元宵节到来，象征团圆圆满的汤圆成为家家户户餐桌上不可或缺的应景美食。台湾天成医院营养师陈美玉提醒，糯米含有支链淀粉比例高，升糖速度快但不易消化，若一次食用过量，容易造成血糖波动与肠胃胀气，长者及肠胃功能较弱者更需留意，再加上甜馅与咸料，整体热量往往不低，因此掌握分量与饮食搭配原则...

正月十五作为压轴大戏，在咱老百姓心里的分量可是重得很。这一天，又叫元宵节，也叫上元节。在传统的道教文化里，正月十五是天官大帝的生日，也就是天官赐福的好日子。你看，多吉利！天上的大官要往下赐福气了，咱们凡间能不接好了吗？所以，这天不只是看花灯、猜灯谜那么简单，吃也是大有讲究的。家里...

人生就像汤圆，岁月是皮，经历是馅。人生就像汤圆，无论是被拖下水、扔下水、还是自己跳下水，一生中不蹚一次浑水就不算成熟。岁月是皮，经历是馅。酸甜苦辣皆为滋味，毅力和信心正是元宵皮上的点缀。人生中难免会……被狠狠捏一下；被开水烫一下；被开水煮一下；被人咬一...

如果要用一种食物来代表农历新年的尾声，那一定是这个圆滚滚、白嫩嫩、在碗里漂浮着的糯米团子。在北方，它叫元宵；在南方，它叫汤圆。很多人以为这只是南北叫法不同，买速冻食品时也从不区分。但事实上，虽然原料都是糯米粉，馅料都有黑芝麻、豆沙，元宵和汤圆却像是同根生的两种食物。从制作工艺到口...

正月十五闹元宵，花灯十里正迢迢。 元宵节的热闹，藏在流光溢彩的花灯里，藏在喧天的锣鼓声中，更藏在家家户户的餐桌之上。很多人以为元宵节只有汤圆，其实不然。广袤的中华大地上，不同地域的人们用独特的食材与手艺，酝酿出了专属元宵的烟火滋味。正月十五元宵节，无论贫富，6种传统食物要记得吃，...

1、煮汤圆时，大家一定要用温水煮，因为温水下锅后，汤圆外面的淀粉会慢慢凝固，里面的淀粉也会慢慢定性，这样就不会导致汤圆粘锅、露馅，汤圆下锅后，一定不要立马用锅铲铲，这样会导致汤圆立马破裂。

俗谚说吃了冬至圆长一岁。(Shutterstock)今年12月21日是二十四节气中的冬至，也是一年当中北半球白昼时间最短的一天。对许多人而言，冬至就是要来碗汤圆才应景，汤圆有一家大小团圆过冬的美意，象征这一年圆满、丰硕，俗谚冬至圆仔呷落加一岁是指在冬至这天吃汤圆代表增长一岁。以前...

天时人事日相催，冬至阳生春又来。日子过得真快，转眼间今年的二十一个节气都过完了，迎来倒数第三个——冬至。其是进入仲冬的标志，此后将迎来冬日里最寒冷的时刻。冬至是比较特殊的节气，不仅反映着自然气象的变化，更具深厚的传统属性。民间有这样一句话来形容它，那便是冬...

元宵跟汤圆一样都圆滚滚的、里面包馅料、下水煮熟后就可以直接吃，但是很多人不知道其实元宵跟汤圆是不一样的两个东西，做法上不一样、对应的节庆也不一样！传统上，我们会在冬至吃汤圆、在元宵节则是吃元宵，圆润饱满的外观同样都象征着团圆。📣另外，因为汤圆跟元宵的原料都是糯米粉，又有包比较重口...

每年元宵节，无论多忙，大家都会去买上一袋汤圆煮着吃，因为在元宵节吃了汤圆，寓意在新的一年，全家人都会团团圆圆的。虽然汤圆很多人都可以吃上几个，可是每年元宵节前后，总有粉丝问我，为啥自己在家煮的汤圆，不是破皮、露馅，就是夹生，没有一次煮的好看又好吃的。其实我最开始煮汤圆和大家一样，...

导语：元宵吃三白，一年病不来，2月12日元宵节，3白指的是啥？该怎么吃？一曲笙歌春如海，千门灯火夜似昼，正月十五是我国的传统节日，有的叫元宵节，作为中国传统节日中的璀璨明珠，总是在每年的正月十五如约而至。这一天，仿佛是一场盛大的狂欢，整个世界都被喜庆的氛围所笼罩。大街小巷张灯结彩...

俗话说冬至大如年，后天就是一年一度的冬至节气了，它是二十四节气中的第二十二个，冬至作为四时八节之一，人们从古到今对它尤为重视。古人认为冬至过后春天也就不远了，因此也叫首岁，另外冬至是个团圆的日子，庆祝活动很多，热闹的场景丝毫不逊过年，所以冬至也称为小年。既然冬至是个重要的日子，那...

来自台湾的消息。这个周六就是冬至了，许多民众会应景吃汤圆过节，有医院营养师特别制作市售常见包馅汤圆的热量，与白饭、青叶的对照表，教大家如何健康吃汤圆。加了红枣枸杞和姜汤的甜汤圆，还有满满配料的咸汤圆，不论大汤圆或是小汤圆，冬至吃汤圆是许多民众不可或缺的习俗，营养师教大家如何健康吃...

元宵节是中国的重大传统节日。这天，人们会参与猜灯谜、赏花灯等活动。在饮食上，北方有元宵，南方则享汤圆，寓意团圆与平安。汤圆因地域差异而种类繁多。今日，我们来盘点一下中国各地的知名汤圆。经过筛选，有8大地方的汤圆脱颖而出。快来看看，你的家乡是否榜上有名！1、浙江的黑芝麻汤圆对于宁波...