这篇文章可能因为标题的关系,让大家误以为瘦身才能喝,还有人误以为大量饮用极酸原汁,其实喝的是“柠檬皮水”。
只要冲泡不需煮,这水不苦不涩更不会酸,任何年纪都可以饮用。每天喝可养生精神变好,不想瘦身者请少量饮用,想瘦身者一天可以饮用2-3杯。
**饮用方式请看文章详细说明**
减肥瘦身叨念了好几年,实在难改爱吃习性,只要体重不再增加就很开心,根本不敢奢望能够瘦下几公斤。传说柠檬有瘦身效果,很多人都喜爱无糖柠檬饮,前些日子柠檬饮品也夯得不得了,不过单纯只是好喝可没瘦身效果。
娘家有柠檬果园,家人也都习惯有糖柠檬饮。大弟说现在他们不这样喝,这饮用法是大弟媳从她老师处学来,‘柠檬精油茶饮’使用柠檬皮冲泡成茶饮,我喝上一杯就着迷了。
知道柠檬皮可以做料理,倒是没想过可以泡成茶饮而且还非常好喝,有柠檬清香没有酸味还可解渴,可以当开水喝,夏天可当凉饮,冬天可当热饮,我特别喜爱热饮时飘散出柠檬清香。
不论任何年纪都可饮用,小五的侄子有些小胖,正常饮食加上运动还有每日饮用这茶饮,几个月自然瘦下约两公斤,小肚腩也减掉许多。或许大家会想柠檬皮有农药残留问题,大弟承接爸爸的果园一开始是忙碌没时间喷洒农药,后来为了健康也尽量不喷洒农药。
这一批柠檬已经七个月不曾洒过农药,当然没有农药残留问题,自然可以安心食用。家人陆续接受这个饮用方式,妈妈跟我还有妹妹都有习惯性便秘,他们两人还时常靠药物,妹说自从拿柠檬皮冲茶喝再也没便祕,超开心,妈妈也发现应该是柠檬茶饮的关系比较不容易便秘了,我虽没有妹妹效果显著,至少也有改善。
柠檬精油茶饮
柠檬整颗刷洗干净,晾干水分,小苏打粉2分钟去掉农药方式。刨刀削下绿皮,尽量避开白皮部位。
刨绿皮时注意使用的刨刀,刨下外皮太厚就会把白色部位一起刨下来,只有刨一点白色海绵体没关系。一次取下外皮量较多,可填装入保鲜盒或塑胶袋,置放冷冻库保存。
食用方式:
不管新鲜或是冷冻外皮,取几片绿皮置入马克杯冲入热开水,视用量第一泡约5-10秒释出精油,马上倒出来。
后续再冲泡可延长浸泡时间,视使用绿皮份量及浸泡时间,可回冲3-5次,最后一次可浸泡久一点,冲泡多次的柠檬皮再浸泡并不会苦涩尽可放心。也可使用大水壶冲泡,半壶热开水冲泡出味道,再加入半壶冷开水阻止持续释出味道,同样饮用完毕可再续泡两三回。
不分冷热饮,冲泡及保存器具必须选用陶瓷杯、玻璃杯或不锈钢器具,不可使用塑胶杯、宝特瓶以免释出毒素反而有碍健康。
这茶饮可热饮也可冷饮,每日都可饮用,只要注意饮食别过量,加上适度运动都可缓慢减掉多余脂肪。市售柠檬担心农药残留问题,使用前刷洗干净再用小苏打略为浸泡,活水多冲洗几次,冲泡第一次的水要倒掉别喝,第二回冲泡才可饮用。
喝了一段时间,发现泡浓一点效果更好,不是浸泡时间久而是多放几片,一开始我都泡的太淡了所以效果差了些。我妈妈连喝三个月,她说胃部突出那块已经消失好多,最棒的是不再便祕。我是没有这么勤劳每天喝,最近才认真喝发现真的泡浓一些可以缓解便祕。
喝完茶先别用牙刷刷牙,因为柠檬皮还是有酸性会侵蚀牙齿,请先用水漱口再做刷牙动作。
瘦身排毒柠檬茶饮
柠檬已经削下绿皮,柠檬也挤出汤汁,剩余的果皮就丢弃吗?千万别这么做,这些果渣可是瘦身排毒好物。
柠檬果渣就不是冲泡就能释出气味,必须加水煮过才有效果。视果实大小取约2-3颗果渣,加水1000cc一起煮开,改小火续煮。
个人能接受的苦味不一,可自行决定熬煮时间约10-30分钟,煮越久苦味越重。熄火,捞出果渣丢弃。
使用陶瓷锅具最佳
煮好的汤汁有苦味,不过这可是瘦身好物,若是单独想排毒可加些蜂蜜抑制苦味。不过想瘦身则建议直接饮用效果会更佳。既说排毒自然对便秘效果非常好,因此只要一周饮用一次即可。
真想瘦身则可以天天饮用一次,不过量别太多,只要一小杯,免得过量反而引起拉肚子。
★如果想购买无毒柠檬,建议到各地寻找有机农场购买,屏东柠檬品质好也是最大种植地,我是屏东人当然主推屏东柠檬。
☆作者简介:Amanda
经营美食料理部落格‘Amanda的生活与家常美食’10年,经常接受电视广播媒体采访,料理作品也常出现在报章杂志,目前是食谱作家及料理讲师。
从小就爱料理,对料理充满热情,为了能够让家人吃到最天然、最健康的美食,她总是励行“自己作”,部落格不间断分享热爱的家常菜肴。
传承至父亲的腌渍料理《30分钟动手做腌渍料理》至今已编写三本食谱,酱料及无油烟烤箱料理,她把她热爱的料理,以各种不同的形式分享给大家,对她来说,料理是有感情的,每一道菜,有料理者的用心,以及对家人、对食用者的爱,也因此,如何做出美味又健康的料理,就成了一件重要的事了。