煮面条，别再水开下锅了！30年老师傅教你3招，面条筋道不粘锅
一说到面条，相信大家并不陌生，平时我们在日常生活中也是最为常见的，可能每天早上都会去面馆里面吃上一份面条，这样的话可以给我们身体补充大量的营养，还能够起到一定的饱腹效果，使我们在一天之内的精神状态都非常的饱满。
现在的物价也是飞速上涨的，一碗面条可能最少也要十块钱左右才能购买到，所以呢，大部分人可能会选择自己在家里面煮面条。但有60%的朋友们，自己在家里煮面条的时候，可能都会出现一个问题，那就是面条经常会煮得特别的软烂不够，不够筋道，而且还会出现粘锅的情况，同时煮好的面条呢，也没有什么味道，吃起来口感很差，还不如自己去馆子里面吃的好吃，所以呢，今天小编就来跟大家分享一个我们正确煮面条的方法和技巧。
其实，大部分人自己在家里面煮面条的时候，可能就是等到锅中的水开之后，再将面条放在锅中去煮，其实这个方法是错误的，如果我们想要面条煮的筋道又好吃的话，还需要学会这个30年大厨教我们的3招方法和技巧，感兴趣的朋友们可以跟着小编一起来学习一下。
第一个，首先我们在煮面条的时候，一定不要直接用开水煮，或者是直接用冷水煮，而是需要先将锅中的水煮至冒泡，这个时候呢，我们再将面条放在锅中去煮，这样的话就不容易出现粘锅的情况，也就是说水温至少要保持在60度左右，这样的话煮好了面条才会更加有劲道。
第二个技巧就是我们在煮面条的时候，大家一定要记得往里面加入一点点的食用盐，因为盐的话可以增加面条的筋道，而且还会给面条增加一些底味儿，同时，又会防止面条跟锅之间的互相粘连。
第三点，我们煮面条的时候，一定要记得给面条点水和过水。点水，大家或许也知道，不管是煮面条还是煮饺子的时候，大家也都明白在煮的过程中，看见锅中沸腾之后，一定要记得往里面加入一点冷水，这就是我们所谓的点水。
而过水呢，也就是说，我们将面条煮好之后，不要直接往里面就加入热汤了，而是需要将面条先放在冷水里面开始将其放凉，降低温度，然后我们再将面条放在碗里面，同时往里面加入刚刚煮好的面汤，这样煮好的面条才会更加的好吃哦！
