打开米缸，发现长了米虫，丢了觉得浪费、不丢吃起来又胆战心惊。网络上许多预防米虫的方法，包括储放时放入辛香料包，或者冷冻、冷藏，究竟该如何储藏米呢？就像电视广告台词：花生是电脑选的，为了让挑嘴的台湾人吃到优质米饭，现在消费者所吃的米也是电脑选的，台湾大学食品科技研究所所长吕廷璋博士...

一餐一饭，心有所栖。柴米油盐，爱有所依。静看一树花开，慢享三餐四季。大家好，我是爱美食更爱生活的晓峰。说到大虾，过去是有钱人家的美食，现在已走进千家万户，成为了家常菜。但是一年四季由于大虾的价格不同，这叫会过日子的家庭主妇感觉头疼。特别是每逢过年过节的时候，大虾的价格一般都是一路...

未食用完毕的食材，维持新鲜感的保存方法叶菜类蔬菜像菠菜这样的叶菜类植物，只要放到水里清洗过，很快就会开始熟烂，所以将要用的量先取出，其余的先不洗，以原有的状态保存即可。另外，叶菜类原是向上生长的特性，如果将其平放的话，很快就会枯萎，用水沾湿的纸巾将菜根包覆起来，并以茎部朝下放入冰...

HUIZENG HUGETTY IMAGES炎炎夏日，来碗清凉消暑的绿豆汤是一大享受！可是自己在家做的绿豆汤总是不比外面卖的好喝，到底是为什么呢？许多人煮绿豆汤最大的困扰就是绿豆煮不开花，其实只要多一个步骤，就可以让你的绿豆软嫩好吃～WH教大家如何不开火也可以煮出100分完美绿豆...

相比之下，煮熟后再冷冻可以锁住玉米的水分，减少冰晶的产生，有助于保持玉米的水润和颗粒饱满。煮熟的玉米在冷冻前已经加热熟透，这样可以破坏细胞壁，有助于保留更多水分和营养成分。因此，经过煮熟后再冷冻，玉米可以长久地保持新鲜，不容易变味，口感也更好。

生活中，你有没有遇到过这样一种现象：在洗澡、洗脖子、照镜子时突然发现脖子处有很多突出来的小肉球，摸起来还不痛不痒，想要揪掉也弄不掉，这到底是什么？脖子上有很多小肉球是什么，还不痛不痒？还有许多人担心，出现这种现象会危害健康，急忙去医院检查后发现，原来是丝状疣，它是由人乳头瘤病毒感...

编按：台湾人爱吃蛤蜊料理，无论是清炒、煮汤，鲜美滋味都人吮指难忘，不过，蛤蜊买回家之后若保存不当很容易臭掉，冷藏顶多三五天，一不小心还会“越养越瘦”......。日本一位致力推广食材保存及食谱研发相关知识的“冷冻专家”西川刚史，在新书《【图鉴版】食材冷冻保鲜大全》中，即点出其实蛤...

只要懂得料理去掉土味，不论是热炒、清蒸、水煮、烘烤或凉拌，都可做出美味的甜菜根料理。（图/Shutterstock)甜菜素有欧洲灵芝美誉，从根部到绿叶全株都可食用，不仅营养丰富、能促进身体机能，而且根和叶都能药用，是颇具价值的超级食物。从夏季清淡的沙拉到冬季热呼呼的美味，不论是热...

端午节快到了，今年防疫在家只能网购、不能出门，粽子一买就是一大包，至少有点过节的气氛，不过粽子虽然保存期限比较长，还是有可能会坏掉，让人吃了食物中毒、或是拉肚子肠胃炎。奇美医院营养科营养师江奕欣表示，只要用3个撇步就能健康吃粽子。挑选完整包装、观察粽叶是否腐败如果是买现成的粽子再...

后天就要步入三伏天的初伏，这段时间气温高、闷热又潮湿，所以我们家都会多吃一些绿豆来解暑。婆婆把平时的早饭也都换成了鲜美的绿豆汤，她总在我耳边念叨夏天多吃绿豆好呀，从小时候就有绿豆解百毒这种说法，炎热的天气配上解暑的绿豆汤最好不过了。其实这时候我们体内湿气积攒得多，而吃绿豆可以帮助...

“妈，冷冻时间长了的馒头不是和你说让扔了么，怎么还在冰箱里放着了？”雅雅看着冰箱里冻了好几天的馒头说道。“味道好好的，冻冰箱里又坏不了，为啥要让扔了，现在的年轻人讲究劲儿真多，多浪费呀！”“网上说冷冻超3天的馒头会产生黄曲霉毒素，增加致癌风险的！”雅雅无奈了。妈妈一下就来气了：“...

过年的时候，亲朋好友来家里拜年送礼的比较多，小到牛奶八宝粥，大到珍贵补品，堆在家里一时根本吃喝不完，甚至最近有些牛奶拿起来一看，发现竟然快要过期了，这时正好想起冰箱的冷冻室里还有空出来的位置，再不赶紧放进去就浪费了！大家是不是也都有这样的烦恼呢？那么，牛奶是可以冷冻保存的吗？结论...

漠河气温跌破零下50度：出门10秒冻麻手，百米内看不见人。（大陆气象局）漠河气温跌破零下50度：出门10秒冻麻手，百米内看不见人。图为去年元月底漠河-49.7℃创51年最低温纪录。（大陆气象局）中国天气网消息，在冷空气影响下，20日早晨，黑龙江省漠河市气温跌破零下50度，降至-5...

老爸种的生姜成熟了，给我带了一些过来，家里的生姜太多了，一下子也吃不完，所以我们要用简单的方法，来保存生姜，这样就可以延长生姜的保鲜期，即使放上半年，生姜也不会坏掉，方法简单又实用，下面一起来了解一下吧。如果我们直接把生姜放在冰箱里面保存，没过一段时间，生姜就容易干瘪，腐烂，所以...

大米里面生米虫了，不要怕，米厂老板教我一个好方法，只需要2分钟，里面的米虫全都跑掉！方法简单又实用，下面一起来了解一下吧。有些朋友一看到大米里面长了米虫，就会把大米放到太阳底下暴晒，让米虫自己跑出去。其实这个方法是不建议大家使用的，如果我们把大米拿来暴晒，这样就很容易会使大米里面...

上个月，美国俄勒冈州波特兰市的Ridgeway夫妇迎来一对新生双胞胎，俩孩子刚出生便创造了新纪录：他们成了世界上最老的一对双胞胎新生儿，刚出生就已年满三十岁了…过去三十年里，以胚胎形式存在的他们一直被冷冻在超低温的液氮中。也就是说，他们是由冷冻时间长达三十年的胚胎发...

热腾腾的白粥，清爽好消化又百变。（图／达志影像）台湾人的传统早餐除了豆浆、油条和馒头，“稀饭”也有占有一席之地。无论天气冷热，早晨来一碗口味清爽、口感滑顺的白粥，搭配简单的小菜，就能让人觉得相当幸福！不少人认为用生米直接煮成的粥最美味，但要煮到软烂却得花费不少时间！现在就教你一个...