都说阿胶是“补血圣品”，这自然不假。不过自然界中，还有不少食物、特别是素食的补血效果完全不逊于阿胶。像南瓜、甘蔗、葡萄……你都知道吗? 谁说补血一定要靠阿胶?许多人都有种错误的观念，认为只吃菜不吃肉就会贫血。其实，不少植物性食物，不但含有铁质，β胡萝卜...

中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红也告诉记者，若这项研究确在英国所做，其结果是“可以预见而且有意义的”，因为英国人吃蔬菜太少是普遍问题。但目前我国营养学会推荐每天吃50克至75克的肉(生重)，“这个量未发现有什么害处，其营养意义是预防缺铁性贫血，特别对于育龄女性和儿童比较重要。”

1、别吃烧煮过度的肉；2、不宜用热水浸洗猪肉；3、忌吃病死的猪肉；4、吃瘦肉也应适量；5、不要吃豆猪肉；6、忌食用高温油炸的咸肉；7、不要吃肉疙瘩

很多人无肉不欢，吃起肉来也百无禁忌。虽然肉营养价值高，吃起来又美味爽口，可是吃肉，还是有几个禁忌的。下面几种吃肉方式，让你短命10年没商量。 炖煮过度的肉易致癌 无论吃什么肉，人们都感到炖煮得越烂越好。于是，高压锅便应运而生，用它来炖排骨等，十几分钟的...

吃肉还是有一些讲究的，吃肉的方法不当，不仅营养吸收不到营养，反而对身体有害，甚至是致癌。 肉类是饮食均衡的必需品。它营养非常丰富，含有丰富的优质蛋白质，能被人体完全吸收和利用。但是，吃肉还是有一些讲究的，吃肉的方法不当，不仅营养吸收不到营养，反而对身体...

　　美国《健康》杂志近日刊文，总结少吃肉的10个益处。　　1.减轻体重　　《美国营养和饮食学会期刊》上的一项为期5年的追踪调查显示，不吃肉的人，平均身高体重指数要低于食肉者，素食者比杂食者患上肥胖症的比率明显偏低（9.4%对33.3%）。此外，即使摄取的热...

现代各种文明病中，一提到〝癌症〞，总让人认为凶多吉少，离死亡不远，几乎人人谈〝癌〞色变。形成癌症的原因其实也是日积月累的不良习惯造成的，日常生活中如能避免养成这些不良习惯，对预防癌症将有大的助益。 为老爸健康把关少油少盐放宽心【走近韩医】无声的杀手-高...

在绝大多数人的生活中，肉必不可少。有数据显示，自1990年起，中国肉食的人均消费量就以平均每年7%～8%的速度增长，居世界之首，为世界平均值的3倍。中国营养学会的调查也显示，在1982～2002年的20年间，中国人对畜肉的消耗上升了一倍。最近10年，人们...

现在越来越多的人不敢吃肉，“素食主义”甚至成为追求健康者的时髦标签。其实，肉类的营养非常丰富，它们含有丰富的优质蛋白质，能被人体完全吸收和利用。机体的各种组织维护、代谢所需要的各种酶等，都需要蛋白质。同时，肉类还含有丰富的维生素和矿物质，比如铁、锌、B...

现今的都市生活质素越来越好，物质也越来越富裕。不少都市人都开始学会享受生活，而饮食是其中一种享受方式。大鱼大肉在都市人饮食中是很常见，不过大家都知道过多吃肉对身体不好，但是哪方面对身体不好呢?吃肉又有什么不良影响?大家就留意以下内容。 当您早餐吃面包、牛...

参加2012年伦敦奥运会前夕的中国运动员，为逃避“瘦肉精”被禁止吃肉。这是中国体坛领导为免得在兴奋剂检测时查出盐酸克伦特罗呈阳性而做出的决定。中国田径运动员在公共食堂不仅被严禁食用牛肉，甚至猪肉和鹿肉也被禁食。2010年亚运冠军黄文怡在接受“中国日报...

黄金法则1： 多吃白肉，少吃红肉。此乃老生常谈了。减肥期间吃肉，低脂、高蛋白的鱼肉、鸡肉、虾肉当然是首选啦！因为即使再瘦的猪肉、牛肉里也会隐藏很多你看不到的脂肪，而鸡肉、鱼肉只要选对部位，就可以几乎不吃进脂肪。 同样的肉，不同的部位，因为脂肪含量不一...

动检专家指出，人们消费动物产品的安全取决于两方面因素：一个是动物产品本身是否有问题，另一个是消费者是否养成安全消费的好习惯。专家提醒消费者，在有关执法部门严控市场大门阻击劣、病动物产品流入市场的同时，消费者应主要从5方面养成安全食用习惯。　　第一，尽...