添加糖、酒精、烟、网络游戏等，成瘾物质会劫持大脑陷入奖励循环，让大脑无法真正的放松休息，长期而言会带来伤害性。
大脑对人体来说是相当重要的，但随着时间会慢慢老化，营养师嫚嫚语重心长表示，但因它的状况比较不容易察觉到，所以平时的保养更应注重，这样才可以维持好的“脑力”和生活品质。
