脆皮炸鲜奶
材料
牛奶250ml
玉米淀粉30g
砂糖35g
面粉100g
鸡蛋1个
水1000ml
植物油适量
做法
1.牛奶、玉米淀粉、糖小火煮至浓稠,不停搅拌。
2.容器铺好保鲜膜,将煮好的奶倒入,降温后入冰箱冷藏2小时或冷冻1小时。
3.奶煳凝固后取出,切小块。
4.面粉、水、鸡蛋搅拌均匀成面煳后,将牛奶块放入。
5.锅内人油,小火烧热。(油根据锅的大小以能完全没过牛奶块为准)将沾满面煳的牛奶块放入,注意轻轻翻动以防止粘连。
6.小火炸至金黄色即可。
脆皮炸鲜奶
材料
牛奶250ml
玉米淀粉30g
砂糖35g
面粉100g
鸡蛋1个
水1000ml
植物油适量
做法
1.牛奶、玉米淀粉、糖小火煮至浓稠,不停搅拌。
2.容器铺好保鲜膜,将煮好的奶倒入,降温后入冰箱冷藏2小时或冷冻1小时。
3.奶煳凝固后取出,切小块。
4.面粉、水、鸡蛋搅拌均匀成面煳后,将牛奶块放入。
5.锅内人油,小火烧热。(油根据锅的大小以能完全没过牛奶块为准)将沾满面煳的牛奶块放入,注意轻轻翻动以防止粘连。
6.小火炸至金黄色即可。
责任编辑: 宋云 来源:greatdaily 转载请注明作者、出处並保持完整。
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