冰花煎饺的做法│完美粉水比例是煎饺薄酥脆的黄金钥匙！水煎饺子是用淀粉水还是面粉水？很多人用错了，难怪没有“冰花”！饺子与饺子间有着像雪花一样的放射状线条，这就是时下最时髦的……冰花煎饺！薄到没办法拿尺来量厚度，比瓦片还薄比蛋卷还酥，香脆程度也大赢会掉...

炸带鱼的时候是用面粉，还是淀粉？多数人都没有搞明白，今天小编就来为大家解答一下，制作“干炸带鱼”的家常做法，在网上有很多种说法，有人说不用面粉、淀粉等等......，反正说什么的都有，首先我们要搞清楚一点（干炸带鱼肯定是要酥脆的，如果炸出来的带鱼没有外焦...

第一次吃到松饼，是几年前，在一家咖啡厅，是一种茶点，搭配蜂蜜，很贵，格子形状的两小块，好像要20几块钱。松饼，也有人叫华夫饼，但是也有人说不是同一种，我也搞不清楚，但是，总之，是一种好吃的点心，中间夹点蜂蜜，或果酱，或奶油，或酸奶等，再加点水果什么，爱...

市场上的面包琳琅满目，各种口味、各种形状和各种口感的面包已经俱全。大多数人都选择好吃的面包，而不注重健康的面包。7种面包是有毒的哦！你知道吗？一起去看看吧。 有毒的面包 1.蓬松面包：用改良剂 面包改良剂能让面包更柔软、弹性更高，并有效延缓面包老化发干...

白糖只用来调味？那你可小看它了。学会白糖的这些用法，能为家里省不少钱！ 快速发面、包子松软 温度低的时候，发面要等上两三个小时，而且蒸出的包子馒头还不一定松软，好在酵母遇到糖可以提高活性，如果想快速发面，做出松软的包子馒头，加点糖就行了！ 和面的时候，...

高筋面粉适合做：面包、口感好的馒头等。（图片来源：pixabay） 要做各类面食或者烘焙，第一步就是选面粉，这一步看似简单其实足以让很多人抓狂。那么，常用面粉分类是高筋、中筋、低筋面粉，这三者究竟有什么区别，都是用来做什么的？今日跟你一起了解一下～ 1...

衣服沾上油渍最是麻烦，尤其是冬季的羽绒服，大衣，不懂点妙招，洗起来费钱又费力！ 你以为面粉只能拿来做食物？错了！小小面粉还能干这些大事，赶紧来学习吧~衣服去渍 面粉本身就具有很强的吸附性，对付顽固油渍最是有用。 取少量面粉，加水调成糊状，涂在油渍的地...

（网络图片） “老公，水开了帮我倒面粉吧”瞬间家毁人亡 当扬起的面粉遇到火焰，火苗瞬间窜起。调查员又把面粉换成淀粉和咖啡粉，结果都一样。实验证明：当我们正在开着燃气灶的时候，千万别扬撒面粉！ 你也许会说，别逗了，面粉怎么会爆炸？ 还真不是开玩笑，去年，...

大家都知道面粉能做好吃的，但是你知不知道除了做好吃的之外，面粉还能在生活中发挥其他各种技能？原来不起眼的面粉也有那么多用处！为什么小编以前不知道？ ▼清洗羊肉 在清洗羊肉时，羊肉上如沾有绒毛，很不容易洗掉。只要用一小块面团，在不洁的羊肉上滚来滚去，绒毛...

在煮东西时，被烫到起泡是难免的事，怎么让被烫的部位快速恢复，网络的一个小经验也许可以给你一点帮助。 文章原文如下： 在一次煮玉米粥时，我用叉子在沸腾的粥里翻搅，想看看粥好了没有。 由于想问题，精力不集中没拿到叉子，而把手碰进了沸水里面！痛得我尖叫起来！我...

面粉不仅能玩转厨房，也能玩转生活。它在生活中能发挥很多作用，你平时没注意到哦，快来看看吧!▲在清洗羊肉时，羊肉上如沾有绒毛，很不容易洗掉。只要用一小块面团，在不洁的羊肉上滚来滚去，绒毛即可被粘掉。▲煎鱼前，将少许白面粉撒在鱼身上，鱼下锅时，油不会外溅，且鱼...

用面粉和醋洗头发，别看这些最廉价、最普通的东西，却能带来意想不到的效果。 调配这种洗头液很简单，取50～100克面粉，加入少许凉水调成稀面糊，倒入沸水中煮开，然后加入25～50克醋，放凉后就可以用来洗头发了。用这种天然“洗发水”洗头，头发不仅变得柔顺、...

面粉增筋剂安全性调查目前国内面粉业仍在使用增筋剂，专家称其毒性尚无检测标准，分解物具毒性，建议禁止使用2月中旬，赛百味美国被曝光面包制品中含有一种名为偶氮甲酰胺(ADA)的工业发泡剂，引发媒体关注，该成分同样添加于鞋底当中。而就在不久之前，赛百味还被美国第...

目前，中国卫生部网站上，被认为是“食品添加剂大法”的《食品添加剂使用标准》，从3月份开始向全社会征求意见，即将于5月15日截止，在这份在征求意见稿中，“偶氮甲酰胺”仍然被允许用在小麦粉中。日前，国家粮食局退休高级工程师谢华民寄出了意见，呼吁禁止在小麦粉中使用被世界上许多国家禁用于食品行业的可疑致癌物“偶氮甲酰胺”作为面粉强筋添加剂。

大陆销量第一的「五得利」品牌面粉，因涉嫌添加致癌物硼砂，遭工商部门查封问题产品。位于河北邯郸深州和保定雄县的工厂，也被勒令停工。业界人士担心五得利成为第二个三鹿。五得利销售中心工作人员则表示，品质报告已出，产品品质没有问题。

中共卫生部等部门3月1号发布公告称，撤销食品添加剂过氧化苯甲酰，自2011年5月1号起，禁止在面粉中添加这种物质，即过氧化苯甲酰，这种氧化剂因为被鉴定为属于对人体有害的物质，早已经被欧盟以及其发达国家禁止使用。20年来大陆的面粉中却一直普遍使用增白剂。据悉，此前中共当局曾不顾国内专家学者们的反对，仍允许在食物中使用增白剂，纵容不法商贩为追求利益损害人民的健康。

面粉里边到底该不该放增白剂？这种增白剂是不是真的会致癌？ 根据9月29日《郑州晚报》的报道，9月中旬，主张禁用面粉增白剂的代表人物之一、全国政协委员冯平透露，全国食品添加剂标准委员会已审查同意注销过氧化苯甲酰。而与此同时，坚持使用派则认为，该增白剂被国...