【金奉京（韩国主厨、国际发酵食品指导协会代表）】食用大蒜前一定要知道的事挑选好大蒜的方法蒜头用手拿起来时感觉沉甸甸的。瓣数要少不要多，结构扎实且看起来肥硕。带有较强的独特辣味。避免选择已经冒芽，或是开始腐烂的大蒜。蒜仁选择饱满且末端较尖的。根部较窄的部位较...

高血脂是现代常见的慢性代谢疾病之一，与高血压、高血糖合称为三高。高血脂作为三高之首，近年来不断频发，据调查发现，我国目前已有4.5亿人患有高血脂症，几乎10个人中就有4个是血脂异常，高血脂发病人群逐渐变化，由老年人转为年轻人，慢慢呈现年轻化，而高血脂则是诱...

今天就给大家分享一道广东非常出名又好吃的叉烧，这一道烧腊类的美食，可能很多人都没听说过。叉烧、烧鸭跟烧鹅，可以说是广东烧腊中吃得最多的三种美食，也是最出名的，简直可以跟北京烤鸭相提并论。今天就把叉烧的家常做法分享出来给大家，这也是最简单的一种做法了，如果喜...

时下感冒咳嗽的病人很多，往往是咳嗽难缠难愈，其特点是一痒则咳嗽。咽痒咳嗽是临床常见症状，在感冒前期或后期往往咽痛不明显，而咽痒明显，一痒即咳!在道医看来这是风邪未除的表现。道医所谓温邪上受，首先犯肺温邪就是南方常说的风热感冒，但是南方之人体质多虚，往往热不...

想要身体健康，在日常生活中摄取大量，且种类丰富的蔬果，是相当有帮助的一件事。日本最近就有医师，分享使用七种蔬菜熬出来的特制汤头，就拥有健康且减肥的功效。日本医师推荐用七种蔬菜熬煮成的希波克拉底汤，具有调节体内环境与减肥的功效。(取材自介护ポストセブン)根据...

一说到大蒜，大家在日常生活中也是最为熟悉的，作为日常饮食中不可缺少的调味品，家家户户的厨房里基本都会备有。大蒜独特的辛辣味，炒肉片的时候放点可以去腥，还可以用来调味，做蒜泥、蒜蓉酱、腌大蒜，那也是美滋滋的。现在的大蒜都十分新鲜，吃起来口感会更好，价格也是非...

“大蒜到底防癌还是致癌”听专家怎么说。其中有两个比较常见：大蒜炝锅致癌？谁炒菜不用大蒜炝锅呢？有人说大蒜炝锅会产生致癌物质，确实大蒜炝锅会产生致癌物丙烯酰胺，但数量极少。该物质为2A级致癌物，2A的意思就是动物试验表明有潜在致癌性，尚未确认摄入量与人类癌症...

得了幽门螺杆菌，胃癌离你就不远了！得及时把嘴里的病菌消灭，不然后果不堪设想。用这款抗幽牙膏刷牙，坚持两星期，就能彻底消除幽门螺杆菌，一劳永逸！难敌超市导购的轰炸，陈女士花了将近400元，买了4支所谓的抗幽牙膏，这让她心疼不已。一、幽门螺杆菌是何方妖怪？幽门...

辣椒，是许多中国人餐桌上不可缺少的调味品，甚至有人无辣不欢，不吃辣就浑身不舒服。但辣椒素带来的快感很让人上头，部分人吃辣后会长痘痘、胃痛、甚至是菊花残……实际上，辣椒没你想的那么危险，适当吃，反而会带来不少好处！一、喜欢吃辣的人更健康不少人吃完辣后会出现拉...

价钱比白菜低，价值却远超黄金！发了芽再吃，绝症都怕它，它是…大蒜一直是我们餐桌上的常客，它既可生食、凉拌，又可热炒、做调味品。其实不光是我们中国人爱吃，欧洲人也爱吃，尤其是在德国，几乎人人都吃大蒜。别看大蒜便宜，放在路边跟一棵葱似的，大蒜这个东西的价值可是...

