麻辣上头，最是过瘾。美食爱好者都知道，川菜是中国的八大菜系之一，。提起川菜，绝大多数人的第一印象肯定是那浓墨重彩的鲜红，而麻辣鲜香则是那艳红的味觉感受。去川菜馆吃饭，必点这5道菜，全是川菜之魂，老板不敢忽悠你№：⒈辣子鸡辣子鸡作为一道典型的川菜，名头由来已久，它以香辣入味著称。在...

说到豆腐，很多人都会说这种食物是北方人和南方人都喜欢吃的。它的做法有很多，可以做汤，还可以煎炒。豆腐作为一种豆制品，营养物质是十分的高的。豆腐可以提高人的记忆力以及精神凝聚力，豆腐里面含有很多的植物雌激素，可以很好的防治骨质疏松，是老人以及小孩子补充营养的食疗佳品。豆腐作为我国素...

中国除了地大物博，有各种取之不尽用之不竭的资源，也有很多舌尖上的美味。例如中国的八大名菜就闻名遐迩，其中肯定有人听过的名菜，也有人没听过的，要说全吃过的估计是万分之一。作为美食自媒体的小编，虽然吃遍大江南北，山珍海味也吃过一些，但这八大名菜还真没有全吃过。...

中国美食名声远扬世界，很多的地方都有中餐，但是除了那些中国人自己开的餐厅，其他的中餐厅都是外国人做的，虽然不是诋毁，但确实觉得味道上面不伦不类的，吃不惯，而外国人来中国吃美食，也不是刚刚开始，也已经有了很多年了，所以说外国人还是很喜欢一些中国美食的，尤其是...

相信很多人去一个地方旅游的时候，首先看的就是美食攻略吧，主要就是看看当地有什么好吃的美食，是奔着吃去的就对了，只有嘴巴过瘾了才是真的爽。小编我是个很爱吃辣的人，所以我对四川的美食会比较感兴趣些，说到四川，今天我们就要来讲一下是川菜中的精品，一般聪明人去到川...

老话说：大鱼大肉靠边站，青菜豆腐保平安！豆腐是老百姓餐桌上常见的家常菜，价格低廉，营养丰富，性价比超高！豆腐被称为植物肉，含有丰富的植物蛋白、不饱和脂肪酸、维生素B族、维生素E，以及钙、铁、锌等营养物质。豆腐不仅仅营养丰富，而且易于消化，对于肠胃消化功能比...

今天和大家分享一道麻婆豆腐家常做法，麻婆豆腐有麻味、辣味、麻味纯正，麻味鲜香，吃完让你浑身冒汗，端上桌一阵飘香，瞬间勾起食欲，有喜欢的赶紧学一下。食材：嫩豆腐辅料：大蒜、生姜、瘦肉调料：食盐、辣椒面、豆瓣酱、老干妈豆豉、鸡粉、白糖、五香粉、老抽、麻椒油、花...

如果穿越回一百多前的成都，穿梭街头巷尾，你一定感到惊讶：你所熟悉的那些川菜都见不到了：水煮鱼、宫保鸡丁、麻辣火锅、毛血旺、酸汤肥牛……你目之所及的只有烧白、蒸肉、酱烧鸭之类。你一定认为你穿越到了假的成都。实际上，四川宴席菜就是如此。开水白菜辣椒缺位，旧时川...

中国八大菜系，各有千秋，鲁菜有鲁菜的浑厚、实在；粤菜有粤菜的鲜嫩滑口，北方菜有北方菜的霸气，南方菜有南方菜的细腻，这八大菜系从来都没有能排出个先后名次。但在小编的心里，却特别的偏爱四川的嘛嘛香菜系。无论是川菜里的烧菜炖菜还是炒菜，爱吃辣的小编姐姐都无比的喜...

现在越来越多的人开始喜欢自己烹饪享受美食的过程，看到家人吃到你亲手做的菜，幸福感洋溢呢~今天小编就推荐这几道，这周晚饭不重样啦！梅菜扣肉/食材/五花肉、梅菜、姜片、香葱、八角干辣椒、盐、老抽、蜂蜜五香粉、生抽、料酒/步骤/1、梅干菜洗净放入清水中浸泡一夜(...

故事发生在清朝末期，住在四川成都的陈某由于事故突然去世，一家人陷入了生活困境

“麻婆豆腐”的由来 麻婆豆腐，起源于清朝同治年间，距今约100多年。当时，成都北郊的万福桥边有一家专供行人吃饭歇脚的小店，店主人是位脸上有几颗麻点的妇女，因为她丈夫姓陈，人们都称她为陈麻婆。说来有趣的是，豆腐不是什么珍稀食材，烧豆腐更不是难事，麻婆...