美味是每一个人都想去追求的一种物质，而火腿肠就算是一种大家钟爱的美味；随着猪肉的涨价，为何火腿肠并没有涨价？火腿肠是用什么肉做的？关于这种色香味为一体的美食，其中蕴含着哪些秘密？敲打出一些文字，希望对各位有用。理性对待每一根火腿肠，吃可以，必须要安全品鉴。...

癌症，一个几乎所有人都不愿意接触，但是又不得不面对的话题。而众多的癌症疾病中，胃癌却偏爱我们国人。关于其中的因素，不得不从中国人的饮食习惯说起，由于中国是全世界公认的美食大国，全中国各个城市的风味，各有特色。但是，也正是因为如此，国人养成了很多不良饮食习惯...

相信大家都听说过吃酸菜、泡菜、咸菜会致癌的做法，但每年依旧有很多人会这样做，特别是有储存条件的地方，老百姓会买各种各样的蔬菜，如比较容易储存的芹菜、胡萝卜、菜头作为咸菜的原料。除了咸菜，各地还流行吃泡菜，还有很多喜欢吃酸味的人，会拿物美价廉的白菜做酸菜来吃...

不管一顿饭做得有多好吃，一旦变成剩饭就变味了。不管是医生还是营养师都建议大家不要吃剩饭剩菜，但直接扔掉又实在可惜，尤其是摆家宴之后，饭菜基本都吃不掉，剩几顿还能不能吃？有没有更好的储存方法？事实上，许多人都认为剩饭剩菜中危害最大的是亚硝酸盐。亚硝酸盐本身并...

在农村，每逢腊月，家家户户杀猪宰羊，除留够过年用的鲜肉外，其余趁鲜用食盐，配以一定比例的调味品，放置一段时间后，再风干或熏干，一段时间后，就可以炒来吃了。一般一次要做一年的量。过年过节家里来客时，总会有一道腊肉，下饭又好吃。可是随着癌症的高发，很多人开始对...

茶是仅次于咖啡的大众饮品，如果你喝茶，一定会注意到杯子、茶壶壁上留下的深褐色茶垢。爱喝茶的人将这些茶垢称为茶山，就像古董上的包浆，无茶三分香是收藏价值的体现。但传言说茶垢里面有很多重金属，还有亚硝酸盐，如果不清洗掉可能会危害健康。那么茶垢到底是什么，会不会...

芭乐抗氧化力强，能清除香肠中的亚硝酸盐。 加工肉类里添加的亚硝酸盐有致癌疑虑，但民众在日常饮食中又很常吃到这类食物。台湾农委会指出，常见的3种水果可清除人体内的亚硝酸盐，而其中含有丰富维生素C的芭乐，更有着“最强亚硝酸盐清除力”，甚至能“一次打18...

为延长保质期，让它们的颜色变得更好看，热狗肠中会加入很多添加剂，亚硝酸盐就是其中之一。如果孩子每月吃12个以上热狗，罹癌的风险会增加到普通孩子的9倍。 每周吃一个热狗，或者多个热狗的孩子更容易罹患脑癌。 研究证明，父亲备孕期间每月吃12个以上热狗...

半年前，老薛在重庆开演唱会时，开演前用重庆话说了句： 你也许以为这是一句入乡随俗的玩笑话，但可能很多人不知道，他在最落魄的时候，用全部积蓄开了一家火锅店——上上谦，亲自设计店里的装修，甚至还端盘子。 在那段被大众遗忘的时光里，火锅给了他很多动力。 相信...

进入冬季，腌菜、酱菜成了不少市民的过冬菜之一，贪其好吃方便，但网上近日疯传“腌菜致癌物亚硝酸盐超标”的消息，让不少市民担忧。有专家就指，腌菜在腌过程中会产生亚硝酸盐，但腌制三周之后，含量就会降低，那时候再吃会比较健康。 大陆传媒近日购买了11种腌菜和酱...

父母那一代人有勤俭节约的习惯，家里吃剩下的，每次都不舍得倒掉，下一顿热热还是他们“打扫”干净!不过父母如果总有这个习惯，那你一定记得提醒他们，因为这个习惯会致癌!! 先看看这两天，很热的新闻—— 据扬子晚报报道，扬州56岁的戴师傅去年被查出胃癌，谁知，...