中国美食名声远扬世界，很多的地方都有中餐，但是除了那些中国人自己开的餐厅，其他的中餐厅都是外国人做的，虽然不是诋毁，但确实觉得味道上面不伦不类的，吃不惯，而外国人来中国吃美食，也不是刚刚开始，也已经有了很多年了，所以说外国人还是很喜欢一些中国美食的，尤其是...

相信很多人去一个地方旅游的时候，首先看的就是美食攻略吧，主要就是看看当地有什么好吃的美食，是奔着吃去的就对了，只有嘴巴过瘾了才是真的爽。小编我是个很爱吃辣的人，所以我对四川的美食会比较感兴趣些，说到四川，今天我们就要来讲一下是川菜中的精品，一般聪明人去到川...

老话说：大鱼大肉靠边站，青菜豆腐保平安！豆腐是老百姓餐桌上常见的家常菜，价格低廉，营养丰富，性价比超高！豆腐被称为植物肉，含有丰富的植物蛋白、不饱和脂肪酸、维生素B族、维生素E，以及钙、铁、锌等营养物质。豆腐不仅仅营养丰富，而且易于消化，对于肠胃消化功能比...

今天和大家分享一道麻婆豆腐家常做法，麻婆豆腐有麻味、辣味、麻味纯正，麻味鲜香，吃完让你浑身冒汗，端上桌一阵飘香，瞬间勾起食欲，有喜欢的赶紧学一下。食材：嫩豆腐辅料：大蒜、生姜、瘦肉调料：食盐、辣椒面、豆瓣酱、老干妈豆豉、鸡粉、白糖、五香粉、老抽、麻椒油、花...

如果穿越回一百多前的成都，穿梭街头巷尾，你一定感到惊讶：你所熟悉的那些川菜都见不到了：水煮鱼、宫保鸡丁、麻辣火锅、毛血旺、酸汤肥牛……你目之所及的只有烧白、蒸肉、酱烧鸭之类。你一定认为你穿越到了假的成都。实际上，四川宴席菜就是如此。开水白菜辣椒缺位，旧时川...

中国八大菜系，各有千秋，鲁菜有鲁菜的浑厚、实在；粤菜有粤菜的鲜嫩滑口，北方菜有北方菜的霸气，南方菜有南方菜的细腻，这八大菜系从来都没有能排出个先后名次。但在小编的心里，却特别的偏爱四川的嘛嘛香菜系。无论是川菜里的烧菜炖菜还是炒菜，爱吃辣的小编姐姐都无比的喜...

做好一盘正宗的麻婆豆腐，刀口辣椒是这道菜的灵魂，一定要现做现用，才能吃到醇麻香辣的口感。其次要分三次芶芡，能更加准确的掌握浓稠度，做出亮油亮芡、滑嫩爽口的感觉。再者刀口辣椒要分两次放入，第一次是为了入底味，第二次是为了突出刚入口时，酥麻的口感。这些细节处理...

随着武汉肺炎以情延烧，越来越多的人们开始自己亲手烹饪三餐。但有些已经有孩子的上班族，一下班要接孩子，还要去生鲜市场买菜，回家配好料都已经累翻了，只能默默地又走回以前外食的生活型态。许多电视料理节目，近来在节目上也推出了许多10分钟料理，从如何备料到料理，只...

四川，是我国著名的美食之都，这里的菜品以川菜为主，味道鲜香麻辣，让人一听就会流口水。但很多到四川游玩的小伙伴，对美食的选择十分纠结，其实大可不必，毫不夸张地说，到四川任何一种食物都不会让你踩雷，可以放心大胆的吃。但一个人的胃口就那么大，今天就为大家罗列几个...

豆腐在家也可以做这么多好吃的，看看有没有你喜欢的做法，最爱哪一款。糖醋脆皮豆腐材料：老豆腐、醋、番茄酱、生抽、盐、糖、水淀粉、葱花、芝麻；1.将所有调料除葱花外混合在一个碗内，调匀备用；2.老豆腐切成麻将大小的块；3.用厨房纸仔细吸干表面的水份；4.锅内油...

现在越来越多的人开始喜欢自己烹饪享受美食的过程，看到家人吃到你亲手做的菜，幸福感洋溢呢~今天小编就推荐这几道，这周晚饭不重样啦！梅菜扣肉/食材/五花肉、梅菜、姜片、香葱、八角干辣椒、盐、老抽、蜂蜜五香粉、生抽、料酒/步骤/1、梅干菜洗净放入清水中浸泡一夜(...

对于很多上班族来说，每天的午餐是个大问题，单位食堂的饭不好吃，叫外卖又太贵，午餐老是吃不好。现在有很多小伙伴上班时都会自己带餐，比起来叫外卖来说更省钱，味道也更贴合自己的胃口。上班带餐，下饭菜是必不可少的。下面小编就为大家分享几道适合上班族的带餐食谱，每天...

四川菜统称为川菜，是我国的八大菜系之一，在中国的烹饪史上是有一定地位的。川菜融合了东南西北各地的特点于一身，在取材方面也是比较广泛的，菜式繁多，善用麻辣调味，正因如此，才收获了广大热爱川菜的粉丝。川菜分布的地区甚广，可以说不论你走到哪都能吃到川菜，至于口味...

川菜是中国特色传统的四大菜系之一，享有一菜一格，百菜百味的美誉。川菜的菜式多样，口味多变，色泽诱人，以麻、辣、鲜、香为特色，深受食客的喜爱。在我们当地，我其实很少到川菜馆子里吃饭，虽然好吃开胃，但多油多盐，调味重，常吃难免会给肠胃带来负担。我只要想吃川菜，...

今天给大家推荐好吃的孜然烤豆腐。不知道大家爱不爱吃豆腐，反正我是非常的喜欢，不管哪种做法都非常的好吃，豆腐含有丰富的蛋白质和钙质，不管是老人孩子孩子都可以多吃一些，易消化又营养，做法也是很多变，豆腐汤、麻婆豆腐、凉拌豆腐、煎豆腐等等，不过我最喜欢吃的还是孜...

小汐其实是个不爱吃饭星人，虽然论主食来说白米饭本身已经尽了全力让自己变得可口，但出于热量考虑、个人喜好、米饭软硬度、和当天的菜式是否合胃口等等的外在因素，每餐的米饭量不会超过半碗。不过，当餐桌上出现这6道菜的时候，这种惯例就会被打破，因为他们真的超级下饭啦...

麻婆豆腐。（图/美食天堂提供） 据传说，麻婆豆腐是由一名女士在清代时期发明的，因为她的脸上长满了麻子，所以人们就称她做的这道菜叫麻婆豆腐。麻婆豆腐是一道经典的四川菜，在全世界每一家川菜餐厅里你都点得到这道菜。这道菜不尽尽中国人爱，西方人也很爱！ ...

故事发生在清朝末期，住在四川成都的陈某由于事故突然去世，一家人陷入了生活困境

“麻婆豆腐”的由来 麻婆豆腐，起源于清朝同治年间，距今约100多年。当时，成都北郊的万福桥边有一家专供行人吃饭歇脚的小店，店主人是位脸上有几颗麻点的妇女，因为她丈夫姓陈，人们都称她为陈麻婆。说来有趣的是，豆腐不是什么珍稀食材，烧豆腐更不是难事，麻婆...