人体里的血管就像水管一样，平日里流水顺畅，如果时间长了难免藏污纳垢，就会有一些脏东西长在水管内壁上，就会把水管堵住。血管也是如此，如果不注重保养，在饮食方面多加注意，血液流通速度减慢，血管堵塞，血液供应出现问题，就会导致疾病出现。血栓不管生长在哪个部位的血...

2年前，47岁的刘女士被诊断患上了幽门螺旋杆菌，她听说幽门螺旋杆菌不及时治疗可能引发胃癌，自己又不想吃药住院，于是各方搜寻资料，希望可以解决这个事情，后来听别人说吃大蒜能够预防胃癌，于是开始吃大蒜.刘女士坚持吃了两年的大蒜，每天中午和晚上各一个大蒜，雷打不...

很多人认为，地里的蔬菜采摘后就会失去生命，其实并不是这样的，它们只是休眠了，在合适的条件下会再次发芽生长。最常见的就是土豆发芽了，在温暖见光的条件下，土豆会发芽、变青，生成了一种叫龙葵素的毒素，误食后会中毒，轻则上吐下泻，重则危及生命，所以发芽的食物一定要...

有趣的冷知识：微生物一·人体表或者体内，生活着大概400种不同的微生物。二·开心的泪水水分含量较多，味道偏淡，悲伤的泪水水分含量较少，味道偏咸。三·雌蚊翅膀每秒钟可以扇动500次左右，雄蚊根据翅膀的扇动频率来识别雌蚊。企鹅四·企鹅的腿和脖子都很长。五·字母...

尽管所有人都不愿意应对变老，但这也是一种自然法则，每一个人都不能反转。尽管变老难以避免，但是延缓衰老则是很有可能的，调节好饮食搭配和生活方式、戒除不良习惯等，就能延缓衰老和延长寿命，尤其是下列10类方式都能延缓衰老速度。延缓衰老的10大行为，梳头排第8，泡...

快乐总和宽厚的人相伴，财富总与诚信的人相伴，智慧总与高尚的人相伴，魅力总与幽默的人相伴，健康总与豁达的人相伴,我是《养生沈医师》，会经常分享一些健康小知识，与大家在健康路上同行。我们都知道脑血栓是一种非常可怕的疾病，被这种疾病污染很麻烦，治疗不容易治疗，影...

生活中，葱蒜是厨房中常见的调味料，餐桌上的暖场咖，大家对其再熟悉不过。有人偏爱葱蒜的刺激，吃饭的时候总喜欢来点生葱生蒜助兴，但随之而来的就是口臭的尴尬……除了味觉上的体验，人们对于葱蒜的功效和价值也十分重视。近年来，对于葱蒜防癌和抗癌的作用众说纷纭。有人说...

没有任何食物可以100%预防癌症，但是多吃正确的食物可能会降低患病的风险。美国新泽西Summit医疗集团的内科医生索玛-曼达尔表示，饮食和癌症风险之间有着密切的关联。曼达尔博士指出，通常人们可以依靠素食，特别是那些高纤维或颜色鲜艳的素食（这是含有大量抗氧化...

大蒜在每道食物当中都能够起到画龙点睛的效果，在食物当中加上大蒜，可以让食物变得更香，但是有时候因为大蒜放的量并不多，所以可能会出现放久了发芽的情况。因为有些人说发了芽的大蒜是不能吃的，吃了就会中毒，但是也有一些人表示发了芽的大蒜是可以吃的，所以会选择将发芽...

换季时一不小心就感冒，不吃药身体又难受，教大伙儿几种感冒食谱！吃这些比吃药管用10倍噢~朋友们可以学起来啦！生姜+萝卜：风寒咳嗽萝卜富含水分、维生素C、矿物质钾等，有助于缓解咳嗽；生姜是驱寒止咳的良药，生姜入胃可以治疗因感冒引起的喉咙痛~生姜萝卜特别适合因...