冬天一到，快乐就变得很简单，在温暖的空调房，看一部喜欢的电影，抱着猫咪在阳光洒下的窗边发发呆，以及吃热乎乎的美食……这些都是冬日里的小确幸。对无肉不欢的朋友来说，冬日是大口吃肉的好时候，毕竟身体的能量用来抵御寒冷，肚子很快就饥肠辘辘了，还有什么比吃肉更幸福...

随着年龄大增长，也让我们明白了很多的道理，尤其是对于一些中年人来说，正是处在人生的关键时期，这个年龄段的人处在上有老下有小的状态之中，所以更要对自己的身体多加爱护。但是疾病往往来得让人猝不及防，现在很多的中老年人都会因为身体的疾病骤然离世这让很多的家庭都遭...

红烧牛肉原料：牛肉，八角，香叶，草果，桂皮，郫县豆瓣，葱，姜，大蒜，糖，料酒，生抽，花椒，盐，五香粉。做法：1、牛肉洗净后放进沸水中，加入料酒，煮开沥干水份，切成小块。2、锅内适量的油，烧热后加入葱、姜、蒜炒香，放入牛肉块炒干水分。3、再放豆辨酱炒出香味，...

做红烧肉有人用白糖有人用冰糖。为什么用糖呢，主要还是给五花肉上色，熬制糖色。但熬糖色大厨没问题，普通家里很少熬糖色，原因是容易过火。糖色熬过火了，产生焦糊发苦的味道，这些糖就浪费了。要重新刷锅，重新熬，又不一定成功。没到火候的话，颜色挂不上，红烧肉不好看。...

肉是大多数家庭餐桌上不能缺少的菜尤其是猪肉一直都备受中国人的喜爱像辣椒炒肉、红烧肉、糖醋排骨哪一道菜少得了猪肉呢？但是猪肉你会吃可你会挑猪肉吗今天肉叔来告诉你，如何挑选猪肉。01怎么分辨劣质猪肉注水肉肉表面发胀、发亮，非常湿润。新鲜的切口有小水珠往外渗。如...

做红烧肉时，有人用白糖有人用冰糖，大厨：都不对！教你正确做法。眼下大家减少采购的次数，宅在家里不添乱。我宅在家里已经快20天没出门采购了，家里的伙食变成了早晚两顿，前些天还能见到带鱼，到昨天只剩下苞米了。我这吃货实在受不了了，特别馋猪肉，决定把家里最后的一...

咱们平常都能吃着猪肉、牛肉和羊肉了。肉也有好多种做法儿，除了能炒菜，还能炖肉、做肉汤儿喝。有的肉不能很快就做熟了，就得炖，而且肉本身会有腥味儿和别的味儿，炖肉更是能散了腥味儿，炖肉还能让肉入味儿更快。还有的肉上带着骨头，像排骨、牛棒骨，带骨头的肉不管是炖...

毛更喜欢小鱼和肉类，尤其偏爱肥猪肉和猪内脏，而且鸡头、鸡爪都吃。他有时会将整支辣椒嚼着吃，而且红烧肉里往往要放很多辣椒。餐桌上通常都离不开辣椒酱和大蒜。《毛泽东遗物事典》收了一份1961年4月厨师为毛氏制订的西餐菜谱：蒸鱼卜丁、铁扒桂鱼、煎（炸）桂鱼、软炸桂鱼、烤鱼青、莫斯科红烤鱼、吉士百烤鱼、烤青菜鱼、菠兰煮鱼、铁扒大虾、烤虾圭、虾面盒、炸大虾、咖喱大虾、罐焖大虾、软炸大虾、生菜大虾。据说这一时期他是不吃肉的，原来是以鱼虾代之了。

小时候，家里很穷，难得吃上红烧肉 因此，就很期待过节。 因为，那时候，家里才会买猪肉，回来烧 不过，现在生活好了，不再为物质生活而烦恼 但是再也找不回童年时的美好回忆 每次做红烧肉，都想寻找到童年的记忆，却是越做越远。 好了，不再说童...

