大蒜是人类自古以来最常吃的健康食品，不过，直到这几十年，人类才开始利用科学方式解析，萃取有效成分。 「大蒜烯」是一般人可在家里轻松萃取、成本也最低的有效成分之一。每次遇到自律神经出现问题的患者，我都会推荐他们摄取「大蒜烯」（胃不好、血液凝固异常的人可能...

你知道世界上哪个国家的人最爱吃大蒜？答案是德国。德国人对大蒜情有独钟，无论是肉类还是面包，甚至是冰淇淋或蜂蜜，都可以与大蒜扯到一起。有数据显示，德国人一年可以吃掉8000吨大蒜。 很多人都知道大蒜有杀菌强身的功效，但是很多人怕了大蒜那种味道，而对它...

大葱、洋葱、大蒜……想必大家都不陌生，作为主做调味用的蔬菜，它们可一直活跃在我们的餐桌之上。别看它们长得不一样，实际上可是“三兄弟”呢，共属于百合科植物下的“葱属”！ 1 大葱 大葱又叫“葱”，炒菜时，先放点葱入油中，油一开，一股葱香促进食欲，...

加拿大女网友分享了一种超简单剥蒜法，只用一把刀轻轻插入蒜瓣、加上“扭劲”，一颗颗亮洁的蒜瓣就轻松从蒜皮中脱壳而出。（Twitter: Valentina Pestilene授权视频截图） 大蒜堪称食材中的巨星，世界各地的美食都喜欢用大蒜调味。想像韩...

在抗癌蔬菜排行榜上大蒜、洋葱、秋葵是其中的常客，誉为“抗癌神菜”，受到肿瘤患者和养生达人的追捧。秋葵是种很受大家欢迎的蔬菜，被称为“绿色人参”、“植物黄金”，还有一个响当当的名号“癌症的克星”。在传闻中，所谓的“大蒜、洋葱提取物”制成的保健品几乎治百...

大蒜是日常常吃的食物，它的用途非常广泛，可以用来调味或者配菜，但对于发芽的大蒜，大家了解它的营养与功效吗？食用它有什么好处呢？让我们来见识一下吧。 大蒜具有十分良好的杀菌作用。这是因为大蒜里面含有对细菌合成有抑制作用的蒜氨酸和蒜酶等。其实要想更好的...

“抗癌偏方”，你肯定也见过不少，大蒜、洋葱、秋葵是其中的常客。 家中老人还会通过电视、报纸抢购各种“抗癌神药”。 这些东西真的有效吗？ 今天肿瘤科的专家来和咱们聊聊。 1.大蒜 图片来源：123rf.com.cn正版图片库 “多吃大蒜能养...

一到秋冬季，冷空气有时说来就来 气温一起一落 烦人的感冒咳嗽也“不甘示弱”随之而来 每次感冒吃药却不见好 咳嗽也总是反反复复 不如试试小编这几个 对付风寒感冒咳嗽的小秘方吧 效果立竿见影~ 风寒感冒咳嗽怎么办？ 大蒜冰糖水 1、准...

大蒜在调味品界占有非常重要的地位，比如在南方，大蒜是炒菜中一种重要的配料，烹饪菜肴都少不了它；而在北方，大蒜就是可以直接食用的食材。大蒜具有浓烈的蒜辣气，味辛辣，有刺激性气味，但是大蒜具有抗癌功效，所以深受大众喜欢。 现代医学研究证实，大蒜含有10...

酸甜脆爽腌萝卜 用料 白萝卜1；白醋；糖；辣椒粉/野山椒 做法 腌萝卜 用料 辣椒丝；白萝卜；盐；白糖；生抽；老抽；醋 做法 爽口腌萝卜 用料 白萝卜一根；泡椒适量；生姜两片；大蒜三瓣；干辣椒三个；白醋适量 做法 腌萝...

如今国人虽然嗜辣，但是辣椒在中国的历史还不到400年，我们对辣味的好处了解得还不多，所以小编今天好好讲一下。 辣味的好处：10大好处 辣味的食物（辣椒、姜、蒜）中含有一种类似辣素的化学物质，确实具有抗肥胖、抗氧化、抗炎症和抗ai特性。 1 促...

蒜是我们日常生活中常见的调味品，我们常常在拌一些凉菜，烧鱼等等的时候放一些蒜进去，这样可改善菜的香味，其具有许多营养价值与功效。 但是吃蒜的时候也有许多禁忌事项，这往往会被人忽略。 大蒜不能和什么一起吃？ 大蒜一般不要和补药一起吃。 大蒜忌地...

许多朋友都喜欢炒菜放大蒜，其实大蒜拿来炒，营养全无，实在太可惜，这样吃才最好！ 01 大蒜可生吃 河北医科大学第三医院营养科副主任指出，温度高于80℃时，大蒜素容易被破坏分解，也就难以发挥杀菌抑菌的功效。 科学研究表明，只有当大蒜被切开或...

何谓正确酿制的优质酵素？ 比起直接食用食材，能更容易被吸收食材在经过发酵过程之后，能被分解成其它有机物，因此比起直接摄取食材，将更容易被人体吸收。健康的人体自身解毒与分解能力虽然非常卓越，但是像肝或胃不好的人，相对在解毒与分解能力都较差的情况下，将...

酱油是厨房必备的调味料，它可以使食物变得更加的鲜美，还可以改变食物的外观颜色。 大蒜不仅仅有杀菌的作用，还可以让菜肴变得更加的美味。那么，酱油泡大蒜大家吃过吗？知道怎么做吗？看过来~~ 酱油泡大蒜的做法 材料：大蒜，酱油、辣椒、白糖 功效：开胃、...

我们平时都会买些大蒜放在家里备用，但是过不了多久就会出现发芽的情况，怎么办呢？请看下面的几个小妙招，可能会对你有帮助。（视频是电脑自动配音，有不准确的地方，请谅解。）妙招一：密封保存法我们把掰开一瓣一瓣的大蒜，放进有密封盖的瓶子或者盒子里，盖好盖子，然后放...

家庭除蟑小妙招： 制做大蒜水。两大蒜配1公斤水，将蒜拍扁放入搅拌机中，倒入一些水，搅成蒜泥后，混合成水，喷洒在蟑螂容易出没的地方。 约3一10天后，蟑螂便自动消失不见，不防试一试。 当你不想与蟑螂共处时： 1、驱避蟑螂的办法除放新鲜夹竹桃叶外，还可把鲜...

癌症是一种让人谈之色变的疾病，即便是在当今医疗条件之下也不是完全有把握治愈，因此一定要在生活中多加注意，远离会诱发癌症的事情，远离会诱发癌症的食物，那么到底哪些食物会致癌呢？ 强致癌食物有4种 1、腌制食品 腌菜、咸鱼这些都是经过腌制的食物，在制作过程...

大蒜发芽这样用！秋天种一盆蒜苗，十天能长高一尺，可吃好几茬，还能收获大蒜 很多朋友经常问，秋天了，想要自己种点菜，种什么菜好，自己不太会种菜，有没有特别简单的菜种，那么就推荐蒜苗，韭菜，小青菜，生菜这些，因为不需要技术就可以种的好，长势特别旺盛，尤其是...

大蒜在我们的生活是非常常见的了，不仅可以生吃也可以作为菜肴来食用。适当的食用不仅能够延缓衰老，而且还能抗癌。大蒜吃法也很多，剥开生吃蒜瓣、切成蒜片炒菜爆锅、捣成蒜泥吃火锅吃饺子蘸酱、制作凉拌菜的调料，还有日本的保健黑蒜等等，可是到底要怎样吃效果才最好呢...