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可以喝的古董:渗透陈皮之香,通达茶汤之妙(组图)
2024-05-21

一块小小的果皮,不仅能入药,更能制成柑茶、陈皮菜、陈皮酒、陈皮零食,横跨药、食、茶三大领域……作为中国传统药材和调味佳品,新会陈皮凭借其独特的香气和食药价值,深受人们喜爱。新会柑按不同采收期,可分为柑青皮、微红皮和大红皮三种货式,三种类型的柑皮各有其气...

除了盐和糖,孩子警惕这5类调味品!最后一类很容易忽略(组图)
2024-03-21

饮食清淡有利于健康,做菜时少放盐和糖,这个观点越来越深入人心。但是,除了盐和糖,生活中还有不少常见的调味品,孩子要小心。我汇总了以下5大类。01料酒、花雕、咸三蒸酒、啤酒、白酒等主要顾虑:酒精我们不会给孩子喝酒。但做鱼做肉的时候,经常会加点酒增香去腥。其实,不论哪一类酒,只要加到...

一人做饭,全家致癌?这4个做菜坏习惯,建议改掉,比吃外卖还脏(图集)
2023-12-26

在这个繁忙的时代,家的温馨往往蕴藏在一顿顿家常便饭中。每当夜幕降临,街头巷尾弥漫着各家的饭菜香,那是生活的烟火气,是亲情的味道。然而,你可曾想过,这些日常中的美好,或许正悄悄隐藏着一些不为人知的健康隐患?张阿姨是我们小区出了名的热心肠,手艺也是一流,她家的饭菜香经常成为邻里们羡慕...

“味精”和“鸡精”有啥区别?哪个好用?看完长见识,别再乱买了(图集)
2023-11-07

中国的饮食文化源远流长,博大精深,它是中华民族五千年文明的重要组成部分。中国人对美食的热爱和追求,可以追溯到古代,而这种热爱和追求在现代依然表现得淋漓尽致。烹饪注重的是色、香、味、形的完美结合。在烹饪过程中,每一种食材都有其独特的味道和营养价值,如何将这些食材巧妙地搭配在一起,使...

肝不好,不能吃豆腐吗?医生建议:养肝护肝,尽量少吃“4素”(图集)
2023-10-28

肝脏是人体的一个重要器官,位于腹腔的右上部,肝脏是身体最大的器官,具有很多的功能,如解毒、合成、储存和分解等。近年来,随着日常生活方式的改变,越来越多的人患上了肝脏疾病,乙肝和丙肝是最常见的病毒性肝炎,它们加起来约占人口总数的10%,所以我们必须要通过特殊行为,来抑制对肝脏受影响...

俗话说:吃肉不如吃姜?经常吃生姜的人,对身体健康有哪些好处?(组图)
2023-10-27

在生活中,相信大家听说过很多关于生姜的说法了,如经常吃生姜,不劳医生开药方、经常吃肉不如多吃生姜、早上三片姜,赛过喝参汤,可它真有这么神奇的作用吗?其实,生姜不仅仅是调味品:在李时珍所著作的《本草纲目》中记载∶生姜,辛而不荤,去邪辟恶,生啖熟食,醋、酱、糟、盐、蜜煎调和,无不宜之...

每天少吃1克盐 身体会有什么变化?这个减盐方法 每年能减少100万人死亡(组图)
2023-10-21

总是说要减盐,平时不要吃太咸。那么,如果每天能少吃约1克盐会怎样?一项关于我国家庭减盐的研究,就测量了24小时的尿钠和血压情况,发现了这样的变化。每天少吃1克盐,身体发生了这个变化!一般建议盐摄入量在每人每天5克以下(钠<2000毫克)。然而,实际我们的盐摄入量是建议限量的...

鸡精和味精哪个危害更大?或许有8成人都误解了,不妨了解一下(图)
2023-09-01

平时在做菜的时候,我们会加入各种佐料来帮助调味,让食物的味道更加鲜美。味精就是我们很熟悉的调味品,关于它的传言也十分多。诸如味精加热了再吃会致癌,或是吃多了掉头发的负面言论,让许多人都不敢再吃味精。所以,有些人就会选择用鸡精来代替味精,觉得它比味精要安全一些。那么,鸡精和味精到底...

蚝油最大的危害,不是添加剂!而是错误的存放方式,当心致癌风险(图集)
2023-08-22

蚝油是一种常见的调味品,营养价值高,蚝香浓郁,黏稠适度,鲜香美味,放了蚝油的饭菜,味道特别的好吃,一口就能尝出来,尤其炒青菜、香菇、西兰花此类蔬菜时,更能体现出蚝油的风味。在早十年前的时候,蚝油还是一种不知名的调味品,只在广州一带比较流行,广州粤菜主打清淡浓郁,和蚝油搭配在一起,...

这6种调味品不用放冰箱!很多人放错了(组图)
2023-08-16

许多人习惯将调味品放在灶台旁边,便于随时取用。但有种说法称,调味品需要冰箱冷藏保存,否则就会变质、致癌。事实真的如此吗?调味品需要放到冰箱保存吗?其实放在哪里是由它们的种类决定Part 1:这3种调味品冷藏保存日常生活中需要注意冷藏保存的调味品主要有3种。1、发酵类调味品比如黄豆...

为什么越来越多人不吃蚝油了?蚝油致癌是真的吗?听听医生咋说(图集)
2023-07-31

蚝油属于是厨房当中特别常见的一种调味品,在现如今人们的生活当中,蚝油也可以算得上是调味界的佼佼者,许多人在做菜或者是凉拌菜时,都会喜欢在菜品里放上一点蚝油,这样菜品的味道会立马变得鲜美起来。蚝油是一种利用生蚝反复熬煮以及浓缩而成的调味品,味道微甜、偏咸,放在食物当中,可以有效提高...

一家四口先后确诊肝癌,医生:炒菜时放入这“东西”,难怪会得病(图集)
2023-07-21

肝癌是死亡率仅次于胃癌、食道癌的第三大常见恶性肿瘤。中国每年死于肝癌约11万人,占全世界肝癌死亡人数的45%。由于依靠血清甲胎蛋白检测结合超声显像对高危人群的监测,使肝癌在亚临床阶段即可和出诊断早期切除的远期效果尤为显著。加之积极综合治疗,已使肝癌的五年生存率有了显著提高。流行学...

常吃蚝油对身体到底是好还是坏?关于它的利与弊,一文给你说清楚(组图)
2023-07-21

蚝油是生活中比较常见的调味品,主要以牡蛎为原材料,经过取汁浓缩,制造而成。蚝油的主要作用就是给食物增添鲜味,而且其中还含有丰富的微量元素及多种氨基酸,所以获得了家庭主妇的喜欢。蚝油的好处虽多,但同时也存在一些弊端,例如接下来讲得几点,因此希望大家能够提前的了解经常吃蚝油的利弊,这...