随着年龄增长，视力逐渐模糊、反应力越来越差，体力也每况愈下，十分担心老年生活，总是留意各种保健食品资讯，想为身体找回健康活力吗？其实，我们身边常见的居家食材，就具有极强的抗老化效果！有着30年营养学与医学研究经验，活跃于电视媒体、杂志以及演讲活动的营养科学...

随着我国经济水平的提高，人们的生活也有了很大的改善，但在人们生活水平不断提高的同时，各种各样的疾病也频繁出现困扰着我们的身体。近年来，脂肪肝等这类肝脏疾病的发病率不断上涨，而一旦患上脂肪肝，患者就需要进行长期的稳固治疗，同时也给生活带来了一些麻烦。据研究发...

鸡蛋煮10分钟以上，鸡蛋黄变绿，会增加肠癌风险……鸡蛋几乎是人人都爱吃的食物，但是在网上却有不少流言蜚语，最常见的就是致癌的说法。其中的一个说法是，鸡蛋煮久了之后，蛋黄上面就会被一层黑膜覆盖，而这层黑膜就是硫化亚铁，而硫化亚铁具有致癌性。看到这个说法是不是...

一碗椰蓉，2个蛋黄，往锅里一扔，没想到会这么好吃。椰蓉、加蛋黄，能做出这么好的食物，还真没想到，大开眼界。自从做美食开始，学会了很多东西。真的是做到老学到老，学无止境。需要学会的东西太多了，就拿面食来说吧。虽然北方人经常吃面食，但是北方人各地都有不同的做法...

鸡蛋是日常生活中最常用到的食材，它价格亲民，做法多样，可以做成煎蛋、茶叶蛋、番茄炒蛋……即使是吃货，也能很容易在鸡蛋中得到满足。不过，很多人却对鸡蛋中的蛋黄避之不及。蛋黄营养丰富，富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、卵磷脂等营养物质，但是胆固醇的含量也并不低，据统...

要说日常生活中争议最多的食物，鸡蛋说第一，估计没人敢说第二。一会儿有人说吃鸡蛋不好，一会儿又有人说鸡蛋健康，到底怎样才正确？最近，美国的一项研究似乎为不吃蛋黄派找到了理由，并且与死亡风险相关，一起来看一下。一、美国50万人研究：不建议吃蛋黄此次研究由浙江大...

最近翻看朋友圈，发现朋友燕子变身美食大厨，天天在朋友圈里晒着营养可口的早餐，看着看着突然发现她每次早餐晒的鸡蛋只有蛋白而不见蛋黄。我好奇地问她，蛋黄到哪去了，她告诉我，蛋黄含胆固醇高，她要减肥，老公有高血脂，不能吃，所以每次都把蛋黄取出来拿去喂流浪动物了。...

鸡蛋是营养价值非常丰富的一种食物，有很多的烹饪方式，如果我们是制作煮鸡蛋，或者是炒鸡蛋的话，通常会使用到一整个的鸡蛋，但是我们在烘培的时候，尤其在制作蛋糕的时候，都会需要将鸡蛋清和鸡蛋黄分开来使用，所以这个时候对于蛋黄和蛋清的分离方法是非常重要的，接下来小...

网络上每天都会出现各种各样的食品，有一些美味的食品经过这些短视频软件的曝光知名度变高了，就会成为新晋的网红小吃。最近我们家附近开了家网红甜品店，也许是越得不到的东西越让人有耐心。我们家小朋友最近迷上了他们家卖的烤牛奶块，每天乐此不彼的排了半天队结果一转眼就...

非要说早餐餐桌上的扛把子，那恐怕非鸡蛋莫属了。鸡蛋，众多食物的最佳拍档，还自始至终都占据着餐桌的C位。什么煮鸡蛋、鸡蛋羹、煎鸡蛋、茶叶蛋，没有一个带怕的。鸡蛋，不仅是优质蛋白的良好来源，更关键的是好吃啊！当然，被问得最多的一个问题就是，鸡蛋真的有必要天天吃...

