首页 > 热门标签 > 红烧肉

Subscribe
做红烧肉时 有人用白糖有人用冰糖 大厨:都不对!教你正确做法(图集)
2020-02-26

做红烧肉时,有人用白糖有人用冰糖,大厨:都不对!教你正确做法。眼下大家减少采购的次数,宅在家里不添乱。我宅在家里已经快20天没出门采购了,家里的伙食变成了早晚两顿,前些天还能见到带鱼,到昨天只剩下苞米了。我这吃货实在受不了了,特别馋猪肉,决...

好吃不腻的软嫩红烧肉(图)
2019-11-29

红烧肉它是一道传统菜肴,在江浙,湖南以及北方等地都广受欢迎。主要原料为五花肉。做红烧肉,选料很重要,不能只挑选瘦肉。瘦肉固然好,但它不适合做红烧肉。最好选用三层五花肉,肥瘦相间的。要想做出好吃的红烧肉,需要将整块肉油炸后再切块,不加...

不管炖什么肉 千万不能放“它”!不懂就乱放 难怪肉不嫩汤不鲜(组图)
2019-08-19

咱们平常都能吃着猪肉、牛肉和羊肉了。肉也有好多种做法儿,除了能炒菜,还能炖肉、做肉汤儿喝。有的肉不能很快就做熟了,就得炖,而且肉本身会有腥味儿和别的味儿,炖肉更是能散了腥味儿,炖肉还能让肉入味儿更快。还有的肉上带着骨头,像排骨、牛棒骨,带骨...

毛家本无菜 毛极嗜辣 没了红烧肉用海鲜代(图)
2019-07-23

毛更喜欢小鱼和肉类,尤其偏爱肥猪肉和猪内脏,而且鸡头、鸡爪都吃。他有时会将整支辣椒嚼着吃,而且红烧肉里往往要放很多辣椒。餐桌上通常都离不开辣椒酱和大蒜。《毛泽东遗物事典》收了一份1961年4月厨师为毛氏制订的西餐菜谱:蒸鱼卜丁、铁扒桂鱼、煎(炸)桂鱼、软炸桂鱼、烤鱼青、莫斯科红烤鱼、吉士百烤鱼、烤青菜鱼、菠兰煮鱼、铁扒大虾、烤虾圭、虾面盒、炸大虾、咖喱大虾、罐焖大虾、软炸大虾、生菜大虾。据说这一时期他是不吃肉的,原来是以鱼虾代之了。

一位阿姨做了20年的红烧肉得出的配方 不看太亏了(组图)
2019-06-28

小时候,家里很穷,难得吃上红烧肉 因此,就很期待过节。 因为,那时候,家里才会买猪肉,回来烧 不过,现在生活好了,不再为物质生活而烦恼 但是再也找不回童年时的美好回忆 每次做红烧肉,都想寻找到童年的记忆...

红烧肉怎么做才好吃 不妨试试我的做法 能让你多吃一碗饭!(图集)
2019-06-17

红烧肉卤肉怎么做才好吃,不妨试试我的做法,能让你多吃一碗饭 在生活中我个人最喜欢的一道家常菜是”红烧肉“,记得我小时候最期待的就是家里能做此菜。在哪个荤腥油腻比较少的年代,能吃上一顿红烧肉那感觉是非常幸福的。记得只要是红烧肉一...

阿嫲做的红烧肉 不用油不用水 入口即化 天天都想吃(组图)
2019-03-11

今天小编就给大家分享一下,阿嫲做了40年红烧肉的做法,既不用水也不用油,就能够制作出瘦肉不柴,肥肉不腻的红烧肉。 【红烧肉的家常做法】 准备食材:带皮五花肉,生姜,八角,小葱,香叶,干辣椒,冰糖,食盐,黄酒,老抽 ...

红烧肉加它 肥而不腻 口感独特 香辣过瘾 十分美味(图集)
2019-02-01

过年家宴最馋它——红烧肉炖土豆,肥肉不腻,口感独特,全家老少都爱吃,每次炖一锅,连菜汁都不剩! 1.新鲜的五花肉洗净,切小方块。挑选五花肉要选择肉质紧实,肥瘦相间,层次分明,这样的五花肉尤其好吃。 2.土豆洗净,...

