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做菜到底该用生抽、老抽还是蚝油?今天一次说清楚(组图)
2019-12-05

每次到超市买调味品 酱油货架总是摆满了各种各样的 酱油、生抽、老抽、蚝油、鱼露、蒸鱼豉油等等 到底做菜该用哪个呢? 今天就说一说 酱油 酱油,最早其实是古时候做黄豆酱时产生的副产品。 黄豆蒸熟后,加...

生抽、老抽、味极鲜和蚝油的区别 总结太到位了!(组图)
2019-09-25

酱油,生抽,老抽,味极鲜和蚝油 这些东西到底都是什么? 到底有什么区别? 分别该怎么用? 来,今天青报君带大家整个明白。 先来说酱油。酱油其实是古时候做黄豆酱时的副产品。黄豆蒸熟后,加入米曲,霉变、发酵...

做凉拌菜时 有人加生抽有人加酱油?都不对 用它才是正确的!(组图)
2019-06-06

如今天气十分的炎热,相信很多人都是在家中不敢出门吧,毕竟在太阳的暴晒之下让人们也是经不住的。与此同时,因为在这炎热的天气之下,大多数的人们也是感觉到了没什么胃口,所以都是特别的没有食欲。那么在这个时候,大家就需要一些开胃的菜来满足人们的味蕾...

酱油瓶上这两个字很重要 一直被忽略!千万记得告诉身边人~(图集)
2019-06-04

酱油是提升菜肴色香味的厨房秘籍 颜值低但有内涵 毕竟吃饺子蘸酱油、吃凉拌时加酱油 自己炒菜时也要放酱油 不过超市货架上琳琅满目的酱油 到底要怎么挑选才对呢? 看完这篇你会恍然大悟~ “生抽和...

生抽、老抽到底有什么区别?白色的酱油又是啥?(图集)
2019-05-15

古人云,“早起开门七件事,柴米油盐酱醋茶”,这七件事里,有六件到现在都没太大变化,唯独这酱变了。最早说的可能真是黄酱、面酱,不过后来,指代的主要是酱油了。日常生活中,酱油总是以几种“分身”形式存在,生抽、老抽之间是什么关系?它们又有什么区别...

香酥炸里脊的做法 如何做出外酥里嫩的炸里脊 步骤顺序必须要对(组图)
2019-05-06

一到冬天就想吃吃吃,实在是冬天太冷,身体的热量产生感觉跟不上热量散发的。尤其每次路过小吃摊,看到那炸的金黄酥脆的小吃,都要咽口水。但是一想到外面马路上这么多灰尘和那炸了又炸的油,不由的还是放弃了买一份吃吃的念想。 今天在家里实...

一碗有灵魂的酸汤面 让你从此爱上吃面条(组图)
2019-04-29

对于我来说,每个星期总有那么一二三次想吃麻辣烫的冲动,这一切都源于对于辣和酸这种刺激性味道的喜爱,虽然自己内心深知麻辣烫不健康,但是作为吃货,还是选择以吃为先,别的且放在脑后。 为了减少自己吃麻辣烫的次数,我特意和一位资深的四...

老抽、生抽、酱油、豉油、蚝油有什么区别?看完才知道!(组图)
2018-08-13

家中最常用的就是食盐、味精、醋以外,还有老抽、生抽、蚝油、蒸鱼豉油等,而这些配料虽然不常用,但是有些菜却避免不了用这些配料。所以,只有用好了这些配料才能做出更可口更好吃的菜,而且当你会区分这些配料后,你的厨艺也会更上一层楼。今天一位酒店担任...

酱油瓶上这两个字很重要 一直被忽略!千万记得告诉身边人(图集)
2018-06-10

酱油是提升菜肴色香味的厨房秘籍 颜值低但有内涵 毕竟吃饺子蘸酱油、吃凉拌时加酱油 自己炒菜时也要放酱油 不过超市货架上琳琅满目的酱油 到底要怎么挑选才对呢? 快跟饭饭来看看吧~ 生抽和老抽 但凡下过厨的人都知道:「生抽拌...

不懂这些 你家的酱油永远买不好!(图)
2018-02-28

酱油和食盐一样是厨房的必备调味品。(图片来源:Adobe stock) 酱油和食盐一样是厨房的必备调味品。目前,超市里售卖的酱油种类繁多,放眼望去价格也从几块钱到几十元人民币不等,再看品牌内容:纯酿、天然、甲级、优等…各种名目,五花八...

老抽、生抽、酱油到底有什么区别?这回一次性告诉你
2018-01-08

酱油是经大豆发酵后得到的一种调味品,也是我们中国人饮食最离不开的调料之一。市面上的酱油有很多种,但大体上分为酱油、老抽和生抽三种,那么酱油、老抽和生抽有什么区别呢?分别在什么时候用最好呢?这回给大家一次性讲明白。 酱油、老抽、生抽的区别 ...

炒菜用生抽还是老抽?(图)
2017-01-15

你知道吗?生活中的酱油有三种,酿造酱油、烹调酱油和佐餐酱油,具体要怎么用它呢?虽然它们都属于酱油,但用法可有区别哦! 酿造酱油:味纯 。从酱油的原料表中可以看出其原料是大豆还是脱脂大豆,是小麦还是麸皮。最重要的看清标签上标注的是酿造...

大概一定肯定有很多人不知道:酱油生抽老抽有什么区别?
2015-03-18

酱油的花色品种可谓丰富多彩,近些年来,许多新的品种闯入我们的视线。对于这些酱油,我们要加以了解和认识,在烹饪美食的时候才能更好的发挥它们的长处。日常生活中我们运用最多的就是生抽和老抽了,这里会详细介绍一下生抽与老抽的区别以及用法。 “抽”...

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