厨房家家都有，但这里其实很可能潜伏者凶险的健康隐患，而且不止一个！周末了，让我们一起揪出厨房中的健康杀手吧~01这4种隔夜菜吃不完最好倒掉生活中很多人都有吃隔夜菜的习惯或经历。吃不完的饭菜，第二天、第三天继续吃，不放到变质发馊绝不倒掉。其实这种节省也容易让身体遭殃。一方面，隔夜菜...

我们在一天中吃的三餐都少不了厨房的帮忙，除了帮助我们填饱肚子之外，我们还从中获取了不少的营养。吃是我们最重要的事情，不过很多人在这看似平常的做饭中，往往忽视了很多细节，而正是这些细节才会导致我们身体受到伤害。因此即便是简单的做饭，我们也应该注意其中隐藏的危害健康的因素。经常用这3...

再过几天就是中国最重要的节日了，三十儿晚上的那顿团圆饭是一年中最后一顿也是最重要的一顿饭。家家户户的主厨们使尽浑身解数，为家人呈现出一顿缤纷斑斓的味道盛宴。犒劳下辛苦一年的家人，也检验下自己一年中增长的厨艺。看到这篇文章的朋友，临近考试前再把厨艺充充电，为几天后的即将挥舞的厨房舞...

炒菜是很多人的基本技能，更是妈妈们每天重复做的事情。但你知道吗？这里面还有许多学问，不正确的炒菜方式不仅使菜的营养大打折扣，甚至还可产生致癌物！赶紧告诉家里人一定不要再这么做了。1、剩下的油用来炒菜：残留致癌物含量高很多人不舍得扔掉炸过的油，还会用来高温炒菜。这种做法是非常不可取...

大陆一名48岁男子脑梗塞亡，医一听饮食习惯狂摇头。大陆一名48岁男子某天外出工作时倒下，送医发现脑中有大量血栓，即便医生立刻注射血栓溶解药，男子仍不治身亡，而男子的女儿收到消息后崩溃痛哭，医生询问后才知，原来男子平常习惯吃重咸，烹饪时爱加味精提味，但炒菜加入大量味精，又没有减少其...

中国一名48岁李姓男子下班时，刚走到门口就突然昏倒，送医急救后，被医师检查出昏迷原因是急性脑梗塞，经急救后，仍宣告不治。男子的女儿指出，父亲做菜时喜欢加“味精”，对此，医师提醒，“炒菜长期放味精，比抽烟喝酒还伤血管”。

在香港美食家蔡澜眼中，猪油是死前必吃的食物之一，由于他酷爱吃猪油拌米饭，甚至被朋友起外号叫猪油佬！雪白的猪油看起来油腻，可吃上一口直冲大脑！香气宜人、好吃不腻，这种神奇的香味是很多人最幸福的回忆。在过去那个经济条件不太好的年代，很多吃不起肉的人，会买一些猪肥肉回来熬成猪油，蒸馒头...

在繁忙的工作闲暇之余，很多人都喜欢趁机到厨房小露一手，好好犒劳一下自己和家人，不过，炒菜也是一门技术活。不正确的炒菜方法不仅会使你菜的营养大大下降，还可能导致一些癌物质的产生，是时候改掉下面这些坏习惯了！01炒菜后不刷锅接着炒这个坏习惯好多人有！很多人为了省事或看锅比较干净，往往...

谈到橄榄油，我们都知道它和平时吃的大豆油、玉米油不太一样，当然价格也比普通油贵多了。可是它的营养如何不一样，那么贵有没有平替油？这篇文章得详细说说，另外文章还会分析分析橄榄油到底能不能炒菜，尤其是特级初榨橄榄油。一、橄榄油最大的营养优势是富含油酸油，也叫脂肪、甘油三酯，它是由脂肪...

别再用大蒜来炝锅了，会致癌的！张女士是一名家庭主妇，丈夫是上班族，而她就在家照顾着一双儿女，每天都要花很多时间在做饭上。她炒菜有一个习惯，总是习惯用大蒜来炝锅，这不前几天在网上看到一个科普小视频，说大蒜炝锅会有致癌物产生，经常用大蒜来炝锅会患癌。专家的话，让张女士十分害怕，自己最...

大蒜炝锅，会致癌！赶紧倒掉吧。芳芳的姑妈火急火燎地冲进了厨房。这天是芳芳妈妈的生日，姑妈过来给妈妈祝寿，芳芳见今天是一个大喜的日子，于是准备给大家大露一手。不一会姑妈闻到了从厨房飘出来的蒜香味，马上冲到厨房制止，连忙说大蒜炝锅会产丙烯酰胺，是会致癌的。芳芳...

世界上很多国家的饮食文化都存在较大的差异，西方人喜欢使用刀叉就餐，中国人习惯使用筷子，而东南亚和中东很多国家则习惯直接用手抓。我国很多人喜欢吃炒菜，为何西方国家不炒菜吃？难道是因为懒？西方国家喜欢吃披萨、汉堡、面包、沙拉、牛排等，基本上没有炒菜。之所以没有...

一日三餐，做菜自然离不开油盐糖，可是吃得多了问题也就来了。国家卫健委发布的调查数据显示，我国居民家庭人均每日食用油的摄入量为42.1克，远超《中国居民膳食指南（2016）》中推荐的25克—30克的标准值。不仅如此，盐和糖的摄入量也都超标。怎样做到少油、少盐...

很多人可能会选择油炸，油炸的危害早已声名赫赫，油炸食物一直以来被视为洪水猛兽，高热量、高脂肪、没营养，更加让人感到害怕的就是油炸时产生的有害物质。普通人做菜，不会天天做油炸食品，但是却可能会天天炒菜，其实炒菜时产生的有害物质，可能比油炸还要多。一、一个出乎...

山药是人们喜欢食用的一种食材，同时它也有很好的药用价值。在日常生活中，山药有很多种做法，可以把它当成主食，也可以把它当成是一种蔬菜，配合其他菜类烹饪味道会特别可口。然而，有部分人认为山药这种食材不好烹饪，做出来的菜肴味道不是那么好。除了在味道上有差别之外，...

昨天我家油烟机不知道怎么回事，突然就打不开了，交了维修员来检修才发现，是我们煮东西的时候没开油烟机，导致水汽蔓延上去把触摸屏的电线给短路了。想起来是前两天煮汤的时候接了个电话，忘记开油烟机，大意了。那暖粉们平时在家做饭的时候，是如何使用油烟机的呢？是不是有...

经常有新闻报出薯片、咖啡含有致癌物，你可能还听说空气炸锅致癌，其实这说的都是丙烯酰胺，丙烯酰胺真的致癌吗？它是怎么产生的，又该如何减少摄入呢？这篇文章就来系统说说。丙烯酰胺是怎么产生的？丙烯酰胺是美拉德反应的副产物之一。富含碳水化合物的食物经过高温烹调，一...

有时候一些不起眼的小习惯反而是容易酿成严重身体健康的罪魁祸首。厨房作为我们的生活重地，在炒菜的过程中，有些习惯也容易危害到我们的身体健康，以下这6个坏习惯，看看你有没有中招？▶不刷锅继续炒菜做菜的时候有些人总是偷懒，见锅不算特别脏就不刷了，等会又接着炒下一...