维生素，这个看似平凡的词汇，实则蕴含着人类健康的奥秘。维生素，顾名思义，即为生命之必需元素，它们在人体内发挥着至关重要的作用。维生素种类繁多，各具特色。有的维生素负责调节新陈代谢，有的则维护免疫系统的正常运作。它们像人体的守护者，默默地守护着我们的健康。维生素的存在并非偶然，它们...

营养是维持生命活动及健康的物质基础，要想获得良好的免疫力，要优先选择营养素密度高的食物，也就是营养素含量高，但能量相对较低的食物。以下为概念解释，不喜可跳过。营养素密度是评价食品营养价值的一种指标，是食品中以单位热量为基础所含重要营养素（维生素、矿物质、蛋白质）的浓度。食品中某种...

随着年龄的增长，老年人获得充足的营养可能会成为一个挑战。老年人的新陈代谢和消化能力开始下降，身体吸收一些关键营养素的效率也会降低。此外，对于食物味觉的下降，有些食物对于老年人会变得难以咀嚼或下咽，这些也削弱了老年人的食欲，。因此，对于老年朋友们来说，一些关键营养素的短缺尤其值得注...

维生素A、D是宝宝体内不可缺少的营养素，对于儿童的生长发育非常重要。很多家长关心，维生素AD是每个宝宝都需要补吗？应该怎样补？维生素AD长期补会引起中毒吗？维生素A、D与宝宝健康息息相关维生素A又称视黄醇，属于脂溶性维生素，缺乏会使儿童患上夜盲症，对眼部健康十分重要。维生素D可以...

人体所需的营养素不下百种，其中一些是身体必不可少但极易流失的，会对身体健康有影响。所以我们需要及时补充好足够的营养，这样才能少生病。今天我为大家盘点人体最易缺乏的10大营养素，经常补充这方面的营养食品，身体会越来越好，一起了解下吧。1、缺碘碘是很活泼而且有氧化作用的元素，又称智力...

现代人因工作忙碌，加上饮食精致化、作息不正常，导致胃不好，常常不舒服。金田勤耘联合诊所胃肠肝胆医生杨子纬表示，肠胃不好的人，建议平时可多吃富含黏液蛋白、优质蛋白、维生素U、果胶等食材，如秋葵、鱼肉、高丽菜、苹果等，有助于抵抗胃酸、胃溃疡，以及修复胃黏膜。但维生素U食材适量即可，千...

一说到孩子不爱吃蔬菜的问题，很多宝妈就头疼不已，不知道该怎么办。有的宝妈就问，水果和蔬菜中都换维生素，那让孩子多吃点水果代替行不行，水果孩子都爱吃。答案是：当然不行。因为水果和蔬菜所含的营养成分不同，长期偏食一种，会让孩子某种营养素摄入过多，而另外的营养素摄入不足，从而影响孩子的...

内科医生傅裕翔和牙医生黄文龙指出，感冒喉咙痛的时候别喝姜茶，否则会越喝越痛。(示意图/达志影像)冬季是流感好发的季节，内科医生傅裕翔和牙医生黄文龙在脸书粉专指出，平时如果想提高免疫力，帮助身体减缓发炎，并对抗外在的致病原，饮食是最重要的一环，因此分享5种能帮助提升免疫力的营养素，...

许多微量营养素与维持神经系统正常运作息息相关，若缺乏可能导致脾气暴躁或产生忧郁症状。有时若负面情绪爆棚，可能要稍微检视一下近期的饮食，也许是身体在提醒该补充营养了！1、维生素B1（硫胺）：维生素B1被称为精神性维生素，对神经组织与精神状态会有一定的影响。吃什么补充：可以吃全麦面包...

随着人们健康意识的增强，燕麦受到了很多人的青睐。燕麦口感软糯，味道清香，营养价值也很高，那么常吃燕麦有什么好处？怎么吃更好呢？常吃燕麦有什么好处？燕麦属于一种粗粮，由于没有经过精细加工，保留了更多的营养物质。和精白大米相比，燕麦含有更多的B族维生素、矿物质和膳食纤维。首先，燕麦中...

在我们日常生活里，松子是一种较为常见的小零食，我们经常会在休闲娱乐的时候买一些进行消遣。松脆的黄油质地，甜美可口，是大家对松子的印象。松子是营养素、矿物质、维生素和有益于心脏的单不饱和脂肪酸的丰富来源。下面就随小编一起来看看松子的作用和功效以及松子怎么吃最...

年纪大了就得多吃肉，这样才能营养丰富。瞎说，年纪大了预防心血管疾病，就得少吃，别在这里瞎误导别人。秦大爷和刘大爷就吃饭的问题，当着大家伙儿的面吵起来，两人话赶话的甚至打起来，要不是一旁的大妈拉了一把，两人恐怕都得负伤挂彩。可尽管如此，两位大爷吵到最后也没分...

昨天，美国农业部发布了2020-2025美国居民膳食指南（下文简称指南），这份指南将成为美国接下来5年食品相关政策和营养相关建议的权威参考。对于普通人，这份指南也结合了不同年龄人群的饮食现状，有针对性地提出了一些的饮食指导。今天我们一起来看下，或许能对我们...

在市场上你可能会看到一些“人造植物肉”在销售，它们的标签上写着：植物性汉堡（plant based burger）或由植物制成的汉堡肉饼（made from plants burger patties）等，这种植物肉和真正的肉区别在哪里？它们能够互相替代吗？根据一项研究表明，植物肉和真肉之间其实有很大不同。

1.咖啡使你精力充沛，且让你更聪明2.帮助燃烧脂肪3.大大改善活动能力4.富含必要的营养素5.减少罹患第二型糖尿病的风险6.预防阿兹海默症及老人痴呆7.减少罹患帕金森氏症的风险8.具护肝效果9.打击抑郁让你更开心10.较不易罹患特定癌症11.预防心脏病及减...

维生素C挡了一年多的疫情，在这几天出现了些许破口，台湾卫生福利部也定调进入社区感染阶段，因此我们也更要注重自我的保护，除了勤洗手、口罩戴好戴满以外，还有什么是我们可以做的呢？疫情期间注重自我的保护虽然COVID-19（中共病毒）的传染状况难以从饮食直接着手...

你会不会每一次嘴破时，老是满脑子问号，搞不清楚自己究竟是感冒、火气大、还是单纯昨晚没睡饱？或者是脚趾抽痛的时候，搞不清楚是昨天体育课太累，还是新买的鞋子不合脚？种种这些微小到让人不以为意的症状，在生活里面屡见不鲜，却对发生的原因茫无头绪，同时心里面还会抱持...

冬天的时光总是不那么舒服，一方面由于寒冷，另一方面由于干燥，大家在冬天总是不那么热爱出门。在这个寒凉的冬天，喝一杯热饮未尝不是一种惬意的关怀，在多种饮品当中，有不少人钟爱醋泡姜片饮，连喝带吃，未尝不是一种健康的零食，吃可以，并不推荐各位神化它对人体的好处，...

为了补足维生素或营养素，超过25%民众有吃保健食品的习惯！根据统计，台湾有逾1/4的人会每天吃保健食品，其中维他命、钙片、叶黄素分别占食用种类的前3名。很多人觉得吃了保健食品能改善所有身体问题，但是保健食品虽标示为食品，但多数仍介于食品与药品之间，当摄取过...