春天是多雨的季节，尤其是在南方地区，空气湿度更大，衣服都是湿漉漉。如果湿气长时间积聚在人体内的话，常常会感觉身体沉重、四肢无力而不愿活动，整天都蔫蔫的……所以，在饮食上为身体除湿是很关键的一步。粥是最养人的食物，早餐多喝粥不仅能补充营养，还能有利于清理肠胃，所以我推荐的这道祛湿三宝粥是最佳选择，3块钱就可以煮一锅，全家老小都可以喝，一个星期煲两次，给身体排湿气，人都精神百倍。
此粥主要由赤小豆、薏米、芡实组成，我说的赤小豆不是我们做甜品和豆沙的普通红豆，而是一种红豆的近亲，虽然同为豆科，营养素也接近，但红小豆的祛湿效果就弱很多了，几乎可忽略。很多人可能自己分不清红豆和赤小豆，而弄错了造成祛湿能力变差。赤小豆和薏米搭配被称为“祛湿双雄”，二者同食能起到祛湿消水肿的作用，很多人姑娘减肥也会选择食用赤小豆和薏米。而芡实有健脾胃的功效，可以中和薏米的微寒性，祛湿和养脾胃同步进行，适合长期食用。
【材料】：赤小豆40克，薏仁40克，芡实30克、冰糖适量
【做法】：1、右边是红豆，长得比较圆润一点。左边是赤小豆，比较修长。去湿要赤小豆才有效果哟，红豆是没有去湿效果的。
2、一般买来的薏米是生的，怕寒凉的朋友可以先把薏米炒熟，锅不用放油，中小火下薏米不停翻炒，炒至薏米微微发黄，有炒米的焦香味即可，炒过的薏米不会寒凉。一次可以准备多一些，等放凉后即可装入容器中密封保存。
3、煮之前可以提前泡好这三种豆，泡过的赤小豆会煮得软烂，可以一起吃掉。如果没有提前泡，煮出来的豆豆比较硬，就只能光喝水。
4、将这3种豆放进汤锅里，不要放大米！因为大米生湿，与薏仁米祛湿相互抵消了。倒入所有材料5倍的水量（放多一些水没关系，这水可以当做祛湿茶水喝的），煮开后转小火，盖上盖子煮50分钟左右，煮至开花，关火焖一会。
5、起锅前加入冰糖搅拌溶均匀即可，建议别放太甜，主要是祛湿不要当成甜品啦；
可以喝汤，也可以吃豆子。好喝又可祛湿的早餐粥，这个春天你绝对不能错过！
【小提示】：
1、如果是用电饭煲或电压力煲，只要晚上睡觉前放好材料，预约时间，早上只要加点糖就可以吃了。
2、怕薏米太寒凉的朋友可以将薏米炒熟，炒过的薏米不
3、薏米、赤小豆和芡实并没有明确的配比，只要不过量食用就可以了，实在不确定用量的，可以按照1：1：1配比。
