12月22日是冬至，这是一个非常重要的节日，因为在这一天，人们会庆祝冬天的到来。在中国，冬至是一个传统的节日，有着悠久的历史和丰富的文化内涵。在这一天，人们不仅要吃饺子，还要吃其他的美食，以示庆祝。
一、馄饨
除饺子之外，在过去也有“冬至馄饨夏至面”的说法，不仅寓意祥和平安，而且用热汤滚熟，在冬天吃上一些也是驱寒暖身。
1、前腿肉剁碎。放入葱姜、花角、花椒，再倒入温水，然后用手多抓捏一会儿，把里面的葱姜汁抓捏出来，下面来调肉馅，往里面打入一个鸡蛋，加入生抽，老抽，胡椒粉，五香粉，适量的盐，一勺玉米淀粉，再把葱姜水倒进去，搅拌均匀，让肉馅把调料都吸。收进去，再加入葱姜碎，再次搅匀以后，放入葱花，淋入一勺热油，激发出香味，继续给肉馅搅拌均匀，粘稠状就可以了。
2、锅中油热后，倒入葱姜蒜、洋葱丁，用小火慢炒，把食材炸香，最后熬成这样的焦黄色，再放入一勺虾皮，翻炒均匀，葱油就做好了，这也是馄饨好吃的关键。
3、包馄饨，拿一张皮在中间放入馅料捏起来，一个馄饨就包好了。下面准备一个大碗，放入葱花、香菜、紫菜、虾皮、盐、胡椒粉、生抽，淋一点香油，再放一勺熬好的葱油。锅中水开后下入包好的馄饨，定型后用勺子推动，使馄饨受热均匀，煮开后点一次清水，直到馄饨完全飘起来就可以了。先盛出来一些汤汁，把调料化开，再倒入煮好的馄饨，千里香馄饨就做好了。
二、汤圆
汤圆是一种传统的中国甜品，由糯米粉和各种不同的馅料组成。在冬至这一天，人们会吃汤圆来寓意团圆和和谐。
1、倒入100克黑芝麻炒熟，倒在碗里放凉。70毫升的猪油，放凉的芝麻倒进料理机里，加入45克白糖，打成芝麻糖粉。倒入猪油，用勺子搅拌均匀，放在冰箱里冷冻40分钟。
2、盆里倒入200克糯米粉，用170毫升的温水搅拌成面絮状，水温在30~40度之间，如果过热的话会很粘稠。下手团成面团。剁好的芝麻馅用手团成一个小圆球，取一块和好的糯米面，用手搓圆，整成一个小圆饼。黑芝麻馅一定要把口收紧，再用手轻轻的给它团圆，再裹上一层干糯米粉，防止粘连在一起。
3、水开之后下入包好的汤圆。用勺子轻轻的推动几下，防止粘在锅底，汤圆完全浮出水面就熟了，大约需要两到三分钟的时间。这样做的黑芝麻汤圆咬一口香甜软糯。
三、羊肉汤
羊肉是一种温补的食材，可以驱寒保暖。在冬至这一天，人们会吃羊肉汤来庆祝这个节日。
1、准备一个萝卜削去外皮，切成均匀的滚刀块，一块生姜切成片，大葱斜切成段放在一起备用。锅内烧水，大火烧开后把羊肉放进去，用勺子推散煮出里面的血水，羊肉开水下锅能够防止蛋白质过早凝固，炖出来更加软嫩，水烧开以后打去锅中的浮沫，把羊肉捞出来沥水备用。
2、然后把萝卜控去水分放入高压锅中，放入葱段、姜片、陈皮、白芷，再把羊肉放进去，加一碗煮羊肉的原汤，放入适量的清水，水量和羊肉持平就可以了，盖上锅盖先大火炖至上气，再转中火炖煮20分钟。然后，加入食盐、鸡粉、少许味精、胡椒粉搅拌化开调料，就可以食用。
