嘴馋时的首选 5种零食抗癌又养生
嘴馋时总是想吃零食，却又担心过量摄取会对身体造成负担？此时，零食的种类和食用多寡就是很关键的要素！选择合适的零食，并且适量的食用，不仅能满足味蕾，还具有抗癌及保护健康的好处，一起来了解以下这5种健康零食吧！
1）黑巧克力
黑巧克力富含多酚类化合物，这些成分可以预防心血管疾病和癌症。然而，需谨记不要过度食用，因为这可能会增加热量摄取，进而导致体重增加。
挑选守则：只选择纯度65%以上的黑巧克力。
2）毛豆
毛豆富含多种营养素，对身体有着众多好处。毛豆含有异黄酮化合物，这种植物性雌激素具有抑制癌症诱因的作用，同时也有助于减少心血管疾病和黄斑部病变的风险。
挑选守则：选择时注意以鲜绿色、没有挫伤的豆荚为主。
3）开心果
开心果中富含γ生育酚，对于减低罹患肺癌的风险有帮助。此外，开心果也含有白藜芦醇，对于抗癌和预防心血管疾病具有作用。
挑选守则：以无调味的为主，且一天不得超过一把。
4）蔓越莓干
蔓越莓不只预防泌尿道感染，还能抑制乳癌细胞增殖，当中所含的花青素与类黄酮皆受研究证实有抗癌之功效，且还能避免细胞受侵害，同时保持细胞健康活力。
挑选守则：糖分选择天然制成的，或是少糖的。
5）全麦饼干
全麦饼干膳食纤维含量高，具有饱足感，当中的植化素可以降低与贺尔蒙相关的癌症，如乳癌、摄护腺癌，而且膳食纤维还能帮助肠内排出有毒物质，增加肠胃微生物的总数，进而减少癌性物质。
挑选守则：挑选是全麦面粉制作的。