橙汁红烧肉 红烧肉配上橙汁 清香可口 入口即化 超级下饭菜!(组图)
2019-01-18

橙汁红烧肉 橙汁红烧肉的做法: 1、食材准备:五花肉500g,香葱5条,蒜3个,姜4片,八角3个,小红椒2个,老抽2勺,生抽1勺,料酒1勺,盐1勺,冰糖5粒,醋1勺,橙子1个;五花肉洗净切块。 香葱5条,蒜...

做红烧肉 原来根本不用焯水放油 饭店大厨都是这么做的(图集)
2018-12-19

相信很多朋友们都会做红烧肉,红烧肉在菜品中也不算很难制作。但是做出来不关香味诱人,猪肉的色泽也非常好看,甚至很多地方年夜饭桌上都少不了这道菜。小编前些天去一家大酒店吃饭,他们的红烧肉不仅好吃不腻,肉质反而更加鲜嫩,简直入口即化。于是小编偷偷...

1961年 毛泽东为何不吃红烧肉?
2018-11-14

勤劳勇敢、纯朴善良的我国人民,在提到“三年自然灾害”时,总会饱含深情地说:毛主席那时候都不吃肉啦,毛主席那时候都自动减了粮食定量啦。那时候的党啊,主席啊,啧啧啧…… 毛泽东面对那时候的全国大饥荒,的确很有招数。一是告诉老百姓(即创造历...

如何做出美味的红烧肉
2018-07-08

红烧肉肥而不腻,香味十足。尤其是夹在馒头里咬一口,那叫一个好吃!美味的红烧肉是怎么做出来的呢?据说现在不同地方,不同人,做法各有不同。流派上有南北之分,还有像毛氏红烧肉这种私家做法。 先从做红烧肉的“器”说起,以我爸为代表的老一辈爱用...

涮着火锅 吃着红烧肉 就能把学分修了(图)
2018-05-30

临近期末,如何获取高学分成为不少学生关心的话题。近日,一则“涮着火锅就把学分修了”的消息在四川各大高校中传开,并引起了同学们的热议。 在网上流传的几组照片中,十几个同学戴着围裙围在烹饪老师身边,聚精会神地看着老师切豆腐,还在老师的指导...

家里年入30万 一盘红烧肉能吃一星期!小伙气哭
2017-12-03

近日,萧山小伙「君莫愁」在萧内网App发帖说: 家是三口之家,可是我拿我父母束手无策。我家每年纯收入30万左右,账单上光去年看望病人就花了快10万。 可是我父母却很拮据,要是我不在的话,一菜一汤,一年到头汤做的是家里自己种的青菜汤。不夸...

【揭秘】红白喜事同期 山西父子以幸灾乐祸罪逮捕 全球机场准点率垫底八成在中国(图集)
2017-11-16

大学生读史:一九二九年八月,林徽因第一个孩子梁再冰在沈阳出生。初次做母亲的快乐和北平朋友们的真挚友情,也激起了她写诗的灵感。从一九三一年春天,她开始发表诗作。一九三二年,儿子梁从诫出世,林徽因怀着儿子出生的喜悦,为儿子写下《你是人间的四...

家常红烧肉最正确的做法 大厨一步步教你 看了就能学会!(视频/图)
2017-01-21

家常红烧肉最正确的做法,大厨一步步教你,看了就能学会! 也跟着小编一起学学吧!

无法抗拒的红烧肉!直流口水!(组图)
2016-12-14

首先把肉洗净,选用上好的五花肉! 将五花肉切成段,然后烧好油,等待入锅 将肉炒翻至发黄颜色,此时可以将肉盛出来! 将葱段切好,放入高压锅里面! 将肉倒入高压锅,放入些料酒提鲜! 将料包放入高压锅,放上锅...

红烧肉这样做 再不喜欢吃肥肉的你也会大快朵颐 停不了口啊!图/视频
2016-10-17

很多人不不喜欢吃肥肉,哪怕一点肥肉丁都受不了。 但是,用此秘诀做成的红烧肉,你会吃出肥而不腻的口感,保证再不喜欢吃肥肉的你也会大快朵颐,停不了口啊! 其实要领就10个字:〝尽可能去掉肉里的油脂〞。 怎么才能做到呢?只需这三招: ...

抢着吃的红烧肉,不放一滴水,不用炒糖色!组图
2016-09-12

抢着吃的红烧肉,先蒸后收汁,一个不一样的、毫无难度的做法,成功率相当高。不需要炒糖色,不放盐不放水,立马就学会! 材料: 五花肉600克,冰糖60克,料酒30ml,生抽30ml(浅色酱油,用来调味的),用来调味的,八角一个,香叶2片...