端午节将至，北部粽、南部粽、客家粿粽、碱粽、甜粽…各式粽子是否已让您蠢蠢欲动！但是，粽子除了美味之外，热量实在不容小觑，一颗粽子热量往往堪比一个便当，热量多落在400～600大卡之间。营养师特别提醒，若想吃得健康、又要控制体重，可要特别留意，避免淀粉摄取过多，造成身...

最后，再讲点土豆小知识凑字数：❶土豆比茄子还吸油很多人都知道：茄子因为它疏松多孔的结构，很能吸油。数据显示，茄子的吸油率有14～17%。但土豆更夸张。就拿薯片来说，含油量通常在30%左右，也就是三口薯片一口油。❷土豆丝切完放点醋很多人炒土豆丝之前，会先用水冲掉土豆丝表面的淀粉，防...

天气愈来愈冷，各式各样的热食让民众驱寒暖胃。台湾卫福部国健署指出，民众去吃到饱火锅店用餐时，常会无意间吃进超过60公斤成人一天建议摄取的热量，且店家所提供的含糖饮料、冰淇淋、甜食等点心还可能增加慢性病风险。执业中医生余雅雯表示，可自制去油解腻的消水肿中药茶饮，替代高糖饮料。卫福部...

制造能量缺口对于肥胖者而言，减肥没有捷径，管住嘴、迈开腿就是减肥的核心，也就是控制能量摄入，增加能量消耗，制造出一个能量的缺口，久而久之，达到控制体重的目标。能量缺口怎么形成？1能量摄入小于能量消耗就会出现能量缺口，能量的消耗有多方面，包括基础代谢、身体活动和食物热效应，还包括特...

随着中元普渡的到来，许多人会在家中准备各式各样的供品，汽水饮料更是常见的选项。然而，随着生活习惯的变化，大家是否有注意到这些看似平凡的饮料其实隐藏着惊人的糖分？营养师高敏敏在脸书粉丝团发文，提醒大家注意市售汽水的高糖分，警告这些饮料堪称糖分炸弹。她列出常见汽水的热量与含糖量数据，...

夏日炎炎，大鱼大肉都失去了往日的诱惑力，不论大人还是孩子，到了夏天总觉得没胃口，我家娃整天捧着个大西瓜，短短几天就瘦了好多！其实，夏天就算是不动，身体也在大量的消耗，自身的消耗让夏天比其他季节更需要营养的支撑。因此，夏日日常的饮食中，补充蛋白质的重要性不言而喻，那么究竟怎样才能有...

三月不减肥，四月徒伤悲。生活研究员小苏开启了新一轮的减肥，这次我选择了热门的“16+8”减肥法。在8小时的有限进食时间里，我的诉求就是尽量吃饱，争取晚上睡前不那么饿，不会忍不住点宵夜。当我在小🍠刷到“有什么食物能撑死人，但几乎没热量”的笔记时，我的眼睛都放光了，这不就是最适合减脂...

火龙果是很多人都喜欢吃的一种水果，火龙的水分多吃起来相当的解渴，如果你感觉口渴的话，来上一个火龙果那是再适合不过的了。当然火龙果的功效也不仅仅在于此，火龙果具有生津润肺的效果，多吃对心肺功能的提升也是有好处的。爱吃火龙果的小伙伴都知道，火龙果一般分为白心和红心的两种，火龙果的内里...

当我们思考地球的温度分布时，可能会觉得这个问题有些反直觉。毕竟，太阳是一个巨大的火球，不断地向宇宙中散发热量。那么为什么我们会觉得靠近太阳的地方反而更冷呢？这背后涉及到的科学原理其实是相当复杂的，包括了对流、辐射、反射等物理过程。接下来，让我们一起深入探索这个问题。首先，我们需要...

你知道吗？中国肥胖率已赶超美国。从《中国肥胖患病率及相关并发症：1580万成年人的横断面真实世界研究》，中国肥胖地图的显示，全国41.1%男性体重超重，女性占比可达到27.7%。如果你已经是大肚腩了，尤其要注意生活中热量高的食物，如警惕，那些你一直以为热量很低的食物，恰恰是你长胖...

在我们的日常生活中，饮食对于健康的影响至关重要。而在一天的忙碌之后，晚餐往往是我们放松身心、享受美食的重要时刻。然而，晚餐的选择和习惯可能对你的寿命产生深远的影响。本文将探讨晚饭与寿命之间的关系，并提供一些饭后建议，以帮助你保持健康。一、晚饭的重要性晚餐是一天中最重要的一餐，因为...

玉米作为粗粮担当，很多减肥朋友都喜欢吃，不过听说糯玉米能量接近甜玉米2倍，减肥最好别吃，还听说它升血糖更快，血糖高的朋友最好别吃，这到底是真是假？这篇文章就把你啃玉米最关心的8个问题，一次性说清楚，要放心吃玉米，就一定要看完哦。1.减肥吃甜玉米还是糯玉米？很多科普都推荐减肥吃甜玉...

在成年人群体中，血脂异常尤其是高血脂的发病率越来越高了。《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》显示，我国18岁及以上居民高脂血症总体患病率高达35.6％，造成严重的疾病负担。高血脂本质上是血脂代谢紊乱的一种表现，可以通过血液检查中的4项异常指标判断：胆固醇升高、甘油三酯升...

冰饮，是很多人炎热天气下的解暑标配。而近期，一杯冷饮，2/3杯都是冰的现象也引发了不少网友的讨论，中国消费者协会由此还发起了破冰行动，倡导维护消费者的权益。伦敦国王学院一项反常识的研究显示，喝热饮反而能帮助降温，让身体不再那么热。这到底是怎么回事？我们可以就此实现去冰自由了吗？喝...

一起来找茬！看得出来这两份餐有什么不同吗？明明就是一样的菜啊。右边这份是无油烹饪，左边是用油烹饪，然而卡路里竟然差了如此之多。重口味的朋友们，做饭放油的时候手轻点行吗？意面听起来高雅，热量却不低；臊子面听起来俗气，却是健身的好配餐。把面换成黄瓜丝，热量就减了一半。再来找茬！看起来...

有些食物看似健康，但热量却高得惊人，因此在吃下肚之前，绝对要先认识这10种隐藏性高热量的地雷食物！减重是许多人一生纠缠不清的对手，明明少吃了为何还是瘦不了？原因在于你可能吃错食物了！有些食物看似健康，但热量却高得惊人，因此在吃下肚之前，绝对要先认识这10种隐藏性高热量的地雷食物！...