高血压是中老年人中的常见病，目前也有越来越年轻化的趋势，其实高血压并不可怕，只要将血压水平控制住，不引发其他并发症，就不是一种特别严重的疾病。但是高血压的患者除了按时服药外，也需要控制饮食，生活中有很多食物，高血压患者是不能吃的，那么具体有哪些呢？今天小编...

偶然的机会，在网上找到一个民间偏方：蛋黄油治湿疹，眼前一亮。这个完全符合安全易简的原则，取材方便，制作简单，​​还有一些网友的切身体会，可谓疗效确切。说干就干，我煮了两个鸡蛋，煮熟后将两个蛋黄剥出来直接放到不锈钢锅内用文火炒，蛋白当然也不能浪费，成了我的腹...

82岁的唐爷爷，56岁时得了高血压脑溢血后，特别注意血压的控制，为了预防脑溢血的再次发生，他除了按时吃药外，积极运动，锻炼身体，改变不良生活习惯，养成健康生活方式，主动了解高血压相关知识，避开降压误区，目前，他的血压仍控制在140/90以下，据他介绍，他的...

冬季寒冷手脚容易裂口且不说中老年人就连现在的年轻人也这样下面就教大家几招克服冬天带来的这些烦恼第1招：手脚裂口一招搞定冬季皮肤脂分泌少，皮肤干燥粗糙，手脚裂口，严重的裂出血，中老年人出现的更多。一个很好用的小妙方：吃完的桔子皮3-5个，放入盆里加开水泡2分...

俗话说：「头发是女人的第二张脸」，但头发能否闪闪动人，关键取决于其源头—头皮是不是健康。许多女性为了照顾好头皮，到发廊花大钱做头皮护理、去角质，或是上网搜寻各种偏方，例如用蛋黄洗头等，但皮肤科医师认为这些方法不一定正确，想要确保头发健康，还是要先建立正确的...

鸡蛋是日常生活中很常见的一种食物，家家户户家里都有，做饭的时候经常用到。鸡蛋的营养丰富，食用方便，很受大家的欢迎。不过对于高血脂患者来说，鸡蛋是让人又爱又恨的东西，鸡蛋很美味，营养价值也高，但是许多患者担心蛋黄含有胆固醇，每天吃鸡蛋会导致血脂上升。那么，血...

随着年龄增长，视力逐渐模糊、反应力越来越差，体力也每况愈下，十分担心老年生活，总是留意各种保健食品资讯，想为身体找回健康活力吗？其实，我们身边常见的居家食材，就具有极强的抗老化效果！有着30年营养学与医学研究经验，活跃于电视媒体、杂志以及演讲活动的营养科学...

卵磷脂对内脏有保护作用，比如肝脏、心脏、血管、胆囊等这些很重要的脏器。卵磷脂的保护作用主要体现在与这些脏器有关的脂肪代谢方面。卵磷脂对肝脏的作用主要是减少脂肪肝发生的风险。为什么能减少脂肪肝发生的风险？因为构成卵磷脂基础成分的胆碱，与肝脏里的脂肪天生有一种...

哈喽大家好，这里是简食记！鸡蛋，被称为全营养食物，含有大量的优质蛋白，以及人体所需的多种营养物质，是人类获取营养的重要来源！鸡蛋也被称为是最百搭的食材，无论哪一种做法，既能丰富菜肴的口感，还不会抢了主菜的风头……早餐，一枚热乎乎的煮鸡蛋，似乎是众多家庭的标...

鸡蛋，就是鸡的卵，显然母体会把最营养的部分遗传给下一代，所以赋予鸡蛋高营养，对人体而言，鸡蛋的蛋白质品质仅次于母乳！每天吃鸡蛋，会为我们身体更好地补充蛋白质、维生素、氨基酸、各种微量元素等多种营养，人体对鸡蛋的吸收率高达99.7％，因此鸡蛋是人类最好的营养...