相信很多朋友们都会做红烧肉，红烧肉在菜品中也不算很难制作。但是做出来不关香味诱人，猪肉的色泽也非常好看，甚至很多地方年夜饭桌上都少不了这道菜。小编前些天去一家大酒店吃饭，他们的红烧肉不仅好吃不腻，肉质反而更加鲜嫩，简直入口即化。于是小编偷偷问了他们简单的...

勤劳勇敢、纯朴善良的我国人民，在提到三年自然灾害时，总会饱含深情地说：毛主席那时候都不吃肉啦，毛主席那时候都自动减了粮食定量啦。那时候的党啊，主席啊，啧啧啧……毛泽东面对那时候的全国大饥荒，的确很有招数。一是告诉老百姓（即创造历史的人民群众）这是遇到了罕见...

大学生读史：一九二九年八月，林徽因第一个孩子梁再冰在沈阳出生。初次做母亲的快乐和北平朋友们的真挚友情，也激起了她写诗的灵感。从一九三一年春天，她开始发表诗作。一九三二年，儿子梁从诫出世，林徽因怀着儿子出生的喜悦，为儿子写下《你是人间的四月天》这首诗，闪...

家常红烧肉最正确的做法，大厨一步步教你，看了就能学会！ 也跟着小编一起学学吧！

很多人不不喜欢吃肥肉，哪怕一点肥肉丁都受不了。 但是，用此秘诀做成的红烧肉，你会吃出肥而不腻的口感，保证再不喜欢吃肥肉的你也会大快朵颐，停不了口啊！ 其实要领就10个字：〝尽可能去掉肉里的油脂〞。 怎么才能做到呢？只需这三招： 第一招：焯水 从烹饪方法...

抢着吃的红烧肉，先蒸后收汁，一个不一样的、毫无难度的做法，成功率相当高。不需要炒糖色，不放盐不放水，立马就学会！ 材料： 五花肉600克，冰糖60克，料酒30ml，生抽30ml（浅色酱油,用来调味的），用来调味的，八角一个，香叶2片，葱生姜适量。 做法...

村野小店，烹大块猪也许麻烦些。看《鹿鼎记》钱老本和韦爵爷厨房问对，一头猪不算小事。相比而言，樊哙和聂政告诉我们，拿汤锅对付狗比较方便。酱牛肉之类是长期卖的等于熟食，不像红烧肉是现做热出来的。 酱牛肉这东西不需现做，小店拿来和花生一起凑。这不豪客都是到...

在娱乐圈，但凡与红烧肉扯上关系，总能迅速引发全民大讨论，“葛天吃红烧肉引刘翔母亲不悦”便是。盘子里的食物是人的延伸，观其食可以知其人。红烧肉敦实饱足、童叟无欺，一看就长着张乐观主义的实诚脸。 刘翔宣布离婚后，树欲静而风不止，话题无限延续：财产如何分割的...

操作步骤： 01五花肉 将五花肉500克洗净切成方块。大小约为3*2厘米。也可以按自己家的习惯自定义。 02汆水 将肉放入冷水锅里，煮开。一定是冷水哦，用热水的话肉外面会烫熟发紧，血沫不易排出 03焯好的肉块 焯水的时候水开了，肉沫会沾在肉上，要重新清...

流言：网络上不断跳出很多关于红烧肉的消息：“江苏年纪最大的老人今年115岁，其长寿秘方就是三餐都要吃红烧肉。”一项关于北京市40名百岁老人饮食和生活习惯的调查发现，有30人特别喜欢吃红烧肉，几乎每天都吃，但这些老人的甘油三酯、胆固醇都不高，未发现高血脂...

一、板栗红烧肉 1、准备材料：五花肉500克板栗20克姜适量老抽2汤匙料酒1汤匙食盐少许冰糖10克小葱1根 2、五花肉洗净拭干表面水份，切成小块，姜切片葱切段 3、锅烧热，不放油，直接倒入五花肉，用中小火干煸至肉表面上色，微微焦黄 4、放入姜片葱段炒出...