大家有没有发现一个问题，网络上的美食直播有60%是川湘菜，一般都呲呲的冒着红油，色香味俱全，川湘菜几乎暂居这整个餐饮业的半壁江山。
许多人为吃正宗美味的火锅游遍重庆的大街小巷，为了一碗辣椒炒肉流连忘返在长沙的街头，川湘菜的魅力来自于辣椒的画龙点睛。
辣椒风味独特，营养也十分丰富，火辣辣的可以帮助在冬日暖胃驱寒，但是却不是所有人都适合吃辣椒，不能因为饱口腹之欲伤害的身体，以下8类人群不建议吃辣椒：
1.便秘痔疮人群
辣椒中含有刺激性的辣椒素，会加重便秘程度，而且辣椒素会扩大血管，刺激肛门周围的黏膜和痔核上皮，轻则会使肛门感到烧灼和刺痛，重则会便血，如果经常嗜辣还会导致肠道疾病。
2.心血管疾病人群
辣椒素会刺激血液循环，使心跳加速，容易导致心动速率过快，这不利于心血管疾病人群的病情稳定与恢复。
3.甲亢人群
甲亢人群大多代谢速度快，心率高，食用辣椒也会加重病情，甲亢症状更为明显。
4.口腔溃疡
口腔溃疡的口腔黏膜被破坏，辣椒素的刺激会进一步使黏膜扩大，溃烂，影响口腔表皮的自愈能力，导致溃疡久久不好。
5.眼疾人群
如果是眼角膜发炎和红眼病人群一定要戒辣椒，食用辛辣会导致眼皮充血肿胀，眼睛发烫，加重发炎，还有可能升高眼压，影响视力。
6.肠胃脆弱人群
经常拉肚子，患有急慢性肠胃炎，食管炎，胃胀胃溃疡人群经常吃辣会刺激肠胃黏膜，引起腹泻，腹痛。
7.胃酸过多人群
吃辣椒会增加胃酸的分泌，胃酸过多引起胆囊收缩，导致胆道口括约肌痉挛，造成胆汁排出困难，从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎，伴有烧心的感觉。
8.正在服用药物人群
一般生病休养人群医生都会交代饮食清淡，忌口生冷辛辣，因为辣椒素会与抵消某些药物的作用疗效，还会加重病情，错过最佳治愈时间。
以上都是预防吃辣椒，但是肯定有一些特殊场合没办法避免吃辣椒，这时候也有两个小技巧来缓解辣椒的刺激，但是只能偶尔为之，不能经常性的投机使用。
解辣小方法：
1.食物菜品中辣椒很多，可以准备一般蘸醋，因为醋酸可以中和辣椒素，一定程度缓解辣椒的刺激性。
2.食用辣椒之后，口腔胃部灼热，可以饮用温热牛奶，牛奶可以和辣椒素发生反应，缓解味觉的不适。
