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经常吃辣到底有益还是有害?长期吃辣椒的人 最终会变成这样!

辣椒,爱它的人“嗜辣如命”,害怕它的则避而远之,如今“辣”早已成为日常饮食中不可或缺的一种调味品。那么,长期吃辣椒真的对身体好吗?

据研究发现:每天适当吃辣的人过早死亡的风险较低,经常吃辣尤其能降低癌症、心脏病和呼吸疾病的死亡风险。

《英国医学杂志》最新刊登哈佛大学的一项研究表明,爱吃辣椒的人可能更容易长寿。

为什么说辣椒能防癌?

辣椒能抗癌,主要是因为辣椒里面可以提取一种特殊成分——辣椒素。

最近的一项研究表明:高剂量的辣椒素可杀死前列腺癌细胞。另外,辣椒素不但对周围神经痛能够起到非常好的镇痛作用,还有保护心血管、抗炎、抗结石,甚至保护胃肠道的作用。

辣椒素还可通过减少胃黏膜分泌胃酸,刺激胃黏膜分泌黏液涂抹在胃表面,并且通过促进胃底的血液流动,来预防或者缓解胃溃疡!在20世纪90年代起的大量研究都发现辣椒素能够通过影响肿瘤细胞的代谢,起到协助杀灭肿瘤细胞的作用。

据美国大学长达23年的调查数据显示,经常吃红辣椒的人群要比不吃辣椒的人群,死亡率要低13%左右,其死于肿瘤、缺血性心脏病和呼吸系统疾病的风险也明显降低。这是世界从大样本流行病学的角度首次提出了辣椒的“养生”作用。

常吃辣有什么好处?

首先,我们先来看看辣椒的营养价值:

红辣椒富含辣椒红素、大量维生素C、胡萝卜素、硒元素、B族维生素、柠檬酸、苹果酸、多纤维素、微量元素钾、铁、镁等。

而且,红辣椒中的维生素C含量是蔬菜当中最高的,100g辣椒当中的维生素C含量达144毫克,是番茄的10倍!另外辣椒中的胡萝卜素含量也是般蔬菜的2~4倍。

适量“吃辣”5大好处:

增强抵抗力、延缓衰老

每100克辣椒含有将近200毫克的维生素C,同时富含胡萝卜素、钙、铁等矿物质,有抗氧化的功效,增强身体抵抗力之余,又可延缓衰老。

减肥

辣椒对减肥的作用主要表现在两个方面,一是刺激口味即刻会向脑神经发出“足够”讯号,导致食欲大减;二是刺激体内生热系统,加快新陈代谢。

预防心脏病

辣椒有利于血液循环,减少血管硬化的风险,再加上维生素C的抗氧化作用,能够增强身体抵抗力,减缓机体衰老速度。

驱寒暖胃

身体底子寒凉的人群应该适当多吃辣椒,这类人气血运行较慢,平时容易出现手脚冰冷、头晕乏力的现象,多吃辣椒等辛辣温性的食物,能有效减轻症状。

预防胆结石

辣椒含有丰富的维生素C,可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,从而预防胆结石,已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒,对缓解病情有一定的作用。

过量吃辣椒,可能会对身体造成哪些危害?

再有营养的东西也都不是绝对的,辣椒也一样!吃过量辣椒会刺激胃粘膜,导致胃溃疡,甚至使胃癌的发病率增加。

墨西哥的科学家在1994年的流行病学研究证实:大量吃红辣椒的人群患胃癌的概率明显更高。

所以说,“辣上瘾”并不是一种非常健康的生活方式,不但是对胃,对食管、肠道都是不小的刺激。而且,长期吃辣的女人,容易被一些妇科疾病“盯上”。

女人过量吃辣,可能引发3大疾病:

1、月经紊乱

女性经常吃辣椒,会让心率变快,从而引起身体血流量增多,当月经来临时,子宫内膜的微动脉收缩就可能非常剧烈,容易引发痛经和月经紊乱。

2、堵塞输卵管

女人吃太多的辣椒,很容易刺激肠胃,导致局部出现充血等情况,甚至是便秘。一旦患上便秘,停留在肠管内排泄物中的各种细菌就会通过毛细血管、淋巴管进入输卵管、卵巢,导致附件炎,甚至引起输卵管堵塞。

3、妇科肿瘤

长期吃过量辣椒,不容易被人体消化吸收,所以一个人身体里面的含量就会非常的高,所以可能就是这些东西聚集在身体里面而导致妇科肿瘤的发生了。

每天吃多少辣椒最合适?

生活中吃辣的人很多,为了避免出现各种的问题,在吃辣的时候,要做到适可而止,否则损伤的还是自己身体。

1、根据体质和时节

手脚容易发凉、贫血的人可适当多吃辣椒,患有不宜食辣疾病的人,一定要少吃或不吃。北方人在春秋干燥时节,也要少吃辣。

2、把控食用量

建议:如果是吃新鲜辣椒,最好不要超过100克;如果吃干辣椒,不要超过10克,避免身体一下子摄入过多的辣椒素。

3、把控辣度

每个人对于辣椒的耐受程度都不一样,切忌突然一次就吃大量的辣椒进肚,消化道完全没有任何防备,最容易造成急性的胃黏膜炎症,甚至胃溃疡。

对于很少吃辣的人来说,必须要循环渐进,逐步扩大自己对辣椒的承受程度。比如说红色辣椒一般是最辣的,其次是绿色的,辣度最小的是紫色(或黄色、黑色)。除此之外,大家在吃辣的时候,还应该多喝一些汤水,缓解口干舌燥的情况,同时也可以降火。

注意,如果吃辣椒出现腹部不适、大便灼热感、腹泻,甚至痔疮加重,这都在提示你食用辣椒的量超过了你的耐受剂量。

这5类人不适宜吃辣椒

1、痔疮人群:有痔疮的人在吃了辣椒后容易痔静脉充血水肿,进一步加重痔疮,从而至形成肛门脓肿。

2、胆囊炎人群:该病患者应该避免食用辛辣之物,否则会由于过度刺激而增加胃酸的分泌,可能会造成胆囊收缩,从而诱发胆囊炎或胰腺炎。

3、肾病人群:辣椒中的辣椒素需要通过肾脏排泄,会对肾实质细胞造成损害,肾病患者吃辣椒可能会引起肾功能衰竭。

4、口腔溃疡者:口腔一旦发生溃疡,会对咸、辣、酸、苦等味道敏感,吃辣椒会加重病情,并增加患者的痛苦。

5、儿童、老年人、孕妇因为身体较为敏感,吃辣要适度。

阿波罗网责任编辑:王和 来源:知乎 转载请注明作者、出处並保持完整。

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