今天跟大家分享三杯鸡的做法，说起三杯鸡，可能有部分人不知道，我就来跟大家普及一下这道菜；三杯鸡原本是一道江西菜，后来流入台湾，被台湾发扬光大了，这道菜的特别之处就在于不外加一滴水，用三杯汁就能做出让人心动的一道菜，大火收汁后味道几乎都能融入肉中，超级下饭三杯鸡的三杯是哪三杯呢？其...

大雪节气过了，天气变得越来越冷，每天出门都要裹得严严实实的，否则冷得人受不了，在这种天气下，除了要及时保暖外，还要在饮食上多调整，别只会吃萝卜白菜。俗话说：寒冬吃三宝，不劳医生帮，进入寒冬，要记得常吃这3样，驱寒暖身，安稳过寒冬。那么3宝指什么？该怎么吃？快来看看吧，多换着吃身体...

香甜可口的蜜芋头是许多人热爱的古早味甜品，冷的、热的都好吃，简单的食材加上调味料，吃的到芋头松软绵密的天然口感，朴实却大胜许多精致甜点！料理达人蔡季芳老师现在就教大家用电锅轻松煮出蜜芋头的方法。2个重点先提点POINT1食材挑选芋头是一年四季都有的食材，不过一般来说，冬天产的芋头...

料理空心菜时，最困扰的情况就是炒出一盘黑黑的空心菜。在炒菜前选用正确的锅具，注意盐巴以及火候的掌控，再多加一味，就能让空心菜炒起来不发黑，吃起来更鲜美！空心菜这样炒炒菜前：尽量选用不沾锅或不锈钢锅，不要用铁锅，用铁锅炒比较容易导致空心菜氧化发黑。炒菜前记得先将锅子冲洗过，也不会因...

鸡蛋味甘，性平，具有养心安神、补血、滋阴润燥之功效。而且鸡蛋富含DNA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。一般人均可食用，有不错的保健功效。一般而言，鸡蛋煮、炒、蒸的比较多，炒鸡蛋也有一定窍门。下面详细分享了几种炒鸡蛋的技巧。首先...

随着年纪越来越大，身体对各种营养的需求也在变大，所以人到中老年，一定要多吃一些有营养的主食！而一些中老年人一日三餐的主食，还是以吃米饭和馒头为主，其实这2种主食，我强烈建议中老年人少吃，因为这2种主食不仅营养过于单调，长期食用，对身体不是很友好。而今天胡师傅给大家介绍的这3种主食...

日常生活中，常常会听到发物一词，其实发物是中医上的概念，凡是可以让患者口干舌燥、牙龈肿痛、排便不畅的食物，都可以被称作发物。发物跟其他的饮食禁忌有所不同，它的独特之处在于发，这个发的过程是从内到外、从无到有、从小到大、从静到动的，跟普通食物一样，发物也具有...

现代人吃喝不愁，就是愁自己能不能长寿。其实，从古至今，人们对长寿的追求从未停止过，至今没有人能够长生不老，但是却能够通过良好的生活方式，以及饮食的调理等方式，来尽可能延长寿命。今天，就来分享一位114岁老人，公开了他长寿的秘诀，也会抽烟喝酒，但是有件事从来...

夏天要多吃这肉菜，比牛羊肉便宜，比猪肉营养，滋补不上火，买来一煮一焖，真香。炎热的夏天很多人都喜欢呆在空调房里，在公司或者在家都是整天的待在空调冷气的环境下，空调吹的是虽然很凉快，但长时间吹空调有的人容易出现空调病，在没有空调的环境非常不适应，容易疲倦、头...

煮鱼汤时，通常都会放入葱、姜、米酒去腥，但其实这些东西并不是有放就好，放的时间点也很重要，如果放错了，会无法完全发挥去腥的作用，让鱼汤喝起来还是有一些淡淡的土味或腥味，掌握好时机，才能让鱼汤喝起来香醇又鲜美！选购跟下锅前先知道煮鱼汤的鱼，建议选择白肉鱼比较...

糯米能补虚补血补脾肺，酿成醪糟后，增添了酒性，善于窜透，能通肝、肺、肾经。