咳嗽“最怕”这碗汤，冬季别错过，润肺止咳，久咳不止的就该常喝

导读：最近身边好多人都咳嗽起来了，我也没有幸免，生病的第一天，整个身体都没有力，而且口腔没有味道，第二天就开始干咳起来了，没有一点食欲，第三天的时候，开始咳的有点痰，嗓子也越来越疼了，等到了第四天下午，嗓子舒服了一点，咳嗽的痰越来越多，等到了第7天的时候，身体差不多完全恢复了，只是有时候吸入冷空气，还是有一点点咳嗽，在这生病的一周里，我每天早睡早起，按时吃药，同时还会为自己煮一些止咳润肺的汤，身体才会恢复的比较快。

其实大家在生病期间，一定要遵医嘱，定时吃药，同时自己也要学会调理，不能没有食欲就不吃，这样是不能使身体快速恢复的。我建议大家在生病期间，多喝一些止咳润肺的汤，因为生病时，身体中的水挥发比较多，及时为身体补水，可以缓解口腔的不适感。比如我咳嗽时，我会经常用“橄榄果”煮汤喝，因为橄榄果含有大量的鞣酸、挥发油、香树脂醇等营养物质，这些物质组合搭配在一起，具有“润肺止咳、消食利咽”等功效，而且它的效果比雪梨还要好呢！

在冬天，我建议大家每周都为家人煮一个“橄榄果猪骨汤”，因为在煮这道汤时，我还会加一些“无花果、玉竹、老姜”等止咳、暖胃的食材，特别是久咳不止，最该常喝这道汤呢！接下来我就把这道橄榄果猪骨汤的详细做法分享给大家。

【原材料准备】：橄榄果10-12个、猪骨1斤、无花果3-6个、玉竹2克、老姜10克、红枣、胡椒粉、食盐适量。

【橄榄果猪骨汤的做法】：

第一步：首先将买回家的猪骨放入冷水中浸泡1小时捞出，这样可以去除猪骨中的血水，然后将猪骨和适量冷水放入锅中，大火将猪骨焯水15分钟捞出，接着再用流水将猪骨表面的浮沫冲掉即可。

第二步：把橄榄果放入淡盐水中浸泡2分钟，这样可以去除橄榄果表面的脏东西，然后用刀将橄榄果轻轻拍一下，使橄榄果裂开就可以了，千万不要用力过猛，把橄榄果砸碎了。

第三步：将无花果、玉竹、红枣全部冲洗干净，然后把老姜洗净后切成片状，老姜不要去皮，因为姜皮是凉性食物，姜肉是热性食物，两者搭配着吃，可以防止上火。

第四步：锅中放入少许油，然后将洗净的猪骨放入锅中，大火爆炒2分钟左右，直到将猪骨表面炒的晒微有点发干就可以了。炒一下猪骨，可以使炖出来的猪骨更香，还没有腥味。

第五步：将猪骨、无花果、玉竹、红枣、橄榄果全部放入锅中，然后加入适量的热水，大火将猪骨炖20分钟后改小火，继续炖40分钟。

第六步：将准备好的胡椒粉和食盐放入砂锅中，继续小火炖1分钟就可以食用了。

【胡师傅有话说】：

1、橄榄果在北方很难看到，特别是在菜场和水果店几乎看不到，如果需要买橄榄果，可以在网上买，5-6元钱就可以买上半斤了，够家里用几次了。买回家的橄榄果最好用盐水泡一下，这样可以将橄榄果彻底洗净。

2、炖好的橄榄果猪骨汤，每餐喝上一碗，同时吃上2-3个橄榄果，止咳润肺的效果会更好，如果喜欢喝甜一点汤，还可以加几个削皮的荸荠呢！