一次期待已久的邮轮之旅，却在航程第五天突然变成一场生死考验，洛杉矶居民Peter周近日接受本报专访，回忆自己在茫茫大海突发疾病，从头晕、发冷发抖，到上吐下泻、意识模糊，最后在客舱内昏迷倒地，甚至大小便失禁，整个过程来得又快又急。七旬长者Peter周是台湾移民，他与妻子从洛杉矶搭机...

免疫力不好的人，一口生鱼片就可能要命。急诊医生魏智伟分享，一名患有酒精性肝硬化的中年男性，某夜突然高烧40度送急诊，当时喘得厉害、心跳飙到150下，检查发现已陷入败血症，紧急送进加护病房，不到一天便过世，死因与感染海洋弧菌有关。他提醒，海洋弧菌可能污染食材，糖尿病、肝硬化或肾脏功...

河南郑州一家粤菜馆5人食用生淡水鱼片后全部确诊肝吸虫病，4人肝功能受损。鱼片主产自广东顺德，餐馆刀具仅用水冲未消毒。疾控警示：生食淡水鱼可致长期肝胆损伤甚至胆管癌。

先前英国一位学者接受外媒访问时表示，部分店家会贩卖假寿司，例如名称叫鲔鱼生鱼片，却用成本低很多的油鱼冒充，还卖和鲔鱼一样的价钱，消费者除了用原价买到替代品，吃多了还可能会拉肚子。但他也坦言，要辨别冒充的产品确实不容易，如果担心吃到廉价替代品，可考虑去鱼市场找到整条出售的鱼，直接询...

近日一位至泰国、日本和夏威夷旅行三周的美国女子，返家后被诊断出罹患一种罕见的脑膜炎，由于她在旅途中常吃寿司与街头小吃，医生警告这类食物对健康的潜在风险。每日邮报报道，若未经适当急速冷冻，生鱼片可能是细菌与寄生虫的来源，会造成严重恶心、呕吐和腹泻等类似食物中毒症状。整体来说，在美国...

不少人爱吃生鱼片，尤其到了日本韩国更是认为高纬度国家寒冷又靠海会更新鲜，因此忍不住大啖，但就有一名40多岁女性到冲绳游玩，吃了一到鲭鱼生鱼片后，就出现食物中毒状况，就医后从胃中取出一条寄生虫，断定是寄生虫感染。综合日本媒体报道，一名40多岁的女游客，在冲绳的北谷町美浜餐厅，吃下一...

中国在美食方面可以说是做到了极致，光菜系就分为了8大菜系，更不用说各个地区的特色小吃，真的能让你眼花缭乱。美食文化在中国文化中也一直占据着相当重的地位，人们经常说：四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如没有腿的！而这个没有腿的指的则是鱼类，人们普遍认为鱼肉的营养价值是最高的，而且还含...

据央视新闻报道，日本福岛电视台1月11日报道称，福岛县福岛市一家酒店近期发生食物中毒事件，101人出现痢疾、呕吐等症状。

大陆一名曾患结肠癌的70多岁男子到医院进行内视镜检查，在检查过程中，竟发现有5条扁平的蠕虫在胆道内蠕动。根据美国疾病管制与预防中心（CDC）说法，当人食用受到污染的生鱼或未煮熟的虾类，寄生虫幼虫就可能进入胆管，并以胆汁为食，但由于大多数病例是无症状的，难以察觉寄生虫的存在，若没有及时治疗，就可能造成细菌感染、肝胆病变等并发症。

今天咱们来聊聊生鱼片，嘿，一提起这个有的朋友可就来劲了，生鱼片那好吃啊，沾上芥末酱油一口一片，哎呀美得都不行了。但咱都知道啊，生肉里很有可能有寄生虫，好吃这口的人呢又有自己的说法：这芥末和白酒能杀死鱼片里的寄生虫，放心吃。说到这儿咱们可就得好好聊聊了，他说这话是真的吗？首先，咱得...

鱼中含有多种有益健康的营养，比如优质蛋白质、丰富的维生素和矿物质以及ω-3脂肪酸等。研究发现，适当摄入鱼肉可降低成人全因死亡风险、脑卒中的发病风险，以及中老年人痴呆及认知功能障碍的发病风险。不过，以下4种鱼一定要少吃。高汞鱼水银（即汞）可通过自然循环和行业污染进入海水...

日本东京不单是逛街圣地，同时也是美食天堂！东京集合各乡各县的美食，不管甜的、咸的、热的、冷的都有几百种选择。初游日本，不知道什么才是日本最地道最好吃的美食吗？餐厅太多，不知道应该选择哪一间吗？寿司、和牛、寿喜烧、炸猪排等等，现在就让 KKday帮你整理出必吃的东京美食清单吧！日本...

广东一名女子近日和朋友聚餐，吃了烧烤和生鱼片后，隔天突然意识模糊、半身瘫软，送医检查发现患上一种名为“东方美女病”的罕见疾病，所幸及时抢救，目前身体已渐渐恢复中。

台湾飨宾餐旅旗下最新顶级自助餐飨 A Joy，日前推出最贵吃到饱一人要价3880元（125.3美元），开放订位后一位难求。暑假期间，吃到饱正夯，但要如何吃得好，达到最大效益？消化内科医生方冠杰表示，民众吃到饱需注意五大攻略守则、三大注意事项，才能吃得好、吃回本、又不伤身。吃到饱五...

在我们生活当中，经常都会有一些爱吃美食的朋友，只要跟他们在一起，我们就能够尝到各种各样新鲜美味的好吃的，但并不是所有的好吃的，都对我们的身体健康有所帮助。正所谓：“祸从嘴出，病从口入”。如果想要让我们的身体变得更加健康，就必须要管好自己的嘴巴才行。虽然市面上的好吃的有很多，但很多...

印象中日本料理是精致的，吃的时候很优雅。第一次吃日料，告诫自己一定要优雅，绝不能出洋相。第一次吃日料那时候是临时去吃的，当时没有经验也没有知识，傻傻的就去吃了。当服务员端上点好的日料时，因为很饿，看到寿司就忍不住了。朋友很客气，就一直说饿坏了，赶快动手吧。虽然是很饿，还是第一次吃...

随着气温渐升，夏季即将如期而至。休眠了一整个冬天的很多动物也纷纷出来活动，各种野味河鲜纷纷上市。河鲜、野味虽然好吃，但如果不注意的话，也有很大的风险。小编一定要给你提个醒：你嗦的螺可能也在嗦你！有种河鲜，一口就可能吃进去6000条寄生虫，你还在吃吗？它就是和田螺长得极其相似的福寿...