到了夏季，大鱼大肉这种油腻的饮食模式已经不适应我们的味蕾了，需要清淡鲜爽的食物来叫醒我们的食欲。
泡菜是夏季的重要下饭菜，来学几招吧！
黄瓜
主料：黄瓜、蒜
调味：无麸质酱油、生辣椒或者辣椒酱、海盐，醋、适量的水
1、准备适量新鲜的黄瓜
2、把黄瓜切成条状，竖立放入玻璃瓶中
3、将调味品进行配比和搅拌后均匀淋在黄瓜里
4、将玻璃盖拧紧、密封保存
5、腌制1-2天后，取出食用，不要沾到油。试试看，超级好吃！
▼如果黄瓜量大，多时间内食用不完，可以切大块或者整根黄瓜腌制
主料：洋葱
配料：盐、糖、醋
1、准备好调料盐、糖、醋，也可以加入按比例加入调料腌制食用。
2、洋葱丝加醋、少量的盐、一点点糖提鲜，搅拌均匀即可食用
3、也可以将与调料搅拌后的洋葱放入玻璃瓶中腌制两三个小时，更入味
芥菜
主料：芥菜
配料：盐、白醋、糖、酱油、花椒、生辣椒
1、芥菜清水洗净后晾干
2、在凉开水里倒入适量配料混合成调味汁，均匀倒入坛子搅拌
3、密封一个星期便可食用
萝卜
配料：糖、盐、白醋
1、将三种主料切成条
2、竖立放入玻璃瓶中
3、在适量的凉白开中加入一定比例的糖、醋、白糖搅拌均匀
4、将搅拌均匀的调料汁倒入玻璃瓶
5、密封腌制5到6个小时即可食用
秋葵
主料：秋葵
配料：蒜、白酒醋、盐、糖、黑胡椒、红辣椒、醋
1、秋葵洗净晾干放入玻璃瓶中
2、配料白酒醋、盐、糖、黑胡椒和水在锅中煮至沸腾，加入蒜头和乾紅辣椒，浇入瓶中，加入醋汁
