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自己做的凉拌菜不如饭店好吃 加这2味“调料” 味道立刻变好吃(组图)
2020-07-01

素食冷盘香脆可口,清爽而不油腻。它们是餐桌上的最爱。特别是在夏天,这个家庭经常喜欢做几道冷盘。要制作冷盘,冷盘的酱汁是必不可少的,不同的酱汁可以适应不同种类的冷盘。如果您能熟练掌握各种调味方法,不仅凉爽可口,而且营养丰富,还可以增加食欲。 ...

20道凉拌菜 简单易做 清淡爽口 赶快学起来(图集)
2020-07-01

凉拌木耳 1、先把黑木耳放温水里泡发开,然后用流水一片片地清洗干净,也可以用盐或面粉来清洗。 2、把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。 3、锅上架烧开水,把黑木耳焯熟,记得焯好后迅速放凉水内过凉,以保持它的颜色和脆感。...

爱吃蚝油要注意 不能什么菜都乱放 吃错很不健康(图集)
2020-06-29

蚝油是生活中一种很常见的调味品。蚝油不是“油”,它脂肪含量低,并且含盐量也远远不及酱油,所以健康又味鲜,深受大家喜爱。 蚝油口味鲜甜,吃啥都可以拌一拌,非常香。但是有一些情况,蚝油还是少用为妙,不仅达不到鲜香效果,很可能会影响...

拍、掰、撕 菜味更鲜美(图)
2020-06-28

凉拌黄瓜是夏季常见的美食,很多人都有这样的感受,拍出来的黄瓜比切出来的更好吃,这是为什么呢? 北京营养师协会理事、中国注册营养师于仁文告诉《生命时报》记者,拍出的黄瓜形状各样,而且每一小块都有裂纹,相当于将黄瓜的组织拍碎了,其...

想吃凉粉不用买 大厨教你在家做 凉粉嫩滑有弹性 太简单了(组图)
2020-05-29

原来凉粉的做法这么简单,只要掌握好比例与做法,新手也能学会。大家好,我是大厨江一舟,今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗? 今天和大家分享的是一道夏季必备的凉拌菜——凉粉的制作方法。每当天热没有食欲的时候来一碗凉拌凉...

夏天到了 分享一款百搭凉拌汁秘方 大厨:不管荤素 都用它凉拌(组图)
2020-05-09

夏季来临,太阳变得毒辣,天气变得炎热,电饭锅里开始出现了剩米饭。因为炎热的天气,家人胃口不好了,气温高,导致人体排斥热食,喜爱冰凉的食物,导致人的食欲降低。同时夏天比较热,饮料和水喝的比较多,结果稀释了胃液,降低了消化功能,使人产生饱腹感,...

隔夜菜吃了能致癌?专家辟谣:只有这4种菜影响健康 其他放心吃(图集)
2020-02-29

最近很多宅在家里的小伙伴都开发了种种新技能,尤其是磨练厨艺最受大家追捧。小编最近也是天天没事,想着法的折腾各种美食,这样一来,不免一不小心会做多了,那么饭菜吃剩下来怎么办?倒掉是怪可惜的,加上现在出门不易,买菜难,当然要学会勤俭节约,于是把...

天热没食欲吃什么好 10道凉爽开胃凉拌菜 比肉受欢迎 清热败火(组图)
2019-08-01

夏天天热的时候,相信大家都有一个共同的感受,那就是只想吃点凉的,热的食物看着都没有食欲,更别说吃饭了,夏天天气热的时候,人比较容易受燥热的天气影响,导致心情烦闷,可能就没什么食欲了。那么在这种情况下吃什么好呢?凉拌菜是不错的选择,清凉开胃,...

我把凉拌菜做绝了 25种经典做法 请收下!过节不用愁菜谱!(图集)
2019-07-28

你还在吃拍黄瓜和凉拌西红柿吗?媚娘整理了25种超好吃的凉拌菜的做法,下面跟着我一起看看怎么做吧! 一、凉拌猪耳朵 1.彩椒和黄瓜切丝,大蒜拍碎剁成末。 2.猪耳朵切丝 3.将食材放入盆中,放入白糖适量。 ...

