科普多项研究表明，经常吃烫食的人会显著增加罹患食管癌的风险。烫出来的癌症？食管癌在全球范围内都是一种常见的消化道恶性肿瘤，发病率排在第7位。全球食管癌患者中中国占近50%高。食管癌的发病年龄多在40岁以上，50岁至60岁是高发年龄段。男性多于女性。人生最幸福的事莫过于每顿能吃上热...

说起豆腐，距今已经有2000多年的历史了，是西汉淮南王刘安发明的。在过去，昂贵的肉类是富人的专享，而物美价廉的豆腐受到穷人的喜爱，营养丰富，味道鲜美，价格还便宜，自古以来被人们誉为植物肉。豆腐是用大豆制成，还有大量的蛋白质、氨基酸、钙等人体所需的营养物质。现代医学证实，经常吃豆腐...

导读：中国是世界上吃豆腐最早的国家的之一，其历史可以追溯到中国西汉时期。据说淮南王刘安母亲因病不能吃整粒黄豆，于是刘安将黄豆磨成粉，加入水熬成豆乳，并加入盐卤使其凝固成块状，形成了最早的豆腐。到了宋代，豆腐已经成为当时人们最重要的食物，到了19世纪初，豆腐也开始才传入欧洲和非洲。...

巴西美食中心圣保罗以其昂贵的烤肉和奢华的寿司盛宴而闻名，但在一些高档餐厅，大豆却作为一种新颖的明星食材开始端上客人的餐桌。在这个生产大豆的南美洲国家，豆腐是有钱人才能吃得上的奢侈品。据路透社报导，在亚洲和其它市场，大豆是廉价的日常蛋白质代名词。作为全球最大的黄豆生产国，巴西平均每...

导读：一块豆腐，升华了中华美食的千年文化，豆腐是美食家口中的瑰宝，也是寻常百姓家的心头好。比如川菜中的麻婆豆腐、鲁菜中的葱烧豆腐、湘菜中的家常豆腐等等菜肴，都受到很多人的喜爱。我也是从小吃豆腐长大的，现在2天不吃豆腐，就浑身难受。而豆腐和其他食材不一样，它很容易变酸，放在冰箱中2...

秋风阵阵，枝头都被各种果子压弯了腰，不仅有苹果，石榴，梨子这些新鲜的水果，各种干果也成熟了，核桃，榛子……还有这秋冬季节里不能少的板栗。街上的干果店里，已经开始炒起了栗子，香甜味儿浸满了空气。板栗的外壳色泽油亮，其实在这外壳的表面还包裹着一层尖尖的刺壳...

随着时光流转，秋季悄然来临，天气逐渐凉爽，气候也越来越干燥，人体容易出现各种不适，如皮肤干燥、口干舌燥、便秘等。因此，秋季养生尤为重要。民间有句俗话9月吃一瓜，活到九十八这种瓜就是丝瓜，它不仅可以满足味蕾的需求，还能为身体提供所需的营养，增强身体的免疫力，排毒养心又通便，现在吃正...

老张，你这豆腐吃得可得注意点啊。医生叮嘱道。今天是立秋，天气渐凉。张建明，一个退休的中学语文老师，与几个邻居相约去公园爬山。一行人边爬边聊，话题从日常琐事聊到健康饮食。大家讨论着哪种食物更健康时，张建明突然提到最近在查的一些资料：你们知道吗，有几种豆腐吃了不健康呢！众人一听都来了...

人一旦进入了中年，身体机能可能逐渐下降，健康问题开始显现，如新陈代谢减缓、容易疲劳、各种慢性疾病的风险增加。所以进入中老年之后在饮食上更是需要注意，你知道最适合中老年人吃的食物是什么吗？对于中老年群体来说，对于蛋白质和钙质的需求要比年轻人更高一些，因为流失的速度很快。一旦蛋白质和...

说到豆腐，大家肯定都很熟悉，小葱拌豆腐，麻婆豆腐，这些豆腐菜肴早已经成为日常餐桌的熟客。但说到南豆腐，北豆腐，大家是不是多多少少感到有些陌生呢？今天的小白课堂就为大家带来一堂豆腐课，让我们一起了解豆腐的分类，学习豆腐的挑选吧。一.豆腐的分类豆腐因凝固剂的不同主要分为三类：1.北豆...

得胜堡得胜大队除了油坊、磨坊、碾坊、粉坊，还有豆腐坊。每年生产队漏粉，也就红火那么短暂的二三十天。不像豆腐坊，一年四季，天天里面热气腾腾、灯火闪亮。因此，相比较而言，与我感情最深的还数豆腐坊。生产队的豆腐坊设在队部的偏厦里，虽说房子低矮潮湿，却是我们半大小子的好去处。尤其冬天夜长...

春天，是大自然万物复苏的季节，新绿吐芽，生机盎然。然而，对于中老年人而言，春天更是养生的黄金季节。在这个时候，养骨尤为重要，因为良好的骨骼健康不仅能保证腿脚有劲，健步如飞，更能保持精神愉悦，迎接春天的美好。中老年人要养骨，首先要注意饮食。白菜、土豆等常见的蔬菜固然营养丰富，但在养...

世间有哪些高蛋白的食物，蔬菜不能算，各种肉类、蛋类、奶和豆制品才是，这些食材不但蛋白质丰富，也更有利于人体吸收利用。今天就用豆腐和鱼肉做个搭配，制作一道羹汤。老话都说要应季而食，春天叶正是吃鱼肉的好时机，在经历了冬季的潜伏，鱼儿体内继续了更多的营养，此时的鱼肉更肥嫩更营养身体，所...

春园风物好，二月笋生时！都说春天吃了春笋才知春之味，此时春暖正是吃春笋的好时机，各位想尝鲜品味的一定别错过！关于春笋的吃法我之前分享过几道，如腌笃鲜、雪菜春笋烧籽乌等，想要变换不同吃法的可以到我主页右上角搜索春笋，各种笋之美味尽显，一定有你所爱。今天和春笋搭配的是豆腐，实话说，春...

今日又来吃豆腐了！我发现，自从我分享美食做法以来，豆腐的吃法就达到了几十种，每个做法都不一样，感兴趣的可以到我主页右上角搜索豆腐，各种做法尽现眼前，必有你所爱，或者有时间制作成专辑分享给大家。今天分享的豆腐吃法是羹汤，比较滑润开胃，饭前来一碗吃啥都香！与豆腐搭配的是鸭血，吃过了鸭...

我们都知道，豆制品是非常营养的，它里面含有大量的优质蛋白、维生素和矿物质，可以增强人体免疫力，也是平衡膳食的重要组成部分。而众多豆制品中，豆腐应该是最平价也是最常吃的一种了，所以在日常生活中，我经常都会购买豆腐回家，不管是做麻婆豆腐、煎豆腐还是用豆腐炖汤等，都是营养又美味的。然而...

相比于鸡肉、鱼肉来说，牛肉的价格比较贵，但是现在我们的生活也越来越好了，想吃牛肉的时候随时都可以买，不再向以前那样吃不起了。当时牛肉也有较高的养养价值，它还有丰富的肌氨酸、蛋白质、维生素B6等营养成分，可以给人体补充能量，让身体更加强壮。在日常饮食中，牛肉也是一种好吃的美食，同时...