据Dailymail网站10月16日报道 加州一名医生因食用一道她认为“对人类不安全”的菜肴后,起诉了一家泰国餐馆,称自己因此遭受了化学灼伤。
涉事餐厅Coup de Thai位于南湾富裕城市洛斯加托斯(Los Gatos)市中心,提供一种名为“Dragon Balls”的开胃菜——这是一道油炸辣鸡肉球,搭配薄荷、葱、香菜、卡菲尔青柠叶、辣椒和米粉等食材,趁热食用。
事件发生时,来自圣荷西的神经科医生Harjasleen Walia在与朋友外出用餐时点了这道售价11美元的开胃菜。据报道,她在诉讼中称,她受到了永久性伤害,并将永远受到伤害。
根据诉讼,Walia表示自己“受到了永久性伤害,将持续遭受痛苦”。她称,曾向服务员索要酸奶或牛奶等乳制品以缓解灼痛感,但“未得到任何乳制品,如牛奶、冰淇淋、酸奶、酸奶油等”。无奈之下,她先喝了一整杯椰子汁,随后又喝了普通水,但声称这些都未能缓解灼烧。
诉讼的焦点指向一种名为“泰国辣椒”的香料,又称鸟眼辣椒,这种辣椒原产于墨西哥,在亚洲菜肴中被广泛使用。根据报道,鸟眼辣椒的辣度在5万至10万斯高维尔辣度单位(SHU)之间,据称比大多数墨西哥辣椒的辣度高20至40倍。Walia认为,正是这种辣椒导致Dragon Balls“不适合人类食用”。
Walia起诉了参与设计、制作或与这道菜相关的所有人员,包括餐馆老板Tanatcha Swangchaeng、负责烹饪的厨师、接待她的服务员以及当天在场的其他员工。她指控这些人“未采取必要的预防措施,也未就Dragon Balls中使用过量泰国辣椒的风险咨询卫生官员或紧急服务人员”。
图:Dailymail新闻标题截图
她还表示,被告在“使用前、使用中和使用后未对这批泰国辣椒的辣度进行测试”,这是疏忽的表现。
案件已于去年7月由圣克拉拉县高等法院受理,Coup de Thai否认其菜肴对Walia造成伤害。餐厅主管Luck Pryer表示,Walia在就餐次日曾返回餐厅,称喉咙被灼伤并需就医。根据报道,截至今年8月底,餐厅仍在寻求相关的医疗记录。
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Pryer表示,Dragon Balls的配方无法“调和成不辣”,因为辣椒已经在菜中。同时,她强调,服务员通常会建议不能接受辣味的顾客选择其他菜品。
位于华盛顿特区的国家首都毒物中心医生Kelly Johnson-Arbor表示,辣味确实会刺激口腔和喉咙,引发恶心和胃灼热,但通常不会导致永久性组织损伤。
此案在社交媒体上引发热议,大多数网友认为应驳回诉讼,但也有人对这道开胃菜产生了兴趣。据《水星报》报道,案件的陪审团审判定于2025年8月25日举行,预计审理时间为5到7天。