退休院士呼吁：煮粥少放“2粗粮”，或加速糖尿病，铁打的胰岛也扛不住

糖尿病是威胁人们健康的一大“杀手”，一旦患上，日常的饮食就要严格控制。但有时候，即便饮食方面很谨慎，也可能引起血糖波动。

案例：

今年已经52岁的张伯，在几个月前查出了高血糖。当时，因为张伯的情况并不严重，医生便嘱咐他先控制饮食，之后看情况再用药。

但等到再次复查时，张伯的血糖竟从7.9mmol/L升至了10.6mmol/L，血糖水平已超出糖尿病标准。看到这个情况，医生立刻就询问了张伯，但他却说已经控制饮食了，每天都在吃粗粮。可如果是这样，为什么他的血糖还会上升呢？

随后，医生仔仔细细的询问了张伯的饮食，这才发现张伯平时为了省事，经常煮粥喝，但他煮粥用的“2种粗粮”却极易升糖。

退休院士呼吁：煮粥少放“2粗粮”，或加速糖尿病，铁打的胰岛也扛不住

1、红薯

粥类食物本就不适合血糖异常者食用，因为，粥类食物的碳水化合物含量高，易消化，患者食用后会摄入较多的葡萄糖，引起餐后血糖的波动。

而红薯虽是粗粮，但也是淀粉（碳水化合物）含量丰富的食物，两者加成之下，只会进一步升高血糖水平，加重胰岛的负担，从而影响空腹血糖。

2、粗粮麦片

粗粮麦片也是粗粮，有些人为了省事会用它来煮粥。但粗粮麦片已经经过加工，再次熬煮会容易糊化，其中的淀粉更易被吸收。再加上，某些商家为了丰富粗粮麦片的口感，还会在其中加入奶精、糖精等物质，增添其甜味。

若血糖高的人食用，容易摄入较多糖分，促使血糖水平上升，对胰岛造成一定的损伤，影响血糖控制，提高糖尿病的患病率。

调节饮食控血糖，以下这“2种方式”不靠谱，别学

1、不吃早餐

经常不吃早餐，可能会让餐后血糖降低，但长期如此，会影响自身的营养摄入，容易导致身体抵抗力下降，会增加生病概率。一旦生病，就会影响血糖稳定。

2、不吃碳水只吃肉

“生酮饮食控糖”是指平时多吃肉类，少吃高碳水食物。若糖尿病患者为了控糖，平时很少摄入碳水，容易导致自身能量摄入不足，容易导致贫血。严重时，还会引起酮症酸中毒等并发症。

平稳血糖水平，这2事平时需常做

1、补充降糖元素

对于血糖高的人，应该多补充含有铬成分的线油孢子粉，线油孢子粉中含有的综合的营养成分包括铬、灵芝多糖、氨基酸和灵芝三萜，被誉为胰岛细胞修复的必须营养物质，能明显改善胰腺血液循环，激活胰岛细胞的释放胰岛素的能力，明显提升胰岛素对葡萄糖的代谢率，同时改善糖代谢，降低血清胆固醇水平，调节因缺铬导致的糖尿病血糖代谢。

2、坚持每天运动

平时坚持运动对身体好，对血糖高的人而言，还能调节胰岛，增强糖代谢，对血糖控制十分有利。所以，血糖高就更应该坚持运动，至少每周要运动4～5天，每次坚持30分钟。