教你调五种凉拌菜酱汁 决定凉菜的灵魂(组图)
2019-07-08

每次我爸发消息问我忙不忙,意思就是想见我了。 每次他叮嘱我菜搞简单点,凉菜拌一拌就行,意思就是想跟我喝两杯。 这些年我跟姜庆华同志的关系好了许多,但他表露情感别别扭扭这一点,还是没变过。好在我能读懂他意思,也乐于不戳破并...

超齐全凉拌菜大全 这个夏天不重样!简单易做 赶紧收藏(图集)
2019-06-12

已经进入夏季了,天气会越来越热,凉拌菜就成了很多人饭桌上的常客和最爱。并且,凉拌菜也是健康长寿的一大功臣。 今天就为大家整理了几十道凉拌菜的做法,简单易做,美味爽口,一个夏天都不重样!赶紧来学学吧~ 酸辣脆爽萝卜 ...

做凉拌菜时 有人加生抽有人加酱油?都不对 用它才是正确的!(组图)
2019-06-06

如今天气十分的炎热,相信很多人都是在家中不敢出门吧,毕竟在太阳的暴晒之下让人们也是经不住的。与此同时,因为在这炎热的天气之下,大多数的人们也是感觉到了没什么胃口,所以都是特别的没有食欲。那么在这个时候,大家就需要一些开胃的菜来满足人们的味蕾...

1分钟学会做10种凉拌菜 太厉害了!(图集)
2019-05-21

椒油炝拌莴笋 用料:莴笋300克,食盐1小勺,白糖1小勺,红尖椒3个,花椒1小勺,醋1小勺,生抽1小勺,蒜2瓣,植物油适量 做法: 1、莴笋去掉老皮,取比较嫩的部位,大蒜去皮,剁成蒜茸;嫩莴笋用刮皮刀,刮出条状 ...

凉拌牛肉的做法(图集)
2019-03-11

用料 牛肉:800克 香菜:5根 姜:8片 大蒜:3瓣 辣椒干:6-8个 生抽:4勺 蒸鱼豉油:1勺 白米醋:半勺 白糖:5克 料酒:100毫升 八角:2个...

不能错过的凉拌菜和干锅菜 鲜香美味超好吃 家人都喜欢吃~(图集)
2019-02-24

凉拌牛肉 材料 牛腱子、香菜、老卤水、蒜头、香菜、干辣椒 做法 1.牛腱子放入水中浸泡1——2小时,中间要换水 2.冰箱取出卤水,加入牛腱子,卤熟 3.用切好的蒜蓉、生抽、乌醋、辣椒油调汁 ...

“凉拌苦瓜”又薄又脆不会苦 快把步秘诀学起来吧!(图集)
2019-02-04

很多朋友说苦瓜太苦了,不喜欢吃。 我给大家介绍用苦瓜做凉拌菜,少油,少盐,做好的凉拌菜不苦,做法简单很实用,就连平时不喜欢吃苦瓜的朋友,吃一次也会喜欢上吃苦瓜。 食材准备: 苦瓜,红辣椒,葱,蒜,盐,生抽,...

过年家宴必吃“冷盘” 这16道菜上桌 比大鱼大肉先光碟 吃着过瘾(图集)
2019-02-01

但凡是家宴,凉拌菜总是第一个上桌,有凉有热,才是正儿八经的宴客菜。大年三十马上就到,团圆饭和春节家宴上都离不开凉拌菜,今天,我就教大家16道凉拌菜的做法,而且是凉拌素菜,吃起来清香可口解油腻,各具独特风味,很多菜的做法有异于平常,照着做,家...

饭店做的凉拌菜为何那么香 难怪原来是这样秘制的 学会了!(图集)
2019-01-09

酒店里的菜很香,除了厨师的技术高,另外很重要的其实是他们的油很香。酒店里的油经过“特殊的”加工,并不是像我们家里做菜,直接用买来的油直接倒下去炒。酒店里的油,用多种蔬菜,葱姜蒜等香料油炸,有的还放胡萝卜芹菜等各种菜下去油炸,蔬菜和各...

简单易做:夏天不能不吃的凉拌菜
2018-07-21

夏天我家凉拌菜就爱吃这个,简单的四样食材,搭配一起营养翻倍,好吃又开胃,男人吃下饭又下酒,女人吃美容又瘦身,关键很便宜。豆芽一年四季都有,冬天炒着吃,但是夏天作为凉拌菜必不可少,清淡又鲜美,搭配黄瓜、胡萝卜,不仅颜色看起来让人食欲大开,...