在义乌开牛肉面馆的王创对美国之音说：“疫情前我和我妻子开的夫妻店，雇了两个跑堂的，那个时候生意好，义乌人多，外地来打工的人很多都会选择吃牛肉面，经济实惠。疫情期间我们关掉了餐厅回了老家。” “去年我和别人合伙开了一家加盟店，想着疫情过去后生意会好起来。但是谁会想到现在的生意会如此糟糕。现在每天挣的钱刚够开销，没有结余。我也问过在西安、广州、上海开餐厅的老乡，大家的情况都比较相似，都在勉强撑着，都在希望明年会好一点。”

1、手抓肉手抓羊肉源远流长，是生活在我国西北的蒙、藏、回、维等民族喜爱的传统食物。其肉肥而不腻，色香诱人熟而不硬、嫩而滑软是西北人的最爱。旁边放着一小碗醋，为解腻，为软化肉质，为增加口感，有馥郁的清香，软糯有层次，不难为牙齿，口味也足够绵长，饱满汤汁和微微的甜味在口腔缠绕。它不仅...

兰州这个城市相信大家都不陌生，这些年来所谓的兰州拉面在网络上一直受到很多人的吐槽，主要是很多人都喜欢调侃兰州拉面的牛肉切得太薄了。其实这一点是很多人误会了，真正的兰州拉面就是没有牛肉的，加了牛肉的其实是兰州牛肉面。所以事实上现在火遍全国大江南北的兰州美食应该是牛肉面，当然作为一个...

一汤头二面条三牛肉四价格这是牛肉面的评审要求牛肉面最重要的就是汤头，汤头讲究喝起来要浓烈纯厚，但不能太咸或者太辣，不然会盖住其他的味道；接下来是面条，面条讲究嚼起来有劲，而且软硬适中，才配得上这浓郁的汤头。第一步，选购新鲜的牛骨熬制牛骨汤。牛肉面老板不外透的汤头秘方，掌握了这些，...

在我国西北这片广袤的大地上，有一个狭长的省份，两头大，中间长，酷似一个电话！东接陕西，西靠新疆，南邻四川，青海，北与宁夏，内蒙相望！这方和谐的土地上，包罗万象，多姿多彩，历史的沧桑漫过曾经的辉煌！在甘肃，最悠然的姿态，藏在早餐里。那您知道甘肃人的早餐有多瓷实吗？不少网友表示，看完...

中国上海新冠（中共病毒）疫情持续升温，27日晚间紧急宣布分流封城，自28日清晨5点起先封锁浦东、浦南等区，4月1日解封，第2批则是浦西地区，自4月1日封锁到4月5日。消息传出后，引发民众恐慌，纷纷前往超市采买，甚至为了抢菜大打出手。值得注意的是，在空空的货架上，有一排泡面完全没人买，被网友笑称是：“上海人民最后的倔强”。

面条，是咱们中国人最常吃的主食之一，也是中华饮食文化的重要组成部分。据现有考古记录记载，考古学家们在青海一家村庄里发现了裸露在岩层中的面条，距今已有4000多年的历史。由此，人们判断，早在4000多年以前，中国就已经有了面条。最早期的面条，可能就是简单水煮...

▲一清、二白、三红、四绿、五黄，均在一碗面中。摄影/严肃-风物君语-羊皮筏子赛军舰吉祥葫芦牛肉面一碗牛肉面，让夜晚醉酒的兰州人，从清晨里自由出走。▲早起扎碗牛大，开启美好一天。摄影/严肃天色蒙蒙亮时，兰州市区的千余家牛肉面馆，便开门营业，到早上七八点钟，各...

导读：今天才知道，面条还能这样做！根根香脆，咸淡适口，比方便面还香喜欢吃面条是挡不住的！尤其是在中国北方，面条可谓是大行其道！炸酱面，牛肉面，葱油面，刀削面，裤带面，油泼面……天天吃都不嫌腻！作为地道的北方妹子，最喜欢将面条煮着吃，再卧一个鸡蛋，来两三棵青...

