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小米是谷物之王!医生提醒:冬天常吃小米粥 6大好处悄悄改变你

小米,被被誉为“五谷之首”,它具有补脾健胃、补肾、滋阴养颜的作用。

小米在古代被称为稷或粟,是受众人群很广的粮食作物,关于小米的食疗功效有很多说法,有人说喝小米粥可以“养胃”,有人说喝小米粥可以帮助产妇“下奶”,也有人说喝小米粥可以帮助睡眠。

关于小米粥的说法很多,今天小编就来和大家聊聊小米粥到底有哪些食疗功效。

1碗小米6大功效:

一、易消化

小米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用,熬煮软熟的稀饭入口即化,下肚后非常容易消化,很适合肠胃不适的人食用。

二、滋阴防流产

大家都知道北方妇女坐月子的时候,经常喝小米粥。主要原因是我们小米中所含的类雌激素物质,具有滋阴养血的功效。

怀孕的妇女经常食用小米不仅可以帮助孕妇滋阴,同时还具有预防流产、保持胎儿正常发育的功效。

三、补血健脑

补血健脑小米含铁为大米的4.8倍,含磷为大米的2.3倍。是补血健脑的佳品。在北方,小米粥加入红糖和鸡蛋,成为虚寒体质产妇产后调养的营养粥。

四、缓解口臭

小米可以缓解口臭并减少口腔细菌的生长。小米含有丰富的氨基酸,可以抗菌和预防女性阴道炎。

五、减肥

小米的热量很低,营养却很高,经常摄入可以减少过多脂肪的沉积,达到减肥的效果。

做成二米饭还能帮助血糖高的人控制血糖,另外对保持血管的弹性、避免动脉硬化的发生也有益处。

六、延年益寿

喝小米粥可以延年益寿,五谷杂粮熬煮成小米粥,含有更丰富的营养素与膳食纤维,对于年长、牙齿松动的人或病人,多喝小米粥可防小病,更是保健养生的最佳良方。

小米食疗:

小米南瓜粥

【食材】小米100克,水10杯左右,南瓜1-2斤,冰糖少许。

【做法】米洗净,南瓜去皮剔瓤,切成1/2寸的丁状或片状。放入水内,煲约30分钟,稍闷片刻,加入冰糖即可。

小米核桃粥

【食材】小米100克,桂圆10粒,大枣30克,苹果、熟核桃仁各50克,鸡胸肉100克,土豆120克。

【做法】小米、大枣洗净,桂圆去皮,加入适量水熬煮成粥状,依口味可以加入适量红糖。提前将鸡胸肉煮熟切小块、土豆蒸熟切成小块;早晨只需将苹果去皮去核切成小块,加入沙拉酱搅拌均匀、撒上核桃仁即可。

阿波罗网责任编辑:王和 来源:腾讯网 转载请注明作者、出处並保持完整。

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