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建议中老年人:早餐少吃油条米粥,多吃这5种,气力足,气血好

民以食为天,美好的一天从早餐开始!中老年人一般都比较节约,早餐往往随意糊弄,吃上一根油条、一碗米粥就是一餐,或者馒头咸菜也是一餐,对付一餐是一餐。说实话,这样的早餐没有啥营养,也就是让胃里不空而已,也不抗饿,还没到中午吃饭的时间,肚子就开始咕咕叫。这是身体给出了抗议的信号,是时候要好好补一补,没有能量怎么才能保证气力足,气血好?

中老年人的早餐该吃些什么好呢?

早餐的品种尽量丰富一些,要知道蛋白质、碳水、脂类、维生素、矿物质、纤维素、水是人体所必须的“七大营养素”,缺啥都不行。

咱们接下来就分享5样早餐,合理搭配或者换着口味吃,也算得上营养均衡了。尤其是正值“三伏天”,出汗多、营养流失多,更是要注意饮食,及时给是身体补充营养,别舍不得。

第一种:俄罗斯大列巴(碳水类)

俄罗斯人个头都非常高大,除了基因原因之外,在饮食上也有一定的关系。俄罗斯人会把面包当作主食,在特殊的年代列宁说过这样的一句话“面包会有的,一切都会有的”。

俄罗斯面包被称为“大列巴”在俄语种也就是“面包”的意思。俄罗斯人把面包当作一日三餐主食,在制作工序上非常复杂,用料也非常讲究。在餐桌上非常常见的就是带着坚果干果夹心的大列巴。不同于很多国产面包添加白糖等丰富口感,而且保持原汁原味的麦香。精挑细选黑麦粉、全麦粉来和面、发酵,0添加蔗糖,还添加了大量的核桃仁、葡萄干等来制作,耗时长,吃起来却特别香。俄罗斯大列巴就是天然的麦香与坚果、干果香,富含碳水,吃上一块俄罗斯大列巴,搭配牛奶或者咖啡就能吃得饱,顶饿管饱,营养也均衡。

第二种:蜂王浆(蛋白质类)

大家都知道“蛋白质是生命的基础物质”,不仅仅是身体的心、肝、脾、胃、肾等各种器官,就连指甲、毛发中也少不了蛋白质,可以说没有蛋白质也就没有了生命!

早上起床后空腹时,先舀上5-10克蜂王浆在舌下含服,或者用温水服用,及时给身体补充营养能量。

为什么这样做呢?蜂王浆中含有大量的蛋白质,每一种蛋白质都各司其职:有的蛋白质可以促进睡眠、安神;有的蛋白质可以帮助提升免疫力,增强体抗力;有的蛋白质可以协助延缓衰老;有的蛋白质帮助消除疲劳,增进食欲......

蜂王浆是强壮的蜜蜂在秦岭山区,飞越数十公里路程采集珍稀野花的花粉,分泌出的蜂王浆却以克来计算,滴滴蜂王浆都来之不易,滴滴蜂王浆都堪称精华!

蛋白质占比蜂王浆干物质近50%。还含有多种氨基酸、多种维生素、矿物质、维生素、叶酸等,都是人体所需的营养素,堪称天然的营养品,因其产量低,营养高,因此有着“液体黄金”之称也是名副其实!

很多看起来比同龄人显年轻的美食达人、影视明星、健身教练等,都把它当作宝藏食物,坚持吃。

第三种:三色藜麦(膳食纤维类)

藜麦的种植有着5000年的历史了,印第安人的称它为“粮食之母”。藜麦在国外被认知得很早,在上个世纪80年代就成为宇航员的食物。

就连联合国也呼吁人们要注重饮食健康,在把2013年定为国际藜麦节。为啥这么推崇藜麦呢?

因为藜麦营养价值颇高,不仅含有大量蛋白质、锌、镁、钙、铁等多种矿物质,还含有叶酸、胡萝卜素、维生素B、维生素E等多种维生素,还含有大量的膳食纤维等,如果厨艺不佳或者懒得搭配食材,没有时间每天换着口味吃鸡鸭鱼肉蛋奶,那么至少也要经常吃藜麦,因为其单一食材,所含的营养就能满足身体所需的全部营养,不点赞都不好意思!

藜麦有白色、黑色、红色三种颜色,其所含的营养相差不大,但是三种颜色的藜麦搭配起来不论是煮粥、还是拌沙拉、制作成藜麦饭团,看起来色彩更丰富,也更能调动起食欲,当然还能增添生活中的仪式感。

三色藜麦对环境的要求非常高,一般生长在海拔3000-4500米,耐旱、耐寒、耐盐碱,虽然颗粒小巧就好像芝麻,但是营养特别丰富!是不得多得的营养食物,老人、孩子、孕妇都适合经常吃。

特别是“一便难求”的中老年人,富含膳食纤维的三色藜麦更是要多吃,没有宿便的烦恼,也没有大腹便便站起来低头看不到脚的困扰。

第四种:坚果干果(优质脂肪类)

偶尔早上起床晚了,也不要饿着肚子去上班,胃里空虚饿得慌,一上午都会没有精气神投入繁忙的工作,就算是去遛弯都会觉得腿脚没劲儿。早上再不济也要抓上一把坚果,搭配牛奶或者酸奶,也能吃得饱。

核桃仁、腰果仁、榛子仁、巴旦木果仁,每一种吃起来都酥香脆,就是大自然馈赠给人们的食物(想想小松鼠,上蹿下跳活力足,多可爱,采撷野生坚果也是一把好手)。

第五种:枸杞汁(维生素类)

早餐的食谱中,别忘了添加一些果蔬汁,就如苹果汁、番茄汁、雪梨汁、火龙果汁等,及时给身体补充水分的同时也可以摄入大量的维生素。但是很多时候没有提前准备食材,还是现成的枸杞汁来一杯就很好。也不担心破壁机嗡嗡响,影响心情。

红枸杞含有大量的维生素、枸杞多糖,黑枸杞除此之外还含有大量的花青素,红枸杞原浆与黑枸杞原浆轮换着喝,或者早上喝红枸杞原浆,晚上睡前喝黑枸杞原浆,肠胃舒服,睡觉也踏实。

身体好了比啥都强!三伏大热天,营养流失多,更应该在饮食上多调理“食补更健康”!

编辑:宋云😎日期:07-28
来源:雨婷私厨
早餐 蜂王浆 藜麦 膳食纤维 坚果
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