胡贵开了家面馆，铺子虽小，生意还算不错。面馆的位置在一个胡衕口，因此有很多住在附近的老主顾。 这天中午，铺子里坐得满满的，胡贵和妻子忙得不可开交。这时，进来一个十岁左右的男孩，拿了一块钱来买牛肉面。客人们听到都在笑，一块钱就想买牛肉面，这还真是个孩...

这个中国人做出了世界上最牛的牛肉面(视觉志) 这个中国人做出了世界上最牛的牛肉面，10000块一碗，还要预约到两个月以后！ 一家只有4张桌子、20个座位的店，供应着世界上最贵的牛肉面。 一碗面10000块新台币。 要想吃上这碗面，光有钱还不行——预约排...

顶新集团昨天证实，台湾康师傅经董事会决议，于2017年1月1日解散。 若观察在港股挂牌的中国最大速食面业者康师傅控股，从1996年在香港交易所挂牌至今，可以看出康师傅的营运巅峰约莫在2011~2014年，后来就快速下滑。 举例来说，康师傅在港股市值，最...

牛肉面(网络图片) 这是一个真实的故事! 一个奶奶经常带着放学的孙子到学校旁边的一家牛肉面店吃面才回家，他们经常点两碗面，每次吃面之前，奶奶总是将自己碗里的牛肉夹到孩子碗里，然后笑呵呵地看着囫囵吞枣的孙子大口大口地吃。 这家面店没有服务员，面条一般是老...

朋友圈里疯传的信息 10月23日，兰州人的微信圈上广泛转发着一条信息：有人在西关十字亚欧后面的木塔巷吃“舌尖尖牛肉面”时吃出老鼠，而且是熟透的，店主还叫来‘黑社会’威胁恐吓、强行拘禁，强抢手机并让删除照片，还对拍照人进行恐吓。吃面吃出老鼠，这到底怎么回...

老坛酸菜牛肉面，你以为你们吃的老坛酸菜是用坛子泡的。结果是这样的，你们还敢吃吗?好恶心的感觉，发誓再也不吃了，有木有! 想吐吗？

亚运冠军张文秀被检验出使用兴奋剂。香港党媒大公网报道，有知情人爆料，张文秀是在北京机场吃了一碗牛肉面，所以就出事了。网友对此不买账，称"猫腻没玩好，露了馅而已!此事在这里应该倒过来：亚运冠军毁了那碗中国牛肉面!"；"北京机场说了，拿发票来对证。关于北京机...

先看看材料：主料：当然是牛腩最好，又以其中的牛肋条肉为佳瘦多肥少，肥瘦相间，而且有肉筋，口感、味道最好；配料：我会在汤头中添加西红柿，去腥增鲜，更能使汤头口感清爽，而且大量的番茄红素可以中和肉的酸性，营养健康。调味料：基本调味料：油、盐、葱、姜、蒜，酱油；香料：八角、桂皮、花椒、...

姊夫有三家鞋店在经营，所以总是很忙。不过只要我煮了牛肉面，那么你就会发现我家餐桌上多了一位贵宾。 不论煮多少好吃的料理，我的这道牛肉面永远是他的最爱。 配上酸中带一点甜、一点辣的客家酸菜，再撒一点葱花，那就成了人间第一美味了。 我吃过台北好几家有名...

康师傅私房牛肉面在苏州开业时，其售价高达108元一碗的“顶级弹牙嫩排面”曾引发市民的一片惊叹，被称为“天价牛肉面”。现在这道面竟然又涨价了，由原来的108元涨到298元。虽说这道面的分量也由之前的“单人份”变成了“双人份”，但若按人头计，其上涨的幅度还是达到了38%。昨天，记者在该店了解到，自1月初至今，该店已经卖出了40余份298元的